Kip in de oven (min tien)

als de kip alles niet heeft, dan kun je er een uitstekende saus voor maken
zure room + knoflook + adjika + kruiden +, alles naar smaak
niet aan de oren trekken))))

geweldige saus voor haar

kiwi + knoflook + peper + zout + suiker.
Voorzichtigheid! Je kunt met een lepel eten, en er is altijd niet genoeg!

[Kroshik]

en je hebt geprobeerd met knoflook

Kroshik, het zit in dit recept - nee. Ik zit in de neef over de duivinnen en ik speel zo goed als ik kan

[Haken]

Maagd! U moet dringend de tijd weten en T.
Ik probeer een nieuwe opvulling uit. De oven heeft er 5 jaar niet gestaan ​​.. Ik ben alles al vergeten



Haken, Innusik, hoe ging het met je?

Ik heb een vogel van 2,5 kg. Is het geschikt voor een recept of moet ik kleine nemen?

Innusik, hoe ging het?

Olenka, nu zal ik in een persoonlijk schrijven.

Is het geschikt voor een recept of moet ik kleine nemen?

Toch zal ik vandaag dezelfde vleeskuikens bakken.

Ik besloot het te proberen. Ik zal het nu zeggen. Zoals ik het begrijp, eerst 30 minuten op high, en dan 160 tot je klaar bent? Correct ?

en wie bakt de kip op welke temperatuur, deel alsjeblieft

Innochka, ik zou willen delen, maar ik heb een bord uit het jaar 2000 van aankoop, maar het heeft geen identificatietekens in cijfers, er zijn alleen strepen, en alle betekenissen van deze mysterieuze strepen zijn geschreven in een boekje, dat, zoals u begrijpt, lang geleden Is verdwenen in de ingewanden van kasten, pantry's, garage ... Schakel onmiddellijk in op het maximum (1 dikke strook) en na 25-30 minuten schakel ik over naar de tweede waarde (dunne strook), en dan kijk ik naar de kip, nog eens 20-25 minuten. Hier is hoe je hier kunt bepalen ... maar de oven frituurt niet, alles is echt. Als we het maximum nemen voor 300 graden, zoals het internet aangeeft, nou, vanaf hier kom ik erachter.

Ik volg de onderstaande instructies:

Nu koken. Het belangrijkste in ons bedrijf is om de kip niet te lang te drogen. Daarom berekenen we de baktijd.
Op 180 graden wordt volledig ontdooide kg kip 35 minuten gebakken.
Voor twee kilo heb je respectievelijk een uur-uur 10 nodig.
Ik raad bakken op 200 graden niet aan - de huid kan verbranden en barsten.
Het hele punt van dit recept is dat er in de oven een soort "zoutsauna" ontstaat. Zout onttrekt vocht aan de schil, het wordt droog en krokant en bedekt de kip als perkament, waardoor er geen vocht uit het vlees verdampt.
Het vlees blijft erg sappig en mals en overtollig vocht en sap hoopt zich op in de buik van de kip.

Ik bak met convectie, dus ik verlaag de temperatuur met 20 graden, dat wil zeggen de modus boven-onder + convectie, temperatuur 160 gr.

En over de baktemperatuur, ik vroeg om interesse, zoals ik begreep, alles wordt gebakken op verschillende temperaturen.

Ik legde het met de borst naar beneden. Dan stromen alle vetten naar de borst en wordt deze sappig en sappig.

En ik bak daarentegen altijd op de achterkant, zoals ik ooit las, en dat doe ik nog steeds:

Leg de kip ondersteboven op het zout. Het is absoluut noodzakelijk dat de sappen allemaal in de kip blijven en niet op het zout lekken.

[Elenochka Nikolaevna]

Ik besloot het te proberen. Ik zal het nu zeggen

Elenochka Nikolaevna, Kroshik, bak, bak - deel de subtiliteiten en resultaten, we wachten!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ik heb al gedeeld , Ik doe het altijd even goed ...

