Amandelkoekjes

Amandelkoekjes

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
boter	150 g
poedersuiker	150 g
gemalen amandelen (amandelmeel)	150 g
eieren	2 stuks
maïszetmeel	2 uur l
amandelessence (optioneel)	3-4 druppels
amandelschaafsel om te besprenkelen

Kook methode

• 1. Klop de zachte boter, de poedersuiker en de eieren romig.
• 2. Voeg geleidelijk amandelmeel gemengd met zetmeel toe. Als je amandelen gebruikt, pel ze dan eerst.
• 3. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat over een toetje of een theelepel deeg (afhankelijk van de gewenste koekmaat) op een afstand van minimaal 3 cm van elkaar. Het deeg verspreidt zich in de oven en vormt een dunne "pannenkoek".
• Bak op 180 g tot ze goudbruin zijn aan de randen.
• 4. Breng kant-en-klare warme "platte pannenkoeken" verschillende stukken over in een deegroller (een voor een langs het hele oppervlak van de deegroller) en druk ze naar beneden om de tegels vorm te geven. Het is raadzaam om dit snel te doen.

De schaal is ontworpen voor

30-40 stuks

Tijd voor voorbereiding:

30-60 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

De koekjes blijken knapperig en mals te zijn, met een onvergelijkbare smaak. Bewaar in een gesloten glazen bak (als het vocht opzuigt, verliest het een deel van zijn smaak). Kan een week worden bewaard. Maar we zitten niet langer dan een paar uur vast. Probeer het, zeer aan te bevelen.
Kook met liefde en eet smakelijk.

Jachthaven! Nou, denk voor jezelf!

Bewaar in een gesloten glazen container ... Kan een week worden bewaard ...

Wel hoe ?! Hoe kunnen dergelijke cookies worden opgeslagen ?!
Corrigeer het recept!

Wat als iemand het 's avonds doet, zodat ze de volgende dag vrienden kunnen voeden en behandelen?

Dergelijke amandelchips ... De geur ging al naar de kamer!