Chocolade cupcakes (Maida Heatter)

Gedaan! Toegegeven, de volgende keer zullen er geen foto's zijn. Ik kocht een fornuis in de datsja en testte het met cupcakes. Toegegeven, ik had geen mallen. Ronde siliconen met een bol midden kwamen in bedrijf. Nou, erg lekker. Met dank aan Meida en de auteur!

Met jouw toestemming - neem er twee met een foto, waarvan de kwaliteit beter is dan de vorige. Ik bakte keer op keer een cake van deze taarten met dezelfde combinatie: pruimenjam en Charlotte-room .... Bedankt!

[fomca]

fomca vertel me alsjeblieft, heb je de cake met een hele cake gebakken of apart, anders heb ik het nog niet heel aangedurfd, ik heb het meer dan eens gebakken, maar allemaal met aparte cakevellen.

[mamontenok]

mamontenok, ja, heel, alleen de eerste keer dat ik een hele portie bakte op een rechthoekige bakplaat over de breedte van de oven, en het vervolgens in een spiraal rolde, kijk hierboven, heb ik al uitgelegd, en deze keer besloot ik het te proberen 3 / 4 porties in een vorm van 24 cm doorsnee, goed gebakken, alleen op tijd moet je je laten leiden door je oven en de mate van gebakken cake. Ik sneed ze in drie cakes nadat het als het ware een nacht bij me had gestaan ​​om toch de structuur te versterken - een koekje ... Het werd heel goed en dun gesneden met een mes zonder enig gereedschap!

Lisss`s
Wat een mooie lekkere mmmmm! Heel erg bedankt, met jouw toestemming zal ik ze naar mijn favorieten brengen en zeker proberen te bakken !!!

En ik was simpel: ik smeerde gecondenseerde melk met room - liet de olie uitlekken, bedekte het met kokosvlokken en zette het een nacht in de koelkast. In de ochtend m-m-mnyak! Om eerlijk te zijn vond ik de cake meer lekker dan de cupcakes.

[Any_M]

Any_Mgebruik het natuurlijk voor de gezondheid! Ik hoop echt dat je ervan geniet!

Dana, hier, zoals Nafanya zong uit de tekenfilm - het is zowel goed als heerlijk!

Eindelijk heb ik echte CAPCAKES, en wat een mega-chocolade !!!! Ik heb mijn nieuwe siliconen mal getest, veel deeg in de vormpjes gedaan, met doppen eruit gehaald en toen afgesneden, want het moest de bodem zijn. Omdat het deeg nog steeds overbleef, bakte ik nog een dunne korst en maakte ik een cake, voegde afgesneden doppen toe, sneed in blokjes, gedroogde pruimen en noten aan de laag ...

Lichten, gouden pennen !!!! het is heel mooi geworden, harten !!

en de cake is hde ??

Oh ja, hij is helemaal thuis - heeft al een hele tijd gegeten! Lekker! Ik heb hier al taarten gezet in plaats van cupcakes ...

tortikaff gebeurt niet veel !!

misschien bewonder ik!

Lyudochka, neem het rapport!


Heerlijk, chocoladeachtig, snel. Ik heb bosbessen toegevoegd aan sommige muffins.

p. van. Ik heb ook een magnetron geprobeerd (ik heb een gewone, zonder convectie, enz.). Het is goed en snel gelukt. Slechts 1/3 van het deeg moet worden gegoten.

heel mooi, Irisha !! Ik ben blij dat je het leuk vond !!

Lyudochka, enorm bedankt voor het recept! Deze cupcakes waren mijn droom. Hier is het precies die "perforatie", die smaak, geur! Perfect! Ik heb het gevoel dat ik nog een heel favoriet recept heb. Bedankt voor het delen!

[VikaAll]

VikaAll, dus ik had hetzelfde gevoel toen ik ze bakte - 100% "mijn" recept is blij dat jij het ook lekker vond!

Ik bak nog steeds zo'n gelei cake met ze:



hier vertelde hoe ze het deed

[Lisss's]

Lisss's, en heb je voor de gelei-taart de helft van de portie genomen?

aha, de helft!

Ja, ik heb het zelf ook geprobeerd en wilde het maken met dit cupcakedeeg.

Ik raakte verslaafd aan Enti-cupcakes, moet ik bekennen. Mijn maag houdt niet van muffin deeg, maar hier in ieder geval henna. Nou, in de zin dat ik begon te respecteren. Bedankt meiden, hoe stressvol het is, of alles gaat naar de hel, ik ben voor cupcakes. Pah-pah, het helpt!

