Knapperige charlotte

Knapperige charlotte

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	3-4 eetl. l
Suiker (voor een amateur)	0,5-1 eetl.
Boter	20-30 g
Vanillesuiker	pakket
Appels, rozijnen (vooraf weken in kokend water)
Kaneel op het puntje van een mes

Kook methode

• Scheid de dooiers van de eiwitten.
• Klop het eiwit met een mixer tot een sterk schuim (als je de kom omdraait - het eiwit moet op zijn plaats blijven en niet op tafel vallen).
• Klop de dooiers met suiker en vanille gedurende 5-7 minuten (het volume moet 3 keer hoger worden). Voeg bloem toe aan de dooiers (het deeg moet de consistentie hebben van zure room, vloeiend).
• Vet het formulier in met olie.
• Snijd de appels in plakjes, leg ze op de bodem.
• Voeg rozijnen en kaneel toe aan het deeg, meng.
• Voeg het opgeklopte eiwit toe, meng goed met een lepel, maar niet te lang.
• Vul de appels met het mengsel. We zetten het formulier in de oven.

Tijd voor voorbereiding:

Bak tot ze gaar zijn, ongeveer 35-40 minuten.

Kookprogramma:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Vergelijkbare recepten

Charlotte met walnoten voor een broodmachine (Ksyushk @ -Plushk @)

Apple-citroen charlotte in een multikoker Maruchi RW-FZ47 (Lud-Mil @)

Knapperige charlotte (Ilona)

Agnes en wat knarst in een charlotte? Het is meestal zacht en mals.

Een heerlijke knapperige korst wordt verkregen uit de oven in een charlotte.

Bedankt, Elena, dus we zullen een korstje kraken