Dus vandaag heb ik het klaargemaakt voor haar vrienden, voor het avondeten ...
Mijn kippendief:

Nou, echt, de kip is een schoonheid, en wat een ontvoerder!

Ekaterina, sta me een kleine correctie toe

Daar heb ik natuurlijk geen vragen over. Dan is knoflook een aanrader !!!!

Nou, wat ... We hebben gegeten. De mensen zijn opgetogen.De korst is knapperig, het vlees is sappig, matig zout (al betwijfelde ik dat)

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, en de achterkant heeft dezelfde kleur?

[Ninelle]

Ninelle, Natuurlijk niet ... De kip zat niet aan het spit, de bodem was lichter en kraakvrij

Ben bezweken voor de opwinding en bak in Kuzin een half karkas op een zoutkussen. Oven-modus.
En laatst kwam ik een recept tegen voor vis in een zoute schaal. We moeten koken.

[Ninelle]

Ninelle, Natuurlijk niet ... De kip zat niet aan het spit, de bodem was lichter en kraakvrij

Hier draai ik me zo om ...

Ik dacht er gewoon niet over na. Ik heb het in de oven gedaan en paste niet meer.

[Elenochka Nikolaevna]

De mensen zijn opgetogen.

Elenochka Nikolaevna, wat nodig was om te bewijzen! Ze kwam er zo gelijkmatig rooskleurig uit

kiwi + knoflook + peper + zout + suiker.
Voorzichtigheid! Je kunt met een lepel eten, en er is altijd niet genoeg!

[Veta]

Veta, laat het me zien als je klaar bent, huh? En in Kuzin maak ik vaak kip, en vandaag bak ik weer een paar borsten, maar zonder zout.

De mensen zijn opgetogen.
Yelenochka Nikolaevna, dat was wat bewezen moest worden! Ze kwam er zo gelijkmatig rooskleurig uit

Het belangrijkste genot is de sappigheid van het vlees, morgen gaat de borst voor sandwiches. En het is niet droog.

Ik heb de oven geprobeerd.
Geweldige kip! Dit is mijn kip! Lui lui
Sappige, natuurlijke smaak!
Bedankt voor het recept!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, fromdevaissa? We hebben het al gegeten, zonder fotoshoot
Over de modus en de tijd die ik schreef in het onderwerp van de neef.
Het uiterlijk van de korst is hetzelfde als op de foto's van de meisjes.
Dit is precies hetzelfde als dat van Elena Nikolaevna. Er druppelde zout sap van de kip op het bord, maar het vlees zelf was super!

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, OlgaGera, meiden, gefeliciteerd! En met sappigheid en luiheid van ons! Ik hou ook van dit recept! Onze mensen naar de BuLOSHnaya met de taxi ... komt niet met iets slechts! Maar mijn borsten in Kuzin worden ook sappig, probeer het! Hier wacht ik op een rokende hallo van Twigs

We hebben het al gegeten, zonder fotoshoot

Nou ... dus het belangrijkste - de kip bleek !!! Je kunt met dit recept de oven niet besturen, het belangrijkste is dat de kip in Kuzina ligt.

Ik heb de oven niet laten draaien, het resultaat is uitstekend. Ik zal proberen om Hrudi alleen te bakken

[toffee]

toffeeIrina, dankjewel landgenote, voor het nuttige advies Mijn man is ook geen fan van droog vlees. Daarom is het onderwerp kippenborsten erg relevant voor mij. Nou, hij eet ze niet op, dat is alles! Ik ben voortdurend op zoek naar recepten die de borsten sappiger maken, maar zonder mayonaise en andere niet erg gezonde toevoegingen. Ik maak al heel lang zo'n kip, maar pas vandaag leg ik hem met de borst naar beneden neer en vulde hem met knoflook. Het verschil was direct voelbaar. De borst in dit recept was gerechtvaardigd en geliefd

[toffee]

Ik zal het recept verhogen. Zo kook ik vaak een kip als ik geen tijd heb. Het blijkt erg lekker!

toffeeJe hebt zo'n recept 'nieuw leven ingeblazen', maar ik heb alles gemist! Ik moet zeker koken

Ik moet zeker koken

Nodig!
Ik heb mijn man zelfs gedwongen een nieuwe oven te bevestigen aan een kast die niet voor haar bedoeld was.
Maar het is het waard!

