Tarwebrood gemaakt van oud deeg

En ik Vandaag al gisteren (we hebben 00:45) van dit deeg gebakken stokbrood.

[Albina]

En ik Vandaag al gisteren (we hebben 00:45) van dit deeg gebakken stokbrood.

Oh, Albina, je bederft je eigen lekkere brood! Goed gedaan!
En ik bedacht baguettes! Ik kan me voorstellen hoe rooskleurig en lekker ze zijn!

[Tatyana]

Tatyana, gisteren hadden we een bevriezing, dus zondag was een vrije dag voor mijn man, inclusief ... En ook de laatste vakantiedag. Daarom heeft ze gebeeldhouwd en dumplings en dumplings, de dag ervoor een cake gebakken. En stokbrood wilde gewoon heel lang een nieuwe stokbroodhouder ervaren. En er was zelfs ruimte voor een stokbrood voor thee.

Gisteren heb ik een deel van het deeg gebruikt om taarten met aardappelen te bakken. En bakte een brood van de rest
🔗

Ik vond het erg leuk dat er weinig kruimels zijn bij het snijden.

[Albina]

Albinazelfs in deze hoek van de foto kun je de structuur van het brood zien BEDANKT!
Leuke bar, klein wit!

En wat een boterham als ontbijt met dit brood, met boter en rode kaviaar was abalden

Nou ja, nog steeds niet lekker. Natuurlijk een heerlijk broodje, zeker als met boter en kaviaar

Vandaag heb ik dit brood weer gebakken. Ik wilde het bakken met een reep. Maar 's ochtends werd het kind ziek en kon ik hem lange tijd niet verlaten. Toen het "Deeg" -programma voorbij was en ik tijd had om te staan, keek ik in de emmer en hij paste goed. Ze deed de gebakjes erin. 'S Avonds hebben we al gegeten met vers brood I love it

[Albina]

Oh, Albinawat een fijne kerel ben je! Het brood is degelijk en smakelijk en zal je altijd verrassen met zijn smaak en uiterlijk!

[Tatyana]

TatyanaHoe ik het leuk vind om met dit deeg te werken. Vandaag heb ik een brood gebakken. De jongste zoon kon het niet laten en at het nog warm op met kwarteleitjes.

Nu, ik zag net een foto van mijn brood in ongelezen - en begreep meteen "Dit is Albina"
Voor de gezondheid van het gezin en de geliefde zoon - laat hem groeien op vers brood!

Ja, ik ben het, ik schrijf niet zoveel als ik het bak

Ik heb dit brood al een hele tijd niet gebakken. Nu ligt er een oud deeg in de koelkast. Gisteren herinnerde ik me het recept, maar het brood was al nodig voor het ontbijt. Daarom heb ik mijn verlangen uitgesteld tot morgen. Hoe ik dit brood lekker vind, Tatjana

[Albina]

Albina, Ik kan blij voor je zijn dat ik je blij heb gemaakt met het broodrecept
Pekies voor een goede gezondheid!

Ik wilde een foto maken van mijn brood van vandaag volgens dit recept. Ik heb de hele Temka doorzocht, maar hier zijn meestal mijn foto's.

Dus behaag uw gezin met een mooi en smakelijk brood
En ook de auteur, dat wil zeggen, ik door het feit dat er veel vraag is naar brood en dat er bij jou ook veel vraag naar is

[Tanechka]

Tanechka, gisteren bakte ik broden volgens dit recept, hoewel ik bijna miste (tegelijkertijd gebeeldhouwde dumplings) en een beetje gebruind bleek te zijn. Op tijd bedekt met folie

🔗

[Albina]

Albina, voor de gezondheid van het gezin! Goede baby's bleken, hoewel ze een beetje gebakken

[beheerder]

beheerder, Tatyana, Ik wil ook voor dit brood bedanken! Ook heerlijk, zoals het brood op de haard. Toegegeven, er is geen foto, aangezien ik me alleen vandaag heb geregistreerd en geen foto heb gemaakt.
Ik wilde vragen of dit recept in een broodbakmachine op een automatische modus kan worden gebakken. Of is het beter met de hand: deeg - kneden - rijzen - kneden - tweede rijzen - bakken?
bedankt

[Natasha]

Natasha, voor uw gezondheid!

Ik ben gewend om brood in de oven te bakken, het blijkt geurig en aromatisch te zijn
En brood is in alle stadia "in vrije vlucht", hij beveelt zelf wanneer en wat ermee te doen, niet in het rigide kader van de programma's x / oven. Daarom is de smaak beter
En ik zou niet zeggen dat de baktijd in de twee versies heel verschillend is.

Hoewel je kunt proberen in een x / kachel, in het programma Main, basic

[Tatyana]

Tatyana, bedankt.Ja, ik ben het met je eens, het brood smaakt beter in de oven! Maar soms is de oven bezig en moet het brood gebakken worden. Dan helpt de broodbakmachine je!

Ja dat klopt. Maar ik probeer het brood altijd apart te bakken, ik kies hiervoor de tijd.
En dan is de oven niet elke dag en niet de hele dag bezig, je kunt hem rustig combineren, in extreme gevallen, wetende over de plannen voor de oven, een paar broden tegelijk bakken. Het is zo ... hardop denkend

Ja, maar soms zijn er bloopers en moet je eruit!

