Roggebrood in de broodbakmachine van het merk

Goede dag! Ik heb onlangs mijn eerste broodbakmachine van het merk gekocht. Heb al enkele recepten geprobeerd van tarwemeel. Alles bleek. Nu vraagt ​​mijn familie me om zwart brood (rogge) te maken. Aangezien ik geen ervaren bakker ben en niet weet hoe ik met zuurdesem moet werken, vertel me dan een eenvoudig recept voor gistroggebrood voor mijn oven. Tot nu toe ben ik niet in staat om recepten van andere bedrijven voor mezelf aan te passen. Alvast bedankt!!!! Ik kijk uit naar uw antwoorden!

[Roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen.]

Goede dag! Ik heb onlangs mijn eerste broodbakmachine van het merk gekocht. Heb al enkele recepten geprobeerd van tarwemeel. Alles bleek. Nu vraagt ​​mijn familie me om zwart brood (rogge) te maken. Aangezien ik geen ervaren bakker ben en niet weet hoe ik met zuurdesem moet werken, vertel me dan een eenvoudig recept voor gistroggebrood voor mijn oven. Tot nu toe ben ik niet in staat om recepten van andere bedrijven voor mezelf aan te passen. Alvast bedankt!!!! Ik kijk uit naar uw antwoorden!

Hier lezen we - https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

en hier - Roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen.

Bedankt!

Vertel het me, alstublieft:
zonder zuurdesem, alleen met gist en met roggemeel - zal het niet werken ?? Ik heb nu gewoon het zuurdeeg niet en kan nergens heen, maar ik wil brood ...

Vertel het me, alstublieft:
zonder zuurdesem, alleen met gist en met roggemeel - zal het niet werken ?? Ik heb nu gewoon het zuurdeeg niet en kan nergens heen, maar ik wil brood ...

Het zal werken. Vervang het door 2 el azijn. lepels en verminder het water met 3 el. lepels.

Bedankt! Wauw, hoe snel! Nu zal ik het recept onder de knie krijgen!

[Merk 3801]

Nog een voorbeeld van het bakken van dit brood in een broodbakmachine Merk 3801.

Gebakken echt roggebrood volgens recept Vanya 28.

Programma:
1. voorverwarmen - 0
2. mengen 1-10 min
3. rust - 0
4. kneden 2 - 20 min
5. stijgen 1-60 min
6. mix 3-0
7. stijging 2 - 0
8. mix 4-0
9. stijgen 3 - 0
10. bakken - 90 min
11. warm blijven - 60 min
12. temperatuur bij 1 stijging - 35 graden
13
14
15. baktemperatuur - 160 graden.
Hier is het resultaat

Echt roggebrood.