Mini-cheesecakes met frambozengelei.

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Amerikaans

Ingrediënten
voor 12 taarten
voor de basis:
zandkoek	140 gr.
boter op kamertemperatuur	50 gr.
cacao van goede kwaliteit	1,5 eetl. l.
wrongel crème:
pasteuze wrongel zonder granen	250 gr.
roomkaas	300 gr.
vanille	1 gr.
poedersuiker	4 eetl. l.
additief nummer 1:
mangopuree (schil de mango, prik in een blenler en wrijf door een zeef)	150 gr.
gelatine	6 gr.
room (vetgehalte maakt niet uit)	50 ml
additief nummer 2:
witte chocolade	50 gr.
room (vetgehalte maakt niet uit)	50 ml
gelatine	4 gr.
voor de laag:
gehakte pistachenoten	50 gr.
voor frambozengelei:
frambozenpuree (300 gr. frambozen, ik heb ingevroren, wrijf door een zeef	150 gr.
gelatine	4 gr.
ter decoratie:
frambozen, muntblaadjes
vorm voor muffins 12 vormpjes van golfkarton

Kook methode

punch koekjes met boter en cacao in een blender.
bekleed de bodem van de papieren vormen die in de muffinvorm zijn geplaatst en bak in de oven die gedurende 10 minuten is voorverwarmd tot 180 ° afkoelen.
kwark, Philadelphia, vanille en suiker. Klop poeder met een mixer en verdeel in 2 delen.
voeg in de eerste de mangopuree toe, en voorgeweekt in koud water, uitgeperst en opgelost in 50 ml. hete roomgelatine, goed mengen en in vormen schikken. plaats gedurende 15 minuten. in de koelkast.
bestrooi de mangolaag met pistachenoten.
Verwarm de room (20 ml van de 50) tot 90 ° C en verdun de uitgeperste gelatine die eerder in koud water is gedrenkt en voeg toe aan het tweede deel van de wrongelroom. Goed mengen.
Verhit de rest van de room, doe de stukjes chocolade erin, roer tot een gladde massa, voeg toe aan de room en meng goed.
Verdeel de room over de pistachenoten, strijk glad en zet 15-20 minuten in de koelkast.
frambozengelei:
verhit 3 el. l. aardappelpuree en hierin verdunnen, vooraf geweekt in koud water en uitgeperste gelatine, goed mengen en 10 minuten in de koelkast zetten zodat de gelei een beetje dikker wordt.
giet de gelei cakes en zet in de koelkast om goed te laten opstijven.
Haal direct voor het opdienen de cakes uit de papieren vormpjes, garneer met frambozen en munt.

De schaal is ontworpen voor

Tijd voor voorbereiding:

60 minuten

Opmerking

Shurshun

Natasha, je mag 's nachts niet achter de computer zitten ... Het is onmogelijk om naar je recepten te kijken: je wilt ze gewoon koken. Ik woon in de koelkast ... Slechts één ding redt me: ik heb niet eens de helft van de ingrediënten
Het recept is heerlijk !!

natapit

oooh ... wat leuk ... liefde prijst !!! Pasibki!

Aprelevna

Natasha, wat een slimme cake! Pistachenoten in de laag zijn eenvoudig ...
Ik wilde je vragen wat voor soort snoepgoedapparaat: ik zag spuitgelei in de uitverkoop, er staat dat je kunt bedekken
met een dun laagje cake of cake, met of zonder fruit, deze sprays met verschillende smaken zijn verkrijgbaar. Denk je dat je deze op de boerderij nodig hebt?

Aksinya Kabyzdyakina

Natasha ....... nou bliiiiiiiiiiiin, nou, mijn familie vloekt al tegen me voor zoveel gebakken goederen ... wat doe je met me, want nu zal ik een excuus zoeken om je volgende meesterwerk voor te bereiden. mallen moeten kopen Eh, anders wordt de computer weggehaald of mogen ze de keuken niet meer in

natapit

Citaat: Aprelevna

... een apparaat voor zoetwaren: ik zag spuitgelei in de uitverkoop, er staat geschreven dat je het kunt bedekken
met een dun laagje cake of cake, met of zonder fruit, deze sprays met verschillende smaken zijn verkrijgbaar. Denk je dat je deze op de boerderij nodig hebt?

Wauw!!! dat is lief !!! Ik heb hier zelfs nooit van gedroomd! natuurlijk nemen !!! bedankt!

Citaat: Aksinya Kabyzdyakina

Eh, óf de computer wordt weggehaald óf ze mogen de keuken niet meer in

Ik hoor soortgelijke bedreigingen aan mij gericht, maar alleen de koelkast loopt leeg, het schuren begint op zoek naar lekkernijen, waarna gekonfijt fruit, chocolade, noten en andere snoepgoedgadgets verdacht verdwijnen ...

natapit

Aprelevna

Natasha, ik ben ook geïnteresseerd, je kunt het hier zien, ik vind het interessant 🔗

Melanyushka

Natasha !!!! Ik heb geen woorden!!!!! Ik heb alles in de tabbladen genomen, ik zal het zeker doen, koop gewoon de ontbrekende, er lijkt geen speciaal exotisme in het recept te zitten, je kunt alles bij ons kopen. En hoe mooi versierd !!! ...

natapit

Citaat: Aprelevna