Curd "Tender" (zonder koken)

[Lana]

Lana, Ik heb op deze manier cottage cheese gemaakt, zoooo mals en lekker) bedankt)

Lana, ik heb op deze manier cottage cheese gemaakt, zoooo mals en heerlijk) bedankt)

Olenka
Ik was blij dat er weer een bewonderaar van deze wrongel verscheen!
Voor je gezondheid, schat! Bedankt voor je feedback

[Lana]

Lana, Svetlana, vanaf vandaag ben ik fan van je recept. Bedankt voor deze vondst, want er zijn geen arbeidskosten, het is bevroren-ontdooid en dat is het - eet gezonde, smakelijke traktaties Alleen de tijd werkt voor het gerecht

[Ilmirushka]

Lana, Svetlana, vanaf vandaag ben ik fan van jullie recept.

Duur Ilmirushka Wat is het lekker als "in our shelf" arriveert Met andere woorden, steeds meer mensen leren het recept voor zo'n heerlijke wrongel. Gezondheid, schat! ik ben gelukkig

[Svetlana]

Svetlana, Ik ben met het rapport. De wrongel vanmorgen is een heerlijke crème geworden voor warme pannenkoeken, waar ik een bananenpuree aan heb toegevoegd met een vork ... yummy haaaaa!

[Ilmirushka]

De wrongel vanmorgen is een heerlijke crème geworden voor warme pannenkoeken, waar ik een bananenpuree aan heb toegevoegd met een vork ... yummy haaaaa!

Ilmirushka
Het is inderdaad erg lekker! Voor de gezondheid
Sorry foto die ik niet kan zien

[Svetlana]

Svetlana, Ik ben vandaag zonder foto, maar met een verslag. Ik maakte wrongel van gefermenteerde gebakken melk en ... besloot de smaak radicaal te veranderen. 3 teentjes knoflook fijngemaakt, een beetje zout en fijngehakte dille toevoegen. Hier zit ik, genietend, een boterham "zwart" brood met pittige kwarkroom. Vkusnoooo!

[Ilmirushka]

Hier zit ik, genietend, een boterham "zwart" brood met pittige kwarkroom. Vkusnoooo!

Ilmirushka
Een uitstekende snack bleek! Ik voeg daslook toe, en allerlei kruiden en smaakmakers, en leg groenten in groentetaarten ... je kunt niet alles vertellen !!! Nou, ik denk dat je je de smaak kunt voorstellen !!! Heel erg bedankt voor je vriendelijke feedback!
Fijne vakantie, dag van de overwinning! Wees blij!

Fijne vakantie, dag van de overwinning!

onderling!

Bedankt voor het idee! Ik zal het zeker vandaag proberen.

Wei is heel gezond om te gebruiken bij het bakken van brood (in plaats van water), bij het maken van pannenkoekdeeg, toe te voegen aan omeletten in plaats van melk.

Bedankt voor het idee! Ik zal het zeker vandaag proberen.

Natalia, succes! Ik geloof dat de wrongel je niet onverschillig zal laten, dit is het geval wanneer het resultaat altijd uitstekend is en de smaak bevalt

Meisjes! Ik eet geen cottage cheese (ik heb hier al over geschreven, maar niet waar nodig). Ik vond het 45 jaar geleden erg leuk, de zure room "Amateur" was te koop. Ik at het met plezier. Toen viel ze deze Temko per ongeluk aan. Natuurlijk heb ik dat gedaan. Mijn God! Het lijkt erg op elkaar! Kortom, veel dank aan de auteur! Ik heb dit al verschillende keren gedaan (ofwel cottage cheese, of zure room), al mijn vrienden doen het al. Iedereen is blij! Ik heb me aangepast om kefir in een kom van 1,1 liter te gieten. Dan is het erg handig om het uit de vriezer in een vergiet te doen. Ik bedek het met een tas - en alles is in orde!
Viel dit recept aan over een ander onderwerp. Nu ben ik dit aan het bestuderen, iets nuttigs, misschien zal ik het vinden.

Ik heb me aangepast om kefir in een kom van 1,1 liter te gieten. Dan is het erg handig om het uit de vriezer in een vergiet te doen.

Natalia
Ik ken deze truc ook, maar ik doe het zoals ik gewend ben

Ik heb dit al verschillende keren gedaan (hetzij wrongel of zure room), al mijn vrienden doen het al. Iedereen is blij!

Het is fijn dat het recept "voortleeft" en dat mensen heel gemakkelijk en snel een lekker en gezond product maken

Kortom, veel dank aan de auteur!

Proost, Natalya, en bedankt voor je feedback!

