Kersen-kruisbessenjam

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Kruisbes	700 gram
Kers	350-400 gram
witte suiker	700-900 gram naar smaak
Kvitin 2 in 1	1 pakje (voor 1 kg suiker en bessen)

Kook methode

Sorteer de kruisbessen, haal de kersen uit de pitten.
Klop de bessen met een blender tot puree, voeg suiker toe en laat de massa enkele uren brouwen, totdat de suiker oplost.
Zet de massa op het vuur, laat het koken, zet het vuur lager en kook 5-7 minuten onder voortdurend roeren.
Verbind kvitin met 1-2 st. l. suiker, meng en giet in hete gelei, meng grondig, ik roer de massa met een gelei.
Kook de massa nog eens 3-5 minuten, onder voortdurend roeren.
Haal van het vuur, giet in potten, doe deksels op tot ze afgekoeld zijn.
Wat is er lekkerder: toast met zachte roomkaas en een beetje zure kersenjam !!!
Deze jam gaat heel goed samen met gebakken vlees, gebakken gevogelte, eend!

Opmerking

De smaak van jam bevat zowel kruisbessen als kersen, de kleur is helder kersen. Kruisbessen bevatten hun eigen pectine, wat erg handig is voor kersen, het wordt beter voor jam.
De jam is in goede staat, vooral na de koelkast.
Het houdt goed vast op sandwiches, smeert niet uit.
Het is beter om zo'n jam 4-6 maanden te bewaren, niet meer, aangezien de jam dan van pectine zijn mooie kleur kan veranderen.
Ik heb genoeg kersen in de vriezer gedaan, ik zal in de winter jam maken, maar beetje bij beetje, in kleine porties.
Kook met plezier en eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Kersenjam met gelatine (Podmosvichka)

Snelle kersenjam met chocolade (met gelatine) (Podmosvichka)

Hoe maak je met chocolade bedekte kersenjam (Beheerder)

nakapustina

En ik heb ook kruisbessen ingevroren voor rauwe jam. Ik zal ook proberen om jam te maken. Bedankt voor het recept

Gin

Citaat: Admin

Wat is er lekkerder: toast met zachte roomkaas en een beetje zure kersenjam !!!

beheerder! Ik heb geen woorden!!! Ik wil !!!

beheerder

Meisjes, bedankt! Koken voor de gezondheid, het is heerlijk!

Ochtend, toast met zachte kaas en jam - gebabbel op de tong en ziel, en de ogen op het plafond

japk

: ok: bedankt voor het recept, ik denk dat er dit jaar genoeg bessen zullen zijn, alles bloeit en kers en kruisbes we zullen wat later verstandig zijn

beheerder

Natalia, kook voor je gezondheid!

Elya_lug

Maakte een deel van het wonder van de kersenkruisbes! Perfect ingevroren, de smaak is geweldig! Tatyana, bedankt, de kers is een perfecte aanvulling op de kruisbes

beheerder

Elya, VOOR GEZONDHEID! Ziet er goed uit!
Jamoptie voor degenen die niet van de pure smaak van kruisbessen houden, zoals ik. En in deze vorm is het erg lekker

nika-773

Kan ik koken zonder te stoppen? Zal het worden opgeslagen? Nou, het ziet er erg verleidelijk uit. Maar ik hou ook niet van een kruisbes.

beheerder

Kan!
Kruisbessen gel goed, nou ja, het is misschien niet zo sterk vanwege kersen - maar dit heeft geen invloed op de smaak