[Tverichanka]

Tverichanka, Elena, ik ben blij dat ik heb geholpen. Dit zijn natuurlijk nuances. Maar zoals ze zeggen, wordt de koning gespeeld door het gevolg.
Ik heb een aantal interessante recepten met borst. Ik zou moeten ontmaskeren ... Maar er is geen tijd voor alles ... Hoewel ik ze vaak kook.



Wat betreft de luiheid van het recept ... Probeer deze:

Varkensvlees in een rooster gebakken in hooi (toffee)

In plaats van een rooster kun je het gewoon insmeren met gesmolten boter. Het recept is het eenvoudigst. Maar het meest buitengewone !!! De geur is ongelooflijk.
In plaats van hooi kun je stro meenemen, het wordt in elke dierenwinkel verkocht. Maar als er een mogelijkheid is om hooi van kruiden te bereiden (ik scheur het oubollig met mijn handen en droog het op het balkon), dan zal het over het algemeen super geurig vlees zijn!
Dit is ons originele Russische recept. En we zijn het helaas vergeten ...

Het meisje zette de kip 160 graden op en neer en convectie. Het is 1 uur en 10 minuten waard geweest en nog steeds niet goudkleurig ... ik denk dat het kan toevoegen?

[Lelie]

160 graden

Lelie, waarschijnlijk 160 voor een kip is te klein. Honderd, maar voeg er minstens 200 bij.

nog steeds niet gouden ...

Kijk naar haar. Als het sap helder is, dan klaar.
Ik was ook niet van goud.
De huid is als perkament geworden. Weggooien.

[Lelka]

De huid is als perkament geworden. Weggooien.

Lelka, en waarom voor een release? Ik heb de kip bewaard tot hij matig gebruind was, en ik vind het erg fijn dat de schil erg dun en knapperig is geworden.

[Ilmira]

IlmiraNou, ik eet de huid niet op en geef het mijn man niet. Ze bewaarde alle sappen als een schaal. Dit voltooit zijn functie.

[Lelka]

Lelka, ja, ik weet ook dat het schadelijk is en ik eet niet, maar soms is het hier ... er is geen kracht tegen, vooral als het allemaal gebakken en knapperig is!

[Ilmira]

Ilmira, Lelka, Ik heb toegevoegd aan 200 de huid is geen goud, maar het is het al waard ..... zet het uit, we zullen eten.
Dan teken ik af hoe het is verlopen.
Ik heb rijst gemaakt voor de kip, ik ben in shock, Agroalliance-rijst, niet goedkoop, op de een of andere manier zacht, houdt niet echt zijn vorm.
We hadden ook restjes gratis rijst zonder verwijzing naar bekende fabrikanten, dus het was veel beter dan in mulienne.
Dus ik denk dat het waarschijnlijk nep is ...

maar het is het al waard.

tevergeefs ... gedroogd.
Vertel ons uw indrukken.
Ik las ergens 1 kg kip = 1 uur in de oven

maar soms is het hier ... er is geen kracht tegen

nou ... ik meteen ... dat .. en niemand ziet de huid, ze verleidt niemand

Gisteren heb ik ook zo'n kip gemaakt, ik heb geen foto gemaakt, omdat het een op een is, zoals iedereen, leg het met de borst naar beneden, de bovenkant een beetje gezouten, nou, we houden ervan zouter, de kip was 1800, gebakken gedurende 30 minuten op 220, daarna op 180 1, 5 uur. Het bleek een geweldige kip te zijn! Op het bijgerecht gooide ik 50 minuten voor het einde van het koken gewassen, ongeschilde aardappelen op zout, en natuurlijk een frisse salade. We hadden een zeer soulvol diner. De borst was erg sappig. Dank aan de auteur en degenen die het recept hebben gemaakt!