[Natasha * Kamille]

Natasha * Kamille, Deed ik te zijner tijd puur in HP. Ik heb mijn ervaring hierboven beschreven. Nu word ik meegesleept door de broden (en nu zijn er tralies op de rijskast). Maar ik vond dit brood erg lekker.

We hebben dit brood vanmorgen weer gegeten. Het was gewoon het oude deeg en ik ging alles bakken. Het hele proces is in HP. Gisterochtend heb ik het als deeg erin gedaan. Maar 12 uur zijn niet verstreken, het deeg "liep" goed. Ik voeg alle ingrediënten bij elkaar en zet de "Basis" -modus. Ik stond 's avonds op en legde het brood op het bord. Het bleek ZO MOOI BROOD dat ik toen lange tijd niet kon slapen.

Hier is mijn ervaring

Ik wil opscheppen: gisteren heb ik dit heerlijke brood weer gebakken
🔗

[Albina]

Albina, bedankt! Ik zal het ook proberen. De zomer komt immers binnenkort, en er is hitte, een moestuin, er is niet altijd de tijd en het verlangen om te dansen bij de oven.

ROMA, ik ben met "dankjewel" voor een heerlijk brood.
Er is nog geen incisie, het wordt koud

[Makosha]

Makosha, zo'n mooi brood kan niet smaakloos zijn
Goede gezondheid, ik hoop dat je het lekker vindt naar je smaak

Tanyusha, HEEL ERG BEDANKT voor het werk dat je hebt gestoken in het maken en onderhouden van ONZE site. Ik beschouw mezelf als ONZE - want ik ben al een hele tijd bij jullie, hoewel ik al heel lang stil ben.
SUPERIEURE mensen met een goed hart wonen hier.
Lage buigingen voor IEDEREEN die recepten zoekt, vindt en deelt.

Ik ben HEEL lang op zoek geweest en kon geen broodrecept voor mezelf vinden dat zou behagen en terugkeren naar de kindertijd. Het lijkt erop dat de handen op de juiste plek groeien - maar alles ging mis.
Heel toevallig - of niet - kwam ik hier naar je toe.
Er is geen limiet aan mijn vreugde. Ik heb al veel verschillende soorten brood gebakken - ik zal langzaam iedereen bedanken en een foto laten zien.
Nogmaals bedankt!

Hier is hij, klein wit, in de context

[Makosha]

Makosha, ziet er geweldig uit brood, geweldig!

Ik raad ook aan om een ​​temperatuurvoeler aan te schaffen om brood in de oven te bakken. De kerntemperatuurmeter controleert perfect de bereidheid van het brood, maakt nooit fouten en het brood komt er niet halfbakken uit Thermometers, oventemperatuursondes

[beheerder]

beheerder, De temperatuursonde is beschikbaar en in actief gebruik.
Echtgenoot sneed brood met een bot mes

Man die op een zwakke plek tikte, verpestte al het geroezemoes van de foto
En geef hem voor zijn verjaardag, niet op Victory Day (de volgende feestdag), een broodmes met een dossier

ROMA, en nogmaals BEDANKT VOOR DE WETENSCHAP !!
GOED EN VOOR ÉÉN met een verslag over brood.
en niet alleen.
wachtte (1,5 maand) kleikoepel.

In de koelkast ligt een heel rijp deeg - sinds 17 april leefde het (het leefde heel comfortabel, zeg ik je, heel lekker - ik heb het geprobeerd), tarwekaas - "afval" gedurende een week van het voeren - nou, gooi niet het weg, de hand komt niet omhoog, een afkooksel met aardappelen - alles ging in bedrijf.
dat is hoe mijn krasaff opstond

Ik bedekte het met een handdoek, ik kijk toe - mensen lopen in cirkels met melk in bekers en dreigen me uit te leveren aan de politie voor speekselmarteling

[Makosha]

Makosha, ter plekke neergeslagen met het uiterlijk van het brood Ik zou graag bij je huishouden komen. Is het mogelijk om zo'n schoonheid te weerstaan ​​En wat zal goed zijn van binnen, er is zelfs geen twijfel over mogelijk

Ik wilde dit brood nog een keer bakken
nog in de oven

[Albina]

Albina, voor uw gezondheid! Je bent een fervent fan van dit brood, BEDANKT!

Tatyana Gelukkig nieuwjaar! Bedankt voor je recepten. Alles komt altijd goed. : santa: Vandaag heb ik brood gezet volgens jouw recept. Ik had ongeveer een week een voorgerecht, op een koude veranda, bubbels met een uitgesproken alcoholgeur, hongerig. Het recept bevat de toevoeging van droge gist aan zowel het deeg als het brooddeeg. Verklaar voor mijn begrip de behoefte aan gist?Terwijl ik op een antwoord wacht, plaats ik de tweede helft van de starter. Er zal brood zijn met en zonder gist.

[Lantana]

Lantana, GELUKKIG NIEUWJAAR! Bedankt voor de vriendelijke woorden!

Het is normaal om gist aan een zuurdesem of deeg toe te voegen. Je hebt hiervoor heel weinig gist nodig, alleen om het proces te starten.
Dit wordt gedaan om een ​​impuls te geven aan het zuurdeeg en het deeg sneller op te laten komen, om de tijd die nodig is om met het deeg te werken te verkorten.
Of als er geen zekerheid is over de kwaliteit van het zuurdeeg.

Uitstekend. Ik snap het. Ik zal het bakken. Ik zal over beide opties rapporteren