En ik heb net deze magische dingen gemaakt in een elektrische taartdoos. Gewicht, een halve portie, het zijn 14 stuks geworden.Dit is gewoon een geweldig recept waar ik al heel lang naar op zoek ben, heel erg bedankt!

[fronya40]

fronya40, Tanya, voor je gezondheid! huidige foto's ??

[Lisss's]

Lisss's, heel erg bedankt voor zo'n geweldig recept! Gebakken in een elektrische ovenschaal. Het resultaat zijn luchtige chocolademuffins, erg lekker. Op de foto zijn ze zonder glazuur.

Uitstekende smaak, snelle bereiding - dat is wat ik nodig heb. Ik zal vaak koken - dat is zeker!

[fronya40]

fronya40, Tanya, voor je gezondheid! huidige foto's ??

... Lyudochka, ik heb ze meteen gegeten, maar ik zal ze in het weekend doen en ze onder je aandacht brengen. Nu zal ik vaak zo'n wonder koken.

Accepteer ook mijn dank !! Het was zooo lekker voor iedereen thuis, dus ik maakte een grote cupcake (er zijn geen kleine vormpjes) ingesmeerd met gecondenseerde melk erop en besprenkeld met zonnebloempitten. Ik zal zeker nog een paar bakken.

Lang geleden sleepte het in het geheim naar de bladwijzers. Ik heb zelfs papieren mallen gekocht, maar mijn handen zullen Nick niet bereiken. En dan kijk ik - we zijn bijna buren. Ik zal het zeker koken. Nou, oh, ze zien er erg smakelijk uit!

Vika, wees niet bang om te koken - ons recept is lekker en gemakkelijk

De aardbeienvulling maakte een onuitwisbare indruk op mij. , en dan een klap, ik ga omhoog en weer een klap Ik zal het zeker doen! Geen recept. maar gewoon een bom!

meisjes, niemand bakte deze cupcakes zonder cacao, wit ?? Ik heb wit nodig ...

[Luda,]

Luda, Ik heb geen wit gebakken, maar het lijkt me dat het lukt. Het recept is vergelijkbaar met je witte cupcakes NatalyaN tentoongesteld https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=107701.0

[Luda]

Luda, de cupcakes zijn heerlijk! Ik deed het met gewone cacao. Bedankt voor het recept!

Ik had niet eens verwacht dat het zo lekker zou zijn !!! Delicaat, sappig, chocoladesmaak! Ik heb het glazuur niet gemaakt.
Ik raadde niet een beetje met het temperatuurregime, ik bak zelden op twee niveaus tegelijk - de koepels kwamen eruit en barstten, maar dit is onzin!
Mijn zoon vond het ook erg leuk!
Bedankt!!!

Gisteren heb ik ook geprobeerd om te bakken))) het bleek zooo lekker, maar om de een of andere reden kwamen ze bijna helemaal niet omhoog ((((misschien is er een probleem met de temperatuur in de oven? Ik heb het waarschijnlijk al 20 jaar) )))

het is moeilijk te zeggen .. ze zijn helemaal niet een van degenen die zomaar uit de mallen kruipen, ze gedragen zich redelijk rustig, maar ze groeien natuurlijk nog steeds tijdens het bakken.

Is de kruimelstructuur poreus? Ik zou waarschijnlijk aan bakpoeder denken ...

De structuur is poreus, erg lekker, ik heb waarschijnlijk geen klein deeg in de vormen gedaan (slechts een eetlepel elk), ze rijzen ergens in anderhalf - twee keer. Als ze niet hoog zijn, heb ik alles goed gedaan, je moet gewoon meer gaan liggen. Dat is wie zou zeggen dat wiskunde ik 5 had, om de een of andere reden telde ik 2/3 als 1/3 (((((dat is mijn schuld.)

alles is in orde, het betekent dat ik blij ben dat je de smaak lekker vond

[Lisss's,]

Lisss's, enorm bedankt voor zo'n cool recept !!! De eerste keer dat ik cupcakes maakte, vlogen ze meteen weg, ongelooflijk lekker! chocolade !!! erg mals en smeltend in je mond !!!! (je kon alleen maar dromen van foto's van cupcakes) Ik besloot om een ​​cake te maken volgens het recept. Elke cake werd afzonderlijk gebakken gedurende 15-20 minuten in een vorm van 24 cm. Het gewicht van de cake bleek 875 g te zijn. Gelaagd met room met krijtpruimen, verzadigde de cake niet. Een verbluffend malse en smakelijke cake bleek! Toegegeven, mijn cacao was deze keer niet donker en de cakes bleken iets lichter te zijn, maar dit had op geen enkele manier invloed op de smaak.