We aten meisjes!
Tijdens het bereiden leerde mijn man constant dat het recept oud was en waar ik het ook vond ...
Ik heb natuurlijk uitgelegd dat het recept landspecifiek en erg populair is😄
Resultaat:
Ondanks het feit dat ze nemeryano stond, waarschijnlijk twee en een half uur.
Het bleek erg lekker, mals en zout te zijn! We vonden het erg leuk. En de schil, hoewel niet goudkleurig, maar zo lekker, ik at het ook Ilmirushka.
Besloten werd om door te gaan met dit recept. Alleen de volgende keer doe ik het op een andere temperatuur, langs de achterkant snijden. En deze keer bakte ik het met de borst naar beneden, de borst bleek erg mals en niet droog !!!
Ik heb een ui erin gedaan.

Op het bijgerecht gooide ik 50 minuten voor het einde van het koken gewassen, ongeschilde aardappelen op zout, en natuurlijk een frisse salade. We hadden een zeer soulvol diner. De borsten zijn erg sappig

Het idee is geweldig, dat zal ik de volgende keer ook doen. En ik denk dat het heel snel zal zijn! Omdat de kip geweldig is. Bedankt voor het recept!
Ja 160 graden 2 uur is niet onze optie ...
De kip is super!
Dus we zitten goed gevoed en tevreden

Dus we zitten goed gevoed en tevreden

ZdOrovo

Ik heb toen over het algemeen een nieuwe oven uitgeprobeerd met dit recept ... Oh, en ze kreeg het ... de oven ...

[Lilechka]

Lilechka, Ik heb onlangs 2 kg. bakte de vogel.

160 g (convectie), baktijd exact 1 uur 10 minuten. Resultaat.

Trouwens, zonder convectie moet de temperatuur met 20 gram worden afgetrokken. bovenstaand .

1 kg kip = 1 uur in de oven

Voor 1 kg. kip - 35 minuten.

Niet meer nodig.

Beproefd !!!

Ik heb ook een Bosch-gasconvectieoven. Maar deze zijn 20 graden minder ...
Altijd bij vlees of vis, eerst op een voorverwarmde 200, zodat het grijpt, en dan 180 en gaar.
En zet het niet op de middelste plank, maar iets hoger.

[Innusik]

Innusik, verrast, want 1 kg = 1 uur braden en minimaal 200, en bij voorkeur de eerste 30-40 minuten 220-230, daarna 200

[Haken]

Haken, ja, ik heb het opgeschreven

Over het algemeen zijn kippen anders. Ik heb geen winkel gekocht, ze koken niet snel.

het bleek erg lekker, mals en zout! We vonden het erg leuk. En de schil, hoewel niet goudkleurig, maar zo lekker, ik at het ook Ilmirushka.

Nou, godzijdank dat alles is gelukt, dat iedereen vol en gelukkig is, en vooral - ik vond het leuk!

Godzijdank,

ja, de kip is heerlijk. Ik heb een elektrische oven van Siemens. De volgende keer wil ik het op de rug knippen en verspreiden

[Inna]

Inna, voor ons 35 minuten per 1 kg gevogelte, dit is heel weinig, mijn man vindt dit niet lekker, hij heeft de botten van het vlees nodig om eraf te vallen, maar wat cool is, is dat deze kip zelfs met meer tijd nog steeds sappig blijft. Zoals mijn man zei, kip eten: dit vind ik heerlijk! En we hebben niet meer nodig.