Rolsen RBM-1320. witbrood

Rolsen RBM-1320. witbrood

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Droge gist	1,5 uur l
Tarwemeel	500 g
Zout	1,5 uur l
Suiker	1,0 eetl
Plantaardige olie	2 eetlepels
Melkpoeder	2 eetlepels
Water	280 ml

Kook methode

• Volgorde van bladwijzers voor ingrediënten:
• Giet de olie rechtstreeks op de spatel,
• dan wordt het water verwarmd tot 40 graden
• gezeefde bloem
• zout, suiker, melk - allemaal in verschillende richtingen
• gist in het midden in de fossa
• Hoewel de ingrediënten qua gewicht volledig op elkaar zijn afgestemd, is de kwaliteit van de kolobok (tijdens de eerste batch)
• we moeten in ieder geval controleren of het deeg nog aan je handen kleeft, je moet wat meer bloem toevoegen.

De schaal is ontworpen voor

Afsluiten - 750 gr

Tijd voor voorbereiding:

3 uur

Kookprogramma:

Basis, medium korst, 750 g

Opmerking

Ingrediënten enigszins aangepast
Broodhoogte 19 cm.

[Goodvin]

Goodvin, gefeliciteerd met een prachtig brood!

Droge gist - 1,5 gr.

Is dat geen typfout?

[1,5 theelepel]

Droge gist - 1,5 gr.

Is dat geen typfout?

Waarschijnlijk een typefout, bedankt voor de "waakzaamheid"

Voor 500 gram bloem, ongeveer 1,5 theelepel... droge gist

Laten we wachten op de auteur, zijn mening over gist?

Ja, een typfout is natuurlijk niet 1,5 gram maar 1,5 uur

Uitstekend brood bleek, matig luchtig, verkruimelt niet, met een mooi dak. Precies volgens het recept bakken, er hoefde niets toegevoegd te worden - het broodje vormde meteen de juiste. Ik ga er zeker nog een paar bakken, ik bewaar dit recept voor het hoofdbrood. Bedankt!

Ik heb gisteren brood gebakken volgens dit recept. Ik vond het erg lekker, ik zal een notitie maken voor het hoofdbrood. Dat is wat ik gedaan heb:

Toegegeven, de bovenste korst bleek bleek te zijn, maar dit had geen invloed op de smaak.
In de context:
Met dank aan de auteur voor het recept! Ik zal er nog een paar bakken. Ik heb X, P Scarlett, ik heb het aantal producten achtergelaten zoals de auteur deed, ik heb niets geteld, alles is gelukt.

Bedankt voor het recept! Het is erg lekker geworden! Dankzij jouw recept heb ik heerlijk brood gemaakt! Maar het Rolson-boek werkte niet.