Ik ben al heel lang op zoek naar een soortgelijk recept en nu heb ik het gevonden. Ik zal er nog een paar bakken. Bedankt!!!

Geweldig recept! Zo zacht, chocoladeachtig. Gebakken op 140 graden en iets langer, zodat de bovenkant mooi was en niet veel barstte. Maar dit is mijn oven - hij slaagt er zelfs in om de koekjes te veel te bakken, zelfs bij 150 (te oordelen naar de divisies). Gemaakt voor een vriendin voor een bruiloft.

Luda, ik wil nogmaals mijn dank uitspreken voor het geweldige recept voor cupcakes. Hier heb ik al een foto geüpload, maar die heb ik vervolgens gebakken met één grote cupcake. En nu heb ik siliconen mallen gekocht en ik ben erg blij
Maar mijn cupcakes rijzen als een vulkaan, ik heb meer dan eens gebakken, maar het resultaat is hetzelfde. Wat doe ik verkeerd?
Het is erg lekker !!! Cupcakes leven ooit in onze familie
met frambozen en melkchocolade, maar met pure chocolade vond ik meer lekker

Olesya, bedankt, ik ben blij dat ik het recept lekker vind!

vulkaan - het zou leuk zijn om de snee te zien, wat zit erin? uniforme fijne porositeit, of zijn er uitspreidingen van cavernes en tunnelgaten? tunnelgaten zijn een zeker teken dat er veel bakpoeder is. misschien heb je het erg sterk, probeer het te verminderen. en misschien te veel deeg voor een mal? zeer hoge hoeden. dan blijkt dat de koepel van de cake is gevormd, en er zit nog steeds een rauw deeg in, en nu breekt het de afgewerkte bovenkant als het groeit tijdens het bakken. u kunt proberen de hoeveelheid deeg te verminderen - probeer een paar dingen om minder deeg te maken om te gieten. en zo - je hele mooie cupcakes

Ik heb al geprobeerd om een ​​kleiner deeg in een vorm te gieten, het resultaat is hetzelfde. JA aan de binnenkant is rauw en de bovenkant is uitgelokt, dat is het en haastig, maar ik wil zelfs. Nu zal ik minder frisdrank proberen, en we kunnen de temperatuur verlagen en convectie verwijderen
Hier is een gedeelte van een vulkaan

nou ja, er zijn kleine cavernes, maar niet kritisch .. laat het bakpoeder zoals het is, of verklein het een beetje, anders riskeer je .. en ja, ik ben het met je eens over convectie. Verlaat T, maar verwijder convectie

Lyuda, bedankt voor de hulp en met mij bij jou

met mij op jou

onderling!!

Ik ben dankbaar voor zo'n geweldig recept! Naamgenoot --- BEDANKT
De cupcakes bleken zacht en sappig te zijn, helemaal niet vet. Bakken in twee versies - leeg en met gedroogde kersen --- SMAKELIJK op deze manier, en zo .. Over het algemeen is het recept universeel - je kunt twee vliegen in één klap slaan, zowel in een cupcake als in een koekje .. Super- duper is eenvoudig !!! Ik bakte op zaterdag, zette een cupcake in de koelkast en vandaag, dinsdag, at ik het --- het is net zo zacht en, zoals het mij leek, werd het zelfs nog rijker - chocolade ...


Ik vond het heel leuk hoe ze zich gedragen in de oven - ik heb geen speciale vorm voor cupcakes, ik bakte in papieren blikken - en zo gedroegen ze zich in de oven ...

Luda, het is erg mooi geworden !! netjes! blij dat je het leuk vond. Ik hou ook erg van dit recept

Heel erg bedankt voor het recept, waanzinnig lekkere en malse muffins zijn geworden

[Luda,]

Luda, Bedankt voor dit sprookje, ik heb heel lang geen geschikte sappige versie van choco cupcakes kunnen vinden, ik heb gegeten, ik kon niet stoppen !!!!

[IRY]

IRY, Ira, op je gezondheid! Ik ben erg blij dat je het net zo leuk vond als ik !! dit is een zeer geslaagd recept, iedereen slaagt erin, en heerlijk, ik hou er erg van

Oké, mijn dieet is weg, ik ga het recept herschrijven

Net vandaag zag ik het recept, ontzettend mooi en chocolade !!! Ik ga zeker bakken!