Pulia Brood (oven)

Of bedoel je: 10-15 bij 45 optellen?

Ja, voeg 10-15 minuten toe aan het feit dat u dit brood bakt. Maar nogmaals, de ovens zijn anders. Na 50 minuten kun je het omdraaien en op de bodem kloppen.

... Ik hou van je!

[Omela]

Wat een schoonheid heb je hier! Volgende in de rij.

Omela , informeer me alsjeblieft, met welke gehechtheid kneed je het deeg? Ik heb het ooit alleen geprobeerd, dus mijn deeg werd in een klomp geslagen en rijdt in een cirkel, en bovendien begon de maaidorser zelf te springen

[Akimell]

Akimell Helaas zijn niet alle maaidorsers geschikt om deeg te kneden. Wat heb je ?? Ik kneed met messen in Thermomix.

Ik heb Kenwood. Zoals dit:

En dit is precies het mondstuk volgens de instructies voor het kneden van het deeg.

Theoretisch zou het moeten kneden .. Gebruik je de laagste snelheid ???

Er is een soepele snelheidsregeling. Ik begon met de kleinste, het deeg werd gewoon veilig naar één kant van het mondstuk gezogen en in een cirkel rondgerold. Geleidelijk aan verhoogde de snelheid, en op een gegeven moment begon de maaidorser te stuiteren.

[Akimell]

Akimell , Ik wil je echt helpen, maar ik weet niet wat ?? : pardon: Als het niet lukt in de maaidorser, kneed dan in de Broodbakmachine. En spaar voor een goede menger of oogstmachine.

En spaar voor een goede menger of oogstmachine.

Het had nog kleiner moeten zijn!

Ik heb helemaal geen broodbakmachines. Op de een of andere manier trekt iets me niet aan om het te kopen, ik hou meer van brood uit de oven: daar kun je het op elke mooie manier laten verblinden. Al was het maar om uitsluitend voor batching te kopen? .. En ik zal een goede maaidorser kopen zodra ik naar een nieuw appartement verhuis

[Akimell]

Het had nog kleiner moeten zijn!

Akimell , het is duidelijk dat het brood uit de oven beter smaakt. Ik had het over deeg kneden. En je werkt gewoon niet met dit recept ??? Als je in de oven bakt, kneed je dan op de een of andere manier ???

Nee, ik heb dit recept helemaal niet geprobeerd, ik vond het nu gewoon lekker, ik keek - en er was een combinatie - dus besloot ik het te vragen. En ik kneed voornamelijk met mijn handen (ik moet natuurlijk lang kneden, maar ik pompte mijn spieren op - glans). Soms gebruik ik een mixer (spiralen), die is ook goed.

Kneed ook verder (met je handen of met spiralen).

[Omela]

Omela , kwam opscheppen. Ik heb voor mezelf een broodbakmachine gekocht. Hoe zal ik nu brood kneden ...

[Akimell]

Akimell , Elena, gefeliciteerd en veel succes!

Ksyu, kijk wat ik met je brood heb gedaan!
Mijn mout was momenteel donker, en ik gooide er 2 volle lepels in (dit is voor anderhalf tarief). Toegegeven, ik spande me een beetje toen ik aan het rondsnuffelen was met de rollover, blijkbaar een beetje gewurgd. Voor de laatste rijzen op de bakplaat zijn ze opgeblazen als matrassen, maar in de oven zijn ze al een beetje in de breedte gekropen, ik denk dat het deeg zacht is, niet ver van de ciabatta.
Maar de smaak ...






mout ruikt .... ...... Ota !!!
Ik ben bang dat de motor mijn experimenten niet zal doorstaan ​​!!!

[inusik]

inusik, nou, jij vasheeee !!! Hieruit begrijp ik:

matrassen,

[Weinig]

Weinig, Ik wil gewoon je Bullet proberen en ik begrijp niet helemaal waar ik het deeg na het kneden moet leggen - in de koelkast of op tafel?

[Vitalinka]

Vitalinka, Ik weet het niet meer. Omdat er niets is geschreven, betekent het op tafel.

Bedankt!

[Maretak]

Maretak, Ik heb het gebakken en het lijkt erop dat alles is gelukt. Ik was bang dat hij niet zou opzwellen, het deeg verspreidde zich een beetje op het tapijt, maar het leek te lukken. De snede komt later.
Bedankt voor het recept!

[Vitalinka]

Vitalinka, 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

[Vitalinka]

De snede komt later.

Ja, schazzz, ze krijgt een snee, hoe hetzelfde! anders weet ik niet ... wat ik moet blijven voor een foto ...

Vitalinka... ruzie maken?
Let op de tijd die verstrijkt van het snijden tot het volledig verdwijnen van het brood ... de tijd is voorbij ...
persoonlijk heb ik een beetje
...Daarom zul je de volgende keer weten hoe je één norm moet doen! Twee nada !!!
Men gaat naar "proeven" ...

[Omelochka]

Omelochka, bedankt ! Dit is uw verdienste, uw heerlijke recepten! Terwijl je ze leest, is het in het begin eng om te beginnen met bakken, en daarna geniet je ervan. Nou, het resultaat mag er zijn!

inusya , Ik kan ruzie maken! Brood pronkt terwijl het op het avondeten wacht als het mijne thuiskomt (ik eet het niet, probeer gewoon een beetje om de smaak te kennen). En mijn familie is al gewend, ze vragen altijd - ik heb een foto gemaakt, mag ik eten? En om eerlijk te zijn, ze hebben zichzelf al verwend, elke dag is er een nieuw brood, dus ze herinneren zich de smaak nu niet meer!

Ik kijk zelf uit naar de snit. Wat is er binnen gebeurd?

[inusya]

inusya (Ik eet het niet, ik zal het gewoon een beetje proberen om de smaak te kennen).
Wat is er binnen gebeurd?

eet niet, eet niet, pralno! ... anders is niets ostanitstsa ...
... en van binnen ook niets interessants ... de stroming is HEERLIJK !!!

[Maretak]

eet niet, eet niet, pralno! ... anders is niets ostanitstsa ...
... en van binnen ook niets interessants ... de stroming is HEERLIJK !!!

Hoe interessant is het? En de gaten? Zelf, wat heeft schoonheid gebakken! Ik ben zeker van de smaak Maretak recepten hebben nooit gefaald!

Ik rapporteer - iedereen vond het brood erg lekker! Ksyusha, bedankt!
Er zijn een paar holes, maar ik zou er meer willen, want ze zitten allemaal bovenaan

[Vitalinka]

Vitalinkaje hebt de juiste kruimel !! Er mogen geen grote gaten in zitten.

Maretak recepten hebben nooit gefaald!

Bedankt! Welnu, hier toon ik degenen die niet falen. Ik doe het anders.

Oksana, mijn brood is helemaal niet rijzen in de oven. Hoewel het deeg was - een lust voor het oog! Ik hou al heel lang van brood. Hier is een uitsnede. Ik sneed het een beetje warmer, nou, ik kon niet wachten tot het was afgekoeld

Toegevoegd op zaterdag 14 mei 2016 21:49

De geur is adembenemend! Alsof ik een soort baksel aan het bakken was, met bruine suiker en amandelen (vreemd, maar ik voelde me zo)
Het smaakt ietwat zoutig (maar in principe eet ik heel weinig zout), mijn dochter is verrukt.
Ze maakt nog steeds je worst, ik zal het je in het onderwerp laten zien;))))

[Anna]

Anna, kan worden gezien dat de kruimel erg dicht is. Misschien was het deeg te strak of was het te hard tijdens het vormen. Of de oven was niet heet genoeg.