Invriezen, ontdooien ... ... Natuurlijk is gekochte kefir de enige manier.
Maar ik was de ergste van allemaal. Ik doe de yoghurt 8-9 uur in de fermentor, controleer het einde van de fermentatie, het is noodzakelijk dat er een lichte afwijzing van de wei is, dan zal de melkwrongel sterker zijn. Koel af tot kamertemperatuur en weeg.
Indien nodig voor het maken van salades, dan kunt u 1-2 uur wegen, als u room of gewoon eet, dan kunt u het een nacht laten staan. Ik weeg het uitsluitend in de koelkast.
Overigens is de wei bijna transparant met een beetje bezinksel. Ik doe hetzelfde met gefermenteerde gebakken melk.

Maar ik was de ergste van allemaal. Ik doe de yoghurt 8-9 uur in de fermentor, controleer het einde van de fermentatie, het is noodzakelijk dat er een lichte afwijzing van de wei is, dan zal de melkwrongel sterker zijn. Koel af tot kamertemperatuur en weeg.

Sveta
Je bent zo comfortabel en geweldig !!! Ik heb geen hoge dunk van de fermentor, ik heb genoeg Brand 100 Yoghurtmakers (yoghurt, zure room, kefir, kwark, kwas, jonge wijn, tincturen ...) En voor cottage cheese, volgens dit recept, je hebt alleen een koelkast nodig
Dus elke methode is goed !!!

Ik ben ook voor een vriezer zonder fermentoren, de meest luie manier met een verbluffend resultaat!

Ik ben ook voor een vriezer zonder fermentoren, de meest luie methode met een verbluffend resultaat

Tanyusha

Om de een of andere reden ligt de nadruk vooral op de toegenomen luiheid van het recept. En een laag caloriegehalte? En versheid - als dat nodig was, deden ze het. En de kosten - we hebben een goede winkel cottage cheese 2 keer duurder, dus oude restjes worden er ook mee gemengd, soms hoor je het. En de roomkaas smaakt heerlijk. Solide deugden.

[Fenixxx]

Lana ,.

de nadruk wordt gelegd op de toegenomen luiheid van het recept

Fenixxx, ja, want alle voordelen die u hebt opgesomd, worden verkregen altijd bij het maken van zelfgemaakte kwark zijn alleen deze methoden anders, en daarom is dit recept, ik herhaal, het meest lui

[Fenixxx]

Om de een of andere reden ligt de nadruk vooral op de toegenomen luiheid van het recept. En een laag caloriegehalte? En versheid - als dat nodig was, deden ze het. En de kosten

Fenixxx
Bedankt, uw woorden zijn de beste en korte advertentie voor deze wrongel! Kook en wees gezond !!!

Ik vond dit recept op klasgenoten, maakte er een bladwijzer van en vergat het. Laatst vond ik het op onze website, eergisteren kochten we kefir, vandaag eten we de MEEST SMAKELIJKE, DE LAAGSTE wrongel. Ik heb een pond cottage cheese uit twee liter kefir. De echtgenoot die onverschillig stond tegenover zuivelproducten, at met plezier de helft van de resulterende wrongel op. Bedankt voor het herinneren van het recept.

Elena
Koken, eten voor de gezondheid Ik ben blij dat het recept eindelijk "gevonden" is en

[Svetlana]

Svetlana, Ik gebruik dit recept constant, elke keer als ik je mentaal bedank - ik vond het zo geweldig! Er ligt altijd een pak kefir in de vriezer, en gisteren wilde ik iets pittigs, ik besloot een beetje bij te dromen. Ik voegde 3 teentjes gehakte knoflook, citroenpeper en een beetje paddenstoelenkruiden uit een Rollton-zakje toe aan de gezeefde kant-en-klare wrongel ... ik zal mijn smaakvoorkeuren niet opleggen, ik hou niet van snoep, maar voor mij is het erg lekker , Ik at het met een kotelet zonder garnering, daarna probeerde ik het als sandwich -.

Ilmira Blij met je feedback Als je in mijn vriezer kijkt, vind je daar kefir, gefermenteerde gebakken melk en zure room. Op elk moment en elke gril zal er cottage cheese zijn!
Inderdaad, je hebt een geweldig aperitief gemaakt. Als je verse kruiden toevoegt ... zul je je vingers aflikken
Kook, verwen uzelf, deel de gevarieerde toepassingen van deze wrongel! Bedankt schat!

[Schijnen]

voeg verse kruiden toe ...

