Sinaasappeljam

Sinaasappeljam

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Sinaasappels	5-6-7-8+....
suiker	300 gr-400 + ....

Kook methode

• Was de sinaasappels met warm water en frisdrank, veeg ze af, snij ze in stukjes, samen met de schil, bedek ze met suiker en laat ze een nacht staan.
• Kook al roerend met een houten lepel.
• Laat afkoelen.
• Kook opnieuw, koel.
• Kook voor de derde keer tot de gewenste dikte, heet uitgespreid over steriele potten.
• 
• 

Opmerking

Voeg, indien beschikbaar, een of een paar citroenen toe.
Onze citroenen zijn catastrofaal tweeënhalf keer zo duur gestegen. Ik zal wachten tot de mijne het gewenste gewicht en de gewenste grootte heeft bereikt.
Ik koop sinaasappelen voor jam tegen de beurskoers als de prijs daar goed voor is.

Geweldig voor het vullen van taarten.
Je kunt een lepel van deze jam op de wrongel doen.

smaakvol !!!

Ja, als het verdrietig is, lepel een beetje en de stemming is gecorrigeerd.

Toegevoegd op vrijdag 16 sep. 2016 21:15

🔗
Ik heb ook jam gemaakt van de vruchten van Calamondina, toen ze een goede oogst van haar boom haalde.
🔗
Ik heb citroen toegevoegd, de vruchten van Calamondina gehalveerd.
🔗
🔗

Vertel me alsjeblieft dat ik goed heb begrepen dat je 300-400 g nodig hebt voor 1 sinaasappel. Sahara? of heb je andere verhoudingen?

Vertel me alsjeblieft dat ik goed heb begrepen dat je 300-400 g nodig hebt voor 1 sinaasappel. Sahara? of heb je andere verhoudingen?

Voor alle jam, voor alle sinaasappels. Ik doe er suiker in en proef, als de sinaasappels zoet zijn, dan doe ik een beetje, als ze zuur zijn, dan voeg ik suiker toe.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
En een beetje suiker en mijn favoriete fruit.
En als je een beetje kardemom, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel aan de jam toevoegt, dan wordt het aroma Kerstmis, (ik hoop het)
Je hebt een prachtige Calamondi, Donna Rosa.
Ik keek en mijn hart werd vrolijker, alsof er kleine zonnetjes aan de takken hingen.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
En een beetje suiker en mijn favoriete fruit.
En als je een beetje kardemom, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel aan de jam toevoegt, dan wordt het aroma Kerstmis, (ik hoop het)
Je hebt een prachtige Calamondi, Donna Rosa.
Ik keek en mijn hart werd vrolijker, alsof er kleine zonnetjes aan de takken hingen.

We voegen niets toe, alleen citroen, maar alle toevoegingen zijn optioneel.

En de zonnen zijn behoorlijk zuur, waarvan alleen jam en koken.
Ik heb ook Limonella, er zitten veel vruchten op. Ik zal proberen het te mengen met calamondin als de vruchten aan deze bomen rijpen.