Hulp nodig . Bork x500

Ik kocht hp bork x 500, tijdens het bakken van brood piept het constant, ongeveer elke minuut. Hoe zet ik het geluid uit? Bij voorbaat bedankt

Hoogstwaarschijnlijk is het een huwelijk. Ik heb een fornuis sinds het nieuwe jaar - er piept niets (alleen als het hoort).

Ik kocht ook BORK X500. Er is nog niets uitgekomen. Ik heb een goed broodje gemaakt, bleef niet aan de muren plakken, maar het deeg steeg slecht. doe zout en suiker volgens het recept "traditioneel brood" voor 1 theelepel. Gewicht 750 gram. de volgende keer doe ik suiker 1 eetl. l. Vertel me hoe ik een programma voor roggebrood moet maken? en waar vind je bewezen recepten voor deze kachel? Bij voorbaat bedankt.

Hallo! kocht hp bork x500! de eerste keer dat ik alles deed volgens het recept uit het boek, is het brood rauw, niet gebakken! Ik moest het aan de vogels geven! vertel me wat er mis is? misschien zijn er enkele nuances.

Hallo! kocht hp bork x500! de eerste keer dat ik alles deed volgens het recept uit het boek, is het brood rauw, niet gebakken! Ik moest het aan de vogels geven! vertel me wat er mis is? misschien zijn er enkele nuances.

recepten uit het boek zijn niet aangepast. neem een ​​recept op het forum en bak voor je gezondheid!

recepten uit het boek zijn niet aangepast. neem een ​​recept op het forum en bak voor je gezondheid!

Je schrijft onzin, ik bak altijd volgens een receptenboek en het brood blijkt altijd. (als bloem en gist goed zijn)
Een nadeel - de recepten geven bloem in maatbekers aan, maar deze hoeveelheid maakt geen koloboks. Het deeg is een beetje dun, maar het brood lukt nog steeds. En laatst kocht ik een elektronische weegschaal, downloadde een receptenboek van internet (waar meel in gram staat) en meet nu alles op een weegschaal (zelfs water). En het brood is gewoon een wonder!
En ik heb nog geen storingen gehad en het paneel werkt naar behoren. Toegegeven, ik heb het onlangs, ongeveer 3 weken ergens, maar bakt elke dag.

[Onzin schrijf je]

recepten uit het boek zijn niet aangepast. neem een ​​recept op het forum en bak voor je gezondheid!

Onzin schrijf je, Ik bak altijd volgens het receptenboek, en het brood blijkt altijd. (als bloem en gist goed zijn)
Een nadeel - de recepten geven bloem in maatbekers aan, maar deze hoeveelheid maakt geen koloboks. Het deeg is een beetje dun, maar het brood lukt nog steeds. En laatst kocht ik een elektronische weegschaal, downloadde een receptenboek van internet (waar meel in gram staat) en meet nu alles op een weegschaal (zelfs water). En het brood is gewoon een wonder!
En ik heb nog geen storingen gehad en het paneel werkt naar behoren. Toegegeven, ik heb het onlangs, ongeveer 3 weken ergens, maar bakt elke dag.

zeker! de ultieme waarheid - uw berichten (let op, met een hoofdletter) dan dit en bevestig
het broodje doet het niet
Het deeg is een beetje dun

Ik bedoel meel heeft een ander vochtgehalte en dus een ander gewicht. Daarom geloof ik dat het beter is om recepten in grammen te nemen en alles op een schaal te meten, en je zult een resultaat hebben!

dus over dit en spraak!
maar de instructie die bij de HP wordt geleverd, is niet erg goed

Ga naar de website en download de nieuwe receptenmap (daar zijn wijzigingen aangebracht). Ik gebruik de kachel nu ongeveer een maand, ik ben erg blij dat ik hem heb. Bakt alles. Succes !.

