Luikse wafels

[Olga]

Dit is absoluut onfatsoenlijk lekker, ik had parelsuiker, ik kocht een pot voor de gelegenheid.

Olgahelemaal goed! Maar je hebt geluk met parelsuiker, ik zou er ook graag mee willen proberen, anders bak ik toch met Mistral kristallen, al is het ook heerlijk.

Maar met parelsuiker heb je geluk

Een interessant ding ... deze suiker wordt geproduceerd in St. Petersburg. Heb je elkaar nog nooit ontmoet in winkels? Ze hebben er gewoon niet expres naar gezocht, denk ik. Ik heb gekocht op het zevende continent, denk ik.

Dat is precies het punt dat ik zocht ... maar ik vond Auchan, Okay, Prism, Stockman, enz. Ook niet op internet, iets komt nergens tegen. Het zevende continent kwam op de een of andere manier niet samen, het zal nodig zijn om daar te bellen. Ik wil echt echte wafels proberen ...

Ik kocht Kotany-firma's. ( 🔗) Ik nam het terug in de winter, de prijs was niet zo'n paard. Ik weet niet meer waarvoor ik het heb ingenomen, maar nu weet ik precies waar ik het gebruik

Mijn man nam 4 dingen mee naar zijn werk, wilde 's ochtends thee drinken, de medewerkers kwamen naar de geur rennen, ze moesten ze in stukjes snijden, dus zeiden ze dat ik me moest bellen, bedanken en zeggen dat ik ook had meegebracht weinig!

Ik heb een wafelijzer met verwijderbare panelen, nam ze af terwijl ze nog warm waren, schonk kokend water uit een ketel, ze stonden, koelden af, niets plakte, alles was perfect gewassen.

Maar er is een idee om met karamel te proberen. Er staat ook ergens een potje, gekocht voor de gelegenheid.

Op Avito wordt parelsuiker verkocht in een zak van 25 kg, kunnen we die kopen?
🔗

Op Avito wordt parelsuiker verkocht in een zak van 25 kg, kunnen we die kopen?

Ik ben voor, ik zou 5 kg nemen, maar ik ben in St. Petersburg ...

Ik ben ook voor, maar ik heb maximaal 2 kilo.

Ja, ik zou ook 5 kg meenemen, ik zal de verkoper moeten vragen naar de vervaldatum. Het enige is dat ik geen auto heb, misschien komt er iemand anders aanrijden ...

Meisjes, ik zou ook 5 kg nemen, alleen woon ik in Lipetsk

Wat ga je met hem doen? productie openen?
Ik heb een doos van 450 g gekocht, dus ik gebruik hem nu voor het tweede jaar.

Voeg toe aan wafels
Daar heb je volgens het recept 180-200 gram per keer nodig, zoals. Of hoe?

[julia_bb]

julia_bb, Yul, blijft bij elkaar. Ik gooi er een handvol in en dat is alles.
Maar eerlijk gezegd heb ik al een hele tijd niet gebakken, het wafelijzer is dood.

[Galina]

Galina, ahhh, dan begrijp ik ... Dat wil zeggen, een deel van eenvoudige suiker en een handvol parel?
Dus als er een pakket van 0,5 kg in de uitverkoop was, zou ik Vestov of Kotani kopen. Tot dan niets. Wil je

Wat ga je met hem doen? productie openen?
Ik heb een doos van 450 g gekocht, dus ik gebruik hem nu al het tweede jaar.

En ik doe er 150 gram volgens het recept, en aangezien ik ze nu elke week bak, vliegt de suiker meteen weg. Nu heb ik Mistral (kristallen) .. Na het bakken, als het afkoelt, vries ik het in, en indien nodig verwarm ik het 4 minuten in AF, het is verdoofd als heerlijk, de korst wordt nog knapperiger, maar zacht van binnen .

[win-tat]

win-tat, Tan, geloof ik!
Toen mijn wafelijzer opbrandde, was ik zo van streek, maar op dit moment ben ik zelfs blij, want het is zooo moeilijk om deze wafels niet te eten.

Ik heb nu Mistral (kristallen)

Ik moet zoiets voor mezelf kopen

Het is zooo moeilijk om deze wafels niet te eten.

Bijna, de mijne hebben nog niet gegeten, vragen ze de hele tijd. En ze bakken heel snel, minuten 2 batch. Voor mij is het dus ook niet moeilijk en iedereen is blij.

