Marinade voor vlees

Marinade voor vlees

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
appelciderazijn 6%	5 eetlepels. l
Laurierblad	5-10 stuks
zout	1-2 theelepels
wortel	1 stuk.
boog	1 stuk.
knoflook	smaak
zwarte Peperbollen	5-10 erwten
anjer	smaak
knolselderij)	smaak
kaneel	smaak
peterselie (wortel is beter)	smaak

Kook methode

• Doe het vlees in een diepe kom. Hak de groenten fijn. Pureer laurierblaadjes met je handen.
• Breng op smaak met zout, azijn en voeg alle andere ingrediënten toe. Om af te dekken met een deksel. Laat minimaal 4 uur intrekken.

De schaal is ontworpen voor

1 kg

Tijd voor voorbereiding:

4 uur

Opmerking

Ik neem een ​​kilo vlees en snij het, maar ik denk dat je een heel stuk kunt nemen. Bewaar het gewoon langer.
Het is ook geschikt als barbecue marinade, maar dan heb je meer kruiden nodig (hop-suneli of iets dergelijks).
Ik heb groenten grof gesneden zodat ik ze er later mee kan bakken.
Kruiden gaan naar smaak, ik voeg meestal een klein beetje toe.