Italiaanse Broodsalade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Witbrood van gisteren	250 gr.
zoete rode peper	voor de helft
zoete gele paprika	voor de helft
tomaat	3 stuks.
boog	1 stuk.
knoflook	1-2 kruidnagel
olijfolie	2 eetlepels. lepels
balsamico azijn	1 eetl. de lepel
zout	smaak
vers gemalen zwarte peper	smaak
verse komkommer	1 stuk.

Kook methode

Snijd het witbrood van gisteren in kleine blokjes en lichtjes gedroogd in de oven, elk half rode en gele paprika, verse komkommer, tomaten, geblancheerd en gepeld, sap en zaden, rode ui, knoflook.
Meng olijfolie, balsamicoazijn.
Voeg peper en zout toe.
Breng op smaak en zet twee uur in de koelkast voordat u het serveert.

Tijd voor voorbereiding:

15 minuten + 2 uur

Baby MJ

Interessant, ik ga dit weekend proberen, ik zal me zeker uitschrijven, bedankt voor het recept
Vertel me, maar het brood van gisteren is zacht, kan het een beetje drogen? , maar wordt het gedrenkt in een salade, of niet? Of zijn het croutons, op de foto lijken ze te zijn?

mka

Het recept zegt dat het brood gedroogd moet worden. Gedurende een uur of twee in de koelkast, laat het niet weken tot pap.

Baby MJ

Mercia, ik haal bladwijzers weg

Tanyulya

Heerlijke salade, ik ben er dol op. Ik gebruik ook gewone winkelcrackers en in plaats van balsamico gebruik ik citroensap. Bedankt.

mka

Ik voeg altijd citroensap toe aan een gewone salade met groente of olijfolie.

Kokoschka

Citaat: mka