Ik gebruik dit model nu 4 maanden.
De eerste drie weken waren triest! Maar dan.....
Hier zijn mijn conclusies:
1. Gist begon uitsluitend saf-moment te gebruiken, een zakje. Voor één batch - een half pakket. Ik zette de vloeistof ingr eerst. dan meel, en pas dan gist, zodat ze in geen geval in contact komen met water!
2. De maatbeker aan de kachel bleek een klootzak te zijn! Ten eerste de schaal die ik in eerste instantie gebruikte (rood, getekend) - het blijkt dat deze niet samenviel met de schaal aan de andere kant van het glas (bol).Ten tweede, 1/2 kop + 1/2 kop is niet hetzelfde als 1 hele kop! Nou ja, tenminste voor bloem (ik heb geen vloeistof gecontroleerd). Sinds dit feit werd ontdekt, ging het met een knal! En in plaats van 1 vol, begon ik 2 keer in de helft te meten.
3. Ik moest de recepten veranderen. We eten weinig brood, dus 750 gram is veel voor ons. Ik zag een patroon van 300 ml vloeistof voor 3 eetlepels. meel. Ik heb het zo opnieuw gemaakt: 200 ml / 2st. meel. De rest van de ingrediënten is hetzelfde als voor 750 g.
4. Wat betreft het gewicht, met mijn verminderde hoeveelheid ingrediënten, is het gewicht toch vastgesteld op 900 gram.
5. Ik heb iets meer suiker gedaan dan in het recept staat.
6. En hier is nog iets! Eerder, toen de kachel piepte dat het bakken voorbij was, haastte ik me als een razernij om het brood eruit te halen. Hij leek echter niet van binnen gebakken te zijn. Mijn advies aan jou! Neem de tijd! Open de kachel niet! Ze is nog bezig brood te halen. Een uur later piept de kachel opnieuw en zegt dat het nu niet alleen mogelijk maar ook noodzakelijk is!
pese. Als u vragen heeft - stel ze! Ik noem mezelf geen specialist, maar we hebben al 2 maanden geen brood meer in de winkel gekocht!

[Matryoshka]

Matryoshka , welkom op het forum! Fijn dat u tevreden bent met uw broodbakmachine !!! (y) Ik ben het op sommige punten met u oneens.

1. Gist begon uitsluitend saf-moment te gebruiken, een zakje. Voor één batch - een half pakket.

Een zak gist is ontworpen voor 1 kg bloem. Als je bakt op 2 st. bloem, dan is een half pakket veel !!!!!!!!!

6. En hier is nog iets! Eerder, toen de kachel piepte dat het bakken voorbij was, haastte ik me als een razernij om het brood eruit te halen. Hij leek echter niet van binnen gebakken te zijn. Mijn advies aan jou! Neem de tijd! Open de kachel niet! Ze is nog bezig brood te halen. Een uur later piept de kachel opnieuw en zegt dat het nu niet alleen mogelijk maar ook noodzakelijk is!

Laat je het brood een uur in de HP op verwarming staan, dan rijpt het brood niet zozeer als wel vochtig. Het is beter om het brood meteen te halen.

Gelukkig brood!

Laat je het brood een uur in de HP op verwarming staan, dan rijpt het brood niet zozeer als wel vochtig. Het is beter om het brood meteen te halen.

in al HP is vochtig? anders dacht ik al, wat als er iets mis is met de mijne ...

in al HP is vochtig? anders dacht ik al, wat als er iets mis is met de mijne ...

Allemaal vochtig vanwege de beperkte ruimte.

Vochtig indien niet verwijderd na het tweede geluid.
Meestal haal ik het meteen uit de mal en leg ik het op tafel. Het droogt een beetje op, koelt af en pas daarna leg ik het in de broodtrommel.
...
Alhoewel, neem me niet kwalijk, ik ben waarschijnlijk niet in orde. Meestal bak ik roggebrood, en dat doe ik met hem. En nu herinnerde ik me dat witbrood heel snel vochtig werd.

Ik heb een vraag voor de ervaren.
Het deeg rijst heel mooi voor het bakken, maar zodra het bakken begint, valt de kroon eraf. Binnen is het nog steeds gebakken, maar de bovenkant van het hoofd is constant verzonken ... Wat is er aan de hand?
Ik denk niet dat het deeg te vloeibaar is, omdat ik geprobeerd heb meer bloem te doen, maar het deeg blijkt zwaar te zijn, dus de kachel probeert tijdens het kneden van de tafel te springen ... Daarom stopte ik met het toevoegen van bloem over de norm, vooral omdat het brood normaal blijkt te zijn, alleen visueel geslagen

Het deeg rijst heel mooi voor het bakken, maar zodra het bakken begint, valt de kroon eraf. Binnen is het nog steeds gebakken, maar de bovenkant van het hoofd is constant verzonken ... Wat is er aan de hand?

Te oordelen naar wat je hebt geschreven, doe je er veel gist in. Probeer hun aantal te verminderen.

