Gestoofd konijn in de Oursson 5005 snelkookpan

[BLUSMODUS, druk 3, tijd 40 minuten]

Gestoofd konijn in de Oursson 5005 snelkookpan

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Konijn vers	1-1,3 kg.
Uien	1 stuk.
Verse knoflook	2 tanden
Plantaardige olie	1-2 eetl. l.
Droge witte wijn (of halfzoet)	4-5 st. l.
Boter	40-50 gram voor het braden van konijn
Zout	smaak

Kook methode

Snijd het konijn in porties en doe ze in een kom.

Voeg de gehakte uien, geperste knoflook, zout, plantaardige olie, witte wijn toe, mix en marineer 1-2 uur. Roer het vlees ondertussen een paar keer om.



Smelt boter in een koekenpan, voeg stukjes vlees toe. Knijp het vlees een beetje uit de marinade, veeg het af met een servet zodat er geen overtollig vocht is. Giet de vloeistof die in de marinade is achtergebleven niet weg!

Bak het konijnenvlees goudbruin. Breng het vlees over in de pan van de snelkookpan.



Fruit de uien en knoflook in de resterende olie en fruit ze 1-2 minuten lichtjes. Doe de ui over het vlees in een pan. Giet de resterende vloeistof uit de marinade erbij.

Sluit het deksel van de snelkookpan, stel bloot BLUSMODUS, druk 3, tijd 40 minuten standaard, en breng het vlees gaar.



Serveer het konijnenvlees met rode kool, giet de saus over het vlees uit de pan.

Opmerking

Heel zacht en lekker! Heerlijke en heerlijke jus!
Heel lekker voor een konijn als bijgerecht rode kool Ik raad aan om zowel konijn als rode kool te koken!
Kook met plezier en eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Gestoofd konijn (gemakkelijkste manier)

Konijn in zure roomsaus met Provençaalse kruiden (fomca)

Konijn met champignons in zure room in een multikoker Redmond RMC-01 (gala10)

Tatyana! En wat voor kool? Rauw lijkt het hard te zijn. Konijnenvlees is zoet, dus zuurkool?

[Natasha]

Natasha, en hier gaf ik een link naar rode kool https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185966.0 Dit is een gestoofde kool in rode wijn die heel goed past bij rood vlees en wild (konijn).

Dit is niet de eerste keer dat ik zo'n kool kook. Ja, en ik kook vaak een konijn, we houden van zulk vlees!

Ik ging lezen en mezelf wapenen.

Ik ging lezen en mezelf wapenen.

Goede gezondheid!

Tatyana! Heel erg bedankt voor het recept! Het bleek erg lekker, ik kookte voor het eerst in mijn leven een konijn, koos je recept en nam de juiste beslissing. Ik zal herhalen. Ik ga je bedanken

[Julia]

Julia, bedankt! En kook voor de gezondheid! Grapje, je zult nog veel meer interessante dingen vinden, waaronder konijnen, ik heb er genoeg van

Ik heb 1/2 konijn in mijn vriezer ... blijkbaar wordt het nu gekookt in de Oursson snelkookpan!
Toen ik vroeger een konijn kookte, marineer ik het in uien + Art. l. azijn. En in dit recept lijkt het erop dat droge wijn wordt ingenomen in plaats van azijn. Ik vind dit idee beter ...

[lillay]

lillay, probeer te koken, ik hoop dat je het lekker vindt

Ik gebruik geen azijn voor de marinade. Witte droge of zelfs halfzoete wijn is beter geschikt, afhankelijk van hoe je wilt proeven. Het is duurder dan azijn, maar smaakt beter en veiliger dan azijn