Khychiny

Elena, ik ben erg blij dat je het leuk vond

Vandaag heb ik het geprobeerd, mooi, lekker, maar niet hetzelfde. Zelf hebben we khychins geprobeerd in Balkaria aan de Blauwe Meren. Daar zijn ze zoooooooo, bijna als pannenkoeken, maar dan met een vulling. En ik bleek twee keer zo dik. Eeeeh, leer en leer meer. Hoewel ik de helft van het recept heb gedaan en ik 10 stuks heb, lijkt het veel.

[Obligaciya]

Obligaciya, met de tijd en ervaring, zul je leren hoe je hychins te klein kunt maken

Dik, besmettelijk. Ze dromen nu van mij en geven me geen vrede, ik wil de allerdunsten.

[Kara]

Kara, lang wilde doen! De herinneringen aan Kislovodsk waren gewoon gemarteld! Het bleek heerlijk, voor de vulling - kaas en aardappelen - is het hetzelfde. Maar volgens de test ... In Kislovodsk heb ik waarschijnlijk gegeten echeva, daar waren ze ellipsvormig, nogal dik en gebakken in olie. Volgende keer zal ik het proberen met gistdeeg en boter. Bedankt voor het recept! Zo'n vulling heb ik lange tijd niet kunnen bereiken. Ik dacht goed aardappelen en aardappelen. Maar nee, alles ging mis. Maar het blijkt gewoon kaas toe te voegen. Allemaal ingenieus is eenvoudig!
Ze bakte trouwens niet veel, ze wikkelde zowel het deeg als de vulling in de koelkast. Alles smaakt beter met de hitte van de hitte. En mijn man en ik als ontbijt met thee op taarten geklommen - en de hele buik barst uit zijn voegen

In Kislovodsk at ik waarschijnlijk zoals Echeva, daar waren ze elliptisch, nogal dik en gebakken in olie

Tatjana, dit is nogal een wonder, maar ze worden gebakken zonder olie en gekookt op ongezuurd deeg. Van gistdeeg - het lijkt meer op taarten / khachapuri.
Echte khychins worden alleen gemaakt van ongezuurd deeg en worden nooit in olie gebakken.

[Kara]

Kara, Irinka, ik heb veel neppe khychins gegeten omdat ik het woord wonder voor het eerst van jou hoorde

Kara, heel erg bedankt !!! Dit zijn degenen van Arkhyz !!! een aantal jaren geleden probeerde ik khychins te koken, maar het lukte niet, ze waren dik. Ik besloot dat dit gerecht niets voor mij was, omdat iets misschien niet lukt voor een persoon ... En toen, nostalgisch voor de zomer, zag ik het recept ... terwijl ik me de mislukking herinnerde, maakte ik een halve portie, zodat het was niet jammer om het weg te gooien. En nu - schaamteloos - terwijl er niemand is opgeslokt , Neem me niet kwalijk, ik heb drie stukken gegeten, ik zit davolnaya, nu is khychiny al mijn gerecht en ik zal het koken en meer dan eens nadenken. weer een GROTE BEDANKT !!!

[Herten]

HertenIk ben zo blij dat het recept goed van pas kwam! Maak uzelf en uw gezin gelukkig

[Irina]

Irina, Kara, kan kaas worden gebruikt? of alleen verse kazen?
Bedankt voor het recept.
Aan het studeren

Lel kan natuurlijk Chanakh zijn, hij is een Ossetische neef. Je kunt elke kaas gebruiken die smelt van de hoge temperatuur, ik deed het met mozzarella en met cheddar (slechts de helft met aardappelen), en met Russisch wreef ik ze gewoon over de kleinste rasp.

hij is een neef van de Ossetiaan

Ik denk er niet eens over na ...
We moeten oefenen. Koop kaas))) De stroom zou niet gegeten worden ... zondig in een raw food dieet

Ik denk ter ere van de vakantie om heerlijke khychins te koken!



Het cadeau was een succes !!!

Erg smakelijk! Een interessante ontbijtoptie. Natuurlijk had ik ze dik, maar ze waren absoluut heerlijk.