Maar mijn Orion-wafelijzer was doorgebrand, maar ik kocht voor de gelegenheid suiker, 1 kg. voor 500 roebel.
Meisjes, kun je me alsjeblieft vertellen dat deze wafels in de vorm moeten worden gebakken, alleen voor dikke wafels ??? Ik heb voor dunne, waarvan de kokers zijn gerold, kan ik ze hierin proberen te koken? Of moet u uw producten niet vertalen?

[Evgeniya]

Evgeniya, natuurlijk voor de dikke, nou ja, als laatste redmiddel in de "bloem". In een wafelijzer voor dunne wafels zal het deeg langer bakken door het ontbreken van randen en kan het verbranden door deze suiker, en de output zal pannenkoeken zijn, je knijpt niet te veel in de platen, suiker zal interfereren ...

[Tatjana]

Tatjana, Hartelijk dank! : rose: Je moet dus een nieuw wafelijzer kiezen ..... En dan jeuken je handen ...

[Evgeniya]

Evgeniya,

De meisjes lazen trouwens dat je kunt proberen om zelf parelsuiker te maken. Ik heb op internet een aantal recepten in het Engels gevonden "parelsuiker hoe te maken". Ik ben niet sterk in het Engels, maar het lijkt daar duidelijk en met afbeeldingen te staan. Ik zal het moeten proberen

Meisjes, wie heeft het Princess-wafelijzer? Hoe is ze? Hoe lang duurt het voordat wafels gebakken zijn? Het lijkt erop dat het vermogen klein is .... Is deze draai van 180 graden nodig bij het bakken, of is het gewoon genot ???
En toch, als je parelsuiker wilt kopen - schrijf! Mijn vriend verkoopt op gewicht. Ik heb een kilo gekocht. Het zit echter zonder identificatiemerken, alleen in een tas. Ik weet niet wat het zou moeten zijn, maar het ziet er sneeuwwit uit en smaakt niet naar smaak. Indien nodig zal ik met haar overleggen over bezorging in een andere stad.

[Rook]

Rook, Evgeniya, Ik heb zo'n wafelijzer. Heel graag. De wafels worden gelijkmatig gebakken, 4-5 minuten. Draai het bij het begin van het bakken altijd 10 seconden om. Ik heb het niet geprobeerd zonder me om te draaien. Ik smeer het oppervlak nergens mee. En dus blijft er niets hangen. Indien gesmeerd, zal er olie langs de randen lekken. Ik heb het perfecte recept voor mezelf gevonden, en ik gebruik het vooral om te bakken.

Ik heb vanavond het prinseswafelijzer. En het eerste dat ik er natuurlijk in ga bakken, zijn deze wafels.
En hier is wat mijn vraag is: nadat ik het deeg erin heb gegoten en het deksel heb gesloten, moet het worden omgedraaid. Vertel me, in zo'n omgekeerde staat en doe je moeite, of houd het een paar seconden in deze positie en breng het dan terug naar zijn oorspronkelijke positie?

[Evgeniya]

Evgeniya, gefeliciteerd met het wafelijzer, draai het tien seconden om, en dan terug naar de oorspronkelijke positie, en bak tot het gaar is.

[Natalia]

Natalia, bedankt!!!! Ik heb het deeg al gelegd, allemaal ongeduldig ...
Ze ziet er zo mooi uit, klein, er zat een schort in de doos, mijn dochter had hem al aangetrokken en deed hem niet uit, ze begreep niet waarom de bloemkroon op de doos was getekend, ik dacht dat hij kwam als een geschenk , maar waarschijnlijk in plaats daarvan een schort ...
En nog een vraag - in plaats van gemalen karamel heb ik 150 gram parelsuiker bereid. Vertel eens, is het veel of weinig?

[Rook]

RookZhenya, ik heb lang naar dit wafelijzer gekeken. Laten we het onder de knie krijgen, en dan kom ik misschien in de verleiding om het te kopen. En ik verwacht ook een koekje van de prinses.

[Evgeniya]

Evgeniya, Ik deed het niet met parelsuiker. Ik nam een ​​handvol karamel, ik weet niet hoeveel gram het is. Maar waarschijnlijk is dit niet kritiek. Iets meer, iets minder, het zal nog steeds lekker zijn.

bereid 150 gram parelsuiker. Vertel eens, is het veel of weinig?