Ik denk niet dat het deeg te vloeibaar is, want ik heb geprobeerd om meer bloem te doen, maar het deeg blijkt zwaar te zijn,

De consistentie van het brooddeeg wordt bepaald door het "broodje". De theorie is hier te lezen: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

helpen!
op uw advies de hoeveelheid gist verminderd. het is een stille horror! het vierde brood is al niet gerezen en gebakken. Ik gooide er twee weg - alleen stenen ...
ja, het dak viel vroeger, maar van binnen was het BAKKEN!

helpen!
op uw advies de hoeveelheid gist verminderd. het is een stille horror! het vierde brood is al niet gerezen en gebakken. Ik gooide er twee weg - alleen stenen ...
ja, het dak viel vroeger, maar van binnen was het BAKKEN!

Krijg je een broodje tijdens het kneden?

Krijg je een broodje tijdens het kneden?

Ja! Een prachtig broodje blijkt!

het vierde brood is al niet gerezen en gebakken.

Nee, niet in dezelfde mate !!! Stel uw broodrecept op, leg uw bladwijzers vast, wat heeft u gemeten?

Ik meet het met een maatglas, ik heb geen weegschaal, evenals extra ruimte in de keuken voor hun opslag :-)
in het algemeen kijk ik naar het broodje, niet naar het uitsterven van 0.0001 .. gr.
droge gist gebruikt om 5 g te doen, na het advies, de eerste twee keer 2 g, dan 3 g.
volgorde: water 200 ml, zout 1 tl, suiker 2 tl, olie 1 el. l., bloem 2 m. art., gist.

En over wat voor brood hebben we het? Wat voor meel?

En over wat voor brood hebben we het? Wat voor meel?

gewone tarwebakkerij, premium kwaliteit

bloem 2 m. st.

Hoeveel bloem kan er in 1 glas zitten?

Sorry, alsjeblieft, heb niet het gevoel dat ik je advies negeer. Maar om te schrijven hoeveel, wat, in welk gewicht en in welke volgorde, ik ben het schrijven zat. Ik heb gewoon advies nodig, of een gok. En ik zal proberen iets te veranderen ...
Over het algemeen blijkt het brood normaal te zijn! En over het algemeen past het bij mij, met één uitzondering: voor het bakken is het dak afgerond, maar tijdens het bakken valt het eraf ...
... Op dit moment experimenteer ik met de hoeveelheid gist ... Terwijl het zuigt))))))

Kortom, zonder advies en aannames, hier https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

[Matryoshka]

Maar om te schrijven hoeveel, wat, in welk gewicht en in welke volgorde, ik ben het schrijven zat.

MatryoshkaU zult ons ook excuseren, u wilt binnen drie seconden advies krijgen zonder uw producten, deeg, enz. Te zien, en u alleen op uw woorden te concentreren. Laat u niet beledigen door onze vragen.

Uw 3d. zou 2m perfect moeten heffen. Kunst. meel. Aangezien dit niet gebeurt, is het een kwestie van gist. Welke modus gebruik je?

Goede dag!
Weet je, het is een feit dat ik verschillende soorten brood bak. In sommige recepten is het deeg dik, in sommige is het dun.
De ingrediënten zijn natuurlijk anders. Het aantal producten is verschillend.
Maar het probleem is grotendeels hetzelfde!
1. Het brood rijst.
2. Zodra het directe bakproces begint, stort het dak in.
Tegelijkertijd wordt het brood van binnen gebakken!
...
Ik doe weinig deeg, op basis van 200 ml vloeistof - 2 m. Art. meel. Maar ik bak op 900 g. modus. wat is hier het probleem?
In de regel maak ik roggebrood, met verschillende toevoegingen (mariadistel, zemelen, vezels) Misschien hebben ze op de een of andere manier invloed op het resultaat?

[Matryoshka]

Matryoshka, het dak valt eraf als er te veel vloeistof of veel gist is. Meer details zijn te lezen HIER.

En over roggebrood zit er veel nuttige informatie in Roggepunten van Gasha.

Succes!

Hallo! Hetzelfde probleem - ik heb recepten uit een boek geprobeerd en vervolgens van deze site. Ingrediënten: premium meel, SAF-gist, zout, suiker - allemaal volgens het recept. De peperkoekman is uitstekend, het brood rijst op, maar na het bakken - een baksteen (((. Het is jammer, toch?

[oSANDERo]

oSANDERoAlexander, hoe zit het met het aantal ingrediënten? Hoeveel van wat? Op het hoofdprogramma?

Natuurlijk de ingrediënten! Sorry!

Het overkomt mij trouwens. Als de korst net gebakken is, hamer er zelfs spijkers in. Maar wikkel het in een linnen handdoek. Laat het zo afkoelen. En dan is het zachte al veerkrachtig en verkruimelt het niet. Snijd geen brood direct na het bakken. En u kunt niet vertrouwen op zacht of hard brood totdat het is afgekoeld.