Schijnen, groen is geweldig, ik hou ervan met dille, maar onze winter van - 31 vandaag ... je kunt geen groen vinden.En zo natuurlijk. Ik denk er nu al aan om taartjes te maken met deze cottage cheese snack. Je kunt ham toevoegen en een vissnack maken - er zijn veel opties, maar met knoflook smaakt het beter ADNABLE

Heb je niet geprobeerd wortelpeterselie, koriander, Ilmirochka op het raam te laten groeien? De hele winter in ons landhuis, onder het frame, is peterselie een plezier en een tijdje koriander (het gaat snel weg), en een beetje zal de zon bakken in de lente - lavas begint te groeien En met knoflook, lijkt het mij, dat kan eet alles wat je lekker vindt Ik lees je culinaire fantasieën met plezier, al kwijlend)))

Ik heb niet geprobeerd om op het raam te groeien

Svetik, het heeft geen zin om dit hier te doen. Er is helemaal geen zon, we zien hem boven de horizon om 10 uur 's ochtends, en hij zweeft daar bijna om 14-15 uur, de rest van de tijd is licht, zoals om 22 uur in de avond op zomerse dagen. De groenten worden geïmporteerd uit kassen, maar bij dergelijke vorst is er geen manier om ze te nemen. Dus terwijl we een pauze hebben in het gebruik van deze vitamines.

Doorzichtig! Dus we zullen gedroogd, bevroren gebruiken !!! Succes! Was blij met ons gesprek

[Lana]

Lana, Svetlana, Vanmorgen op het eerste kanaal, in het programma "Testaankoop" zonder links en auteurschap, werd je recept voor het maken van kwark aangeboden Waar, de technologie was enigszins vervormd
Ik volgde alle regels voor het maken van cottage cheese, en vandaag heb ik een absoluut geweldige paassmaak, heel erg bedankt daarvoor!

[celfh]

celfh- Tanyusha Bedankt, lieverd, voor de vriendelijke woorden en dankbaarheid voor het recept! Ik ben tevreden, hoewel het recept niet door mij is gemaakt, maar de wereld is ingegaan, volgens de Broodbakmachine en met mijn hulp Vreugdevol! Met de aankondiging, Tanyusha! En helder, vrolijk Pasen ... met heerlijke kwark-Pasen

[Lana]

Lana, Svetlana,

Ik getuig ook, erg lekker en eenvoudig. Alleen op deze manier haal ik roomwrongel uit gefermenteerde gebakken melk, in het algemeen gewoon een bom! Deze karmozijnrode liefde van mij is meer dan 10 jaar oud.
En hoe dikker de kefir / gefermenteerde gebakken melk, hoe lekkerder de wrongel ...

[Zebra]

van Ryazhenka, meestal gewoon een bom

Zebra, Tatjana, Ik ben het 100% met je eens, van ryazhenka blijkt het gewoon super te zijn.

zo haal ik roomwrongel uit gefermenteerde gebakken melk

Ik ben het 100% met je eens, van ryazhenka blijkt het gewoon super te zijn.

Ik ben het met jullie eens, meisjes, dat het heerlijk is, zowel van kefir, als van gefermenteerde gebakken melk en ... van zure room. Hoe beter het gefermenteerde melkproduct, hoe lekkerder. De smaak is anders, maar altijd uitstekend!

en ... van zure room

Oeps! Van zure room ?! Interessant ... ik zal het proberen. Bedankt voor de hint.

De smaak is anders, maar altijd uitstekend!

Toen ik mijn varenets eenmaal kwijt was, besloot ik het te bevriezen / ontdooien ... Ik vond het niet lekker, hoewel de varenets en gefermenteerde gebakken melk heel dichtbij zijn.

["verdwenen"]

Toen ik mijn varenets eenmaal kwijt was, besloot ik het te bevriezen / ontdooien ... Ik vond het niet lekker, hoewel de varenets en gefermenteerde gebakken melk heel dichtbij zijn.

Tatiana, misschien het bepalende woord hier "verdwenen" ? Heeft de kwaliteit van de varenets de smaak van de wrongel beïnvloed?

Ik denk het niet. Ze hebben net het pakket geopend en niemand wilde drinken, het was niet verlopen, ik besloot het in te vriezen, maar het resultaat was, in tegenstelling tot de rchzhenka, helemaal niet indrukwekkend.

het resultaat was, in tegenstelling tot rchzhenka, helemaal niet indrukwekkend.

Ik hou ook het meest van gefermenteerde cottage cheese.

Van zure room ?! Interessant ... ik zal het proberen.

Van vette (25% en meer) zure room wordt een product verkregen zeer hoog vetgehalte , die qua consistentie en vetgehalte sterk lijkt op mascarpone.

Van minder vette zure room (10-15%) wordt een soort a la cream cheese verkregen, die ook vrij vet is.

[Klein - Innochka]

Klein - Innochka Gelukkig Helder en vreugdevol Pasen, lieverd! Christus is opgestaan!!!