Prima

Hoi iedereen
Ik wilde deze wafels al lang bakken, maar ten eerste stopte het gebrek aan suiker en ten tweede, in ons wafelcafé, worden deze wafels gemaakt van ballen. dat wil zeggen, het deeg wordt tot balletjes gerold, daarna wordt het rechtgetrokken met vorken op het wafelijzer (en ik heb het gevoel dat er geen parelsuiker in het deeg zelf zit, maar alsof het er gewoon bovenop wordt gestrooid, dus een gelijkmatige karamellaag wordt verkregen tijdens het bakken). Ik wilde niet met ballen rotzooien. maar vandaag was ik net zo ongeduldig, ik wilde Luikse wafels en ik besloot naar het recept op onze favoriete broodbakmachine te kijken. En hier is je geluk. en parelsuiker is niet nodig en het deeg wordt gewoon met een lepel ingenomen. Deed het, het is zo lekker. er is nog veel deeg over. Ik was bang dat we niet genoeg zouden hebben en reed meteen twee normen de mixer in. maar ik heb het zout niet een beetje gebruikt, het is vers. en karamel zwaar geplet, komen vrij grote stukken over. In sl. aangezien ik dit nader zal volgen. of ik probeer parelsuiker te maken.

of ik probeer parelsuiker te maken.

hoe maak je het?
Ik ben dol op Luikse wafels, alleen met een karamelkorst zijn ze lekkerder, maar ik heb de laatste tijd geen fatsoenlijke korst, daarom heb ik de oven verlaten

hoe maak je het?

Ik weet het nog niet, maar ik wil het proberen. als het werkt, dan zal ik schrijven

als het werkt, dan zal ik schrijven

gebeurd?

Vandaag deed ik het met mijn eigen karamel. Het is heerlijk geworden, maar helemaal niet. En het wafelijzer zit helemaal in gesmolten suiker. Mijn karamel smelt heel snel en heel sterk. Mezhet heb ik het op de een of andere manier verkeerd gekookt? Ik wilde het niet rechtstreeks naar een zwarte staat brengen, ik nam het af met amber, ergens rond de 145 graden.
Geprobeerd met geraffineerde suiker, prikjes, etc. Maar nu is het zo'n geraffineerde suiker dat wanneer je het splitst, het uiteenvalt in kleine zandkorrels, over het algemeen is het niet sterk, dus het is ook geen optie. Werd op de een of andere manier onze parel gekocht, maar dat is het ook niet, hij was erg klein, niet hetzelfde als de Belgen. De meest normale optie was met Milford-suiker, dus bruin voor koffie, het is duur met het huidige tarief. Over het algemeen blijft de kwestie van suiker open.

Heeft iemand geprobeerd suikerballen toe te voegen om taarten te versieren in plaats van parelsuiker? En dan heb ik een zak met zulke ballen ...

[Rina]

Rina, gebakken wafels volgens uw recept. Ik heb in mijn leven nog nooit gistwafels geprobeerd en ze aan anderen voorgesteld. Maar ... heerlijk!

Caramel werd gekookt van 100 gr. Sahara. Met mij gaat het goed, maar er zijn er maar weinig in de familie. : girl_cleanglasses: Ik kook de volgende keer meer.
Bedankt!

Over het algemeen blijft de kwestie van suiker open

Angela ang-kay plaatste een recept voor kristalsuiker. Ik heb het in mijn bladwijzers gezet voor het geval van deze wafels:
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=487244.0

Maar dat heb ik niet gedaan. Alleen omdat ik geen wafels heb gemaakt - tenslotte dood voor een figuur. Integendeel, zijn overblijfselen zul je niet meteen worden beperkt, ook heerlijk.

Ik heb gebakken voor het avondeten. Ze aten 's avonds op met zure room van het land. Heel erg lekker!

De gele prinses is geslaagd voor het 5+ examen! Vkusnooooo! Mmm. En zelfs 's ochtends vanaf Af zijn de opgewarmde wafels heerlijk! Bedankt voor het recept!

Heel erg bedankt voor de prachtige wafels, ik heb de echte niet gegeten, maar deze zijn een puinhoop van mijn hoofd!
Ik heb trouwens karamelsuiker gemaakt volgens het recept van Angela -Ang-kay, waarvoor ik haar apart zal bedanken.