Chocolade cupcakes (Maida Heatter)

Alles zal veel zijn, ik heb het gedaan.

Alles zal veel zijn, ik heb het gedaan.

Bedankt voor het snelle antwoord. Ik ging het implementeren)))

Luda, bedankt voor het recept voor heerlijke chocolade cupcakes. Ik heb ze zowel voor mezelf als op bestelling voorbereid. Ik vond het leuk en de klanten waren in de wolken.
Ik bakte in papieren capsules, deed 50 g + - en ik kreeg 22 stuks. Luda, op je foto zijn ze zo gelijkmatig. En ik kreeg een beetje last van een tuberkel. En ik merkte dat de cupcakes die in de tweede beurt werden gebakken, dichter bleken te zijn, ik zou zelfs vrij droog zeggen. Ik weet niet waarom. En de eerste zijn erg nat. Waarschijnlijk zal ik de volgende keer de helft van de portie bakken en dan meer kneden. Of misschien was het nodig om het deeg een beetje te kloppen voor het bakken. Maar ik heb nog steeds alles gegeten en zal zeker meer doen.
Ze stopte er een oranje Koerd in en maakte er een hoed van Zwitsers schuimgebak op. Heerlijk buitengewoon! Bedankt!

Ik heb een vorm voor 9 kleine cupcakes (ongeveer 6 cm in doorsnee) en lang, zoals een brood, bak ik er meestal een wrongelcake in. Als ik nu 9 kleine cupcakes doe en de rest in een brood, zal het dan bakken? Of is het niet de moeite waard om zo te experimenteren?

Gisteren wilde ik weer deze heerlijke cupcakes, maar ik heb geen melk.
Vervangen door kefir. Zeer zacht en luchtig.

Ik haast me u te melden dat de cupcakes een succes waren! Heel mals, sappig, ik wikkel ze heet recht op het gerecht in een film en er valt niets te weken

Toegevoegd op dinsdag 29 maart 2016 10:53 uur

Meisjes, heeft iemand deze cupcakes gebakken met alleen dooiers? Ik heb meringue-eiwitten nodig Kan ik eieren vervangen door dooiers? Wat denk je?

Op 27 februari bakte ik ze voor het eerst. Ik vond het zo lekker dat ik ze sinds die tijd al 4 keer gebakken heb. Dit is nu mijn antidepressivum. Ik werd verliefd op deze chocoladesmaak (en allemaal zelfgemaakte), poreuze luchtige structuur, mmmm .... erg lekker. Ik gebruik rode oktober op cacao en op margarine - de snor is even heerlijk. Op de een of andere manier doe ik het in olie. Vandaag heb ik het gebakken in de vorm van een koekje. Op 180 graden 35 min. Het is jammer, het steeg niet gelijkmatig, maar een glijbaan en barstte in het midden. Ik wilde een cake maken. Waarschijnlijk is het nog steeds beter om de taarten apart te bakken voor de cake. Het was vandaag een test. 5e zoon is 11 jaar oud, ik oefen zodat alle regels op de DR werken.

Een uitstekend recept, alles werkte de eerste keer, erg lekker, gebakken met kersen, de gasten zijn in de wolken, ik ook. Favoriete recept nu !!!!

Meisjes, in siliconen mallen, die eenzaam zijn, zal het deeg niet weerstaan? Ik heb geen cupcakevorm

Ik heb het in een enkele vorm gebakken - het werkte! Super delicaat, super zacht, super lekker! Bedankt voor het recept!

Meisjes, help met advies! : dit: de eerste keer dat ik bakte, is alles in orde, de tweede keer vielen ze meteen. : girl_cray: allemaal volgens het recept. Waarom is dit gebeurd? Ik ben bang om nog een keer te bakken, anders raak ik van streek

Luda, bedankt voor het geweldige recept! Ik deed alles strikt volgens het recept. In eerste instantie wilde ik de baking soda vervangen door bakpoeder, maar besloot het niet te riskeren. Alles werkte prima. Heel chocoladeachtig, luchtig! Gebakken bakvorm. Ik heb het nergens water mee gegeven, ik had geen tijd. Begon heel warm te eten.

Geplaatst op vrijdag 11 nov 2016 00:01

Ik heb ook zulke cupcakes gemaakt voor mijn achternichtje



Maar in plaats van frisdrank, doe ik bakpoeder.

Dit zijn mijn allereerste cupcakes! Wat een plezier was het!



En deze waren al aan het bakken met hun kleindochter. Wat vind ik ze leuk!



Iedereen van harte bedankt!

Wauw, chocolade en chocolade en luchtig. Bedankt voor het recept! Deze week hebben we een cupcake-muffin! Bedankt voor de prettige minuten!