Vanmorgen werd op het eerste kanaal, in het programma "Testaankoop" zonder links en auteurschap, uw recept voor het maken van kwark aangeboden. Waar, de technologie was enigszins vervormd

Deze methode is al besproken in het programma van Malysheva. Deze wrongel heet Quark.De fabricagetechnologie is natuurlijk anders dan die van onze thuisvriezers. Daar wordt shock freezing toegepast. En nog belangrijker: wat u thuis kunt doen, is gemakkelijk, en het is gezond en lekker om te eten!

Ilmirushka, goedemiddag! Googlede de vraag over Quark-wrongel en vond geen bevestiging dat de technologieën, binnen aanvaardbare grenzen, samenvallen ... iedereen kookt melk, maar staat koken niet toe ... Gooi de link alsjeblieft weg.
P.S. Nu zal ik in een andere browser kijken (ik zie de foto niet)

[Lana]

Lana, Svetlana, Ik heb net een foto van de doos met deze naam van internet geplaatst.



Ik heb de video bekeken en het is vreemd, maar er is niets over de productie ervan. Er was dus ook een complot omdat ik me direct herinner van bevriezing, daarom vergeleek ik het met onze wrongel.

Ilmirushka, bedankt voor de Quark-cottage cheese ... Ik wist niet van zo'n product af.

Cool recept! Kwark met appel en suiker ging als ontbijt, wei ging naar okroshka. Alles is in actie!


Ze ontdooide de kefir recht in de zak en schonk het vervolgens in een vergiet bedekt met twee papieren handdoeken. Het is geweldig geworden! Met dank aan de auteur!
Het is 's middags al warm, 26 * C stond gisteren in de schaduw, mijn man vraagt ​​om okroshka, maar er is nog geen wei te koop. Dit is een seizoensproduct, ze worden in mei-juni verkocht. En wat te doen ?! En toen viel mijn oog op dit recept, alles is nergens eenvoudiger!
Uit zakken van 2 liter kwam 1,3 liter wei, net genoeg voor een pan okroshka. Bovendien was de wei perfect voor haar, erg smakelijke okroshka bleek!
En toen kocht ik op de een of andere manier een serum genaamd Okroshechnaya, dus het was helemaal niet, vers, smaakloos. En deze is uitstekend, zuur!

P.S. Nu vroeg ik me af hoeveel ik heb geleerd dankzij onze geliefde broodbakmachine, hoeveel dingen er in het huis zijn verschenen die het leven van de gastvrouwen in de keuken gemakkelijker maken!
Ze schilde een appel met een Victorinox-dunschiller, groenten - met een Victorinox-mes, hakte alles in stukjes met een Alligator, gekookte aardappelen en eieren in SV Shteba. Dit alles kwam pas bij me op na het lezen van de recensies van de meisjes hier. Ik zou deze site niet per ongeluk zijn tegengekomen en nu haastig winkelen - het serum is nog niet geïmporteerd?!
En zo mooi! Zoveel nuttige dingen en geweldige recepten! Ik hou van deze site!

[licht van lana-licht]

Ik hou van deze site!

licht van lana-licht
Goede dag! De broodbakmachine en mijn favoriete site !!!
Ik ben blij dat dit recept op de Broodbakmachine je bevalt! Fijn verblijf op de site, Sveta! Bedankt voor de feedback over het wrongelrecept

[Lana]

Lana, Sveta, bedankt voor het plaatsen van het recept!

[licht van lana-licht]

licht van lana-licht

[Lana]

Lana, Ik kan me niet herinneren dat ik over% vet in het onderwerp schreef. Ik had drie keer cottage cheese van 2,5%, en vandaag heb ik 1% ontdooid, dus de consistentie en smaak van niet erg dikke zure room!
Het lijkt erop dat ik alles op dezelfde manier heb gedaan als in vorige keren. Het serum wil niet meer weglopen, ik heb het zelfs met een lepel geschraapt, ik dacht dat de poriën verstopt waren en het serum niet kon lekken. Het hielp niet, wil niet meer weglopen.
2,5% en 1% waren van verschillende fabrikanten, misschien speelde dit nog een rol ?!
Ik herinnerde me dat er een verwijzing was naar zure room met dezelfde technologie, van bevroren kefir. Dus ik heb één recept en kwark en zure room! klasse! Een hele zuivelfabriek in huis!

Ik heb een opmerking gemaakt over het vetgehalte, maar welke fabrikant kan ik beter nemen? Ik drink graag "Prostokvashino", maakt het cottage cheese? Wie komt uit Sint-Petersburg, hoe gedraagt ​​onze Piskarevka zich?