Melk koekjes

Melk koekjes

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Melk	0,5 stcn
Boter	100 g
Suiker	1 stkn
Ei	1 stuk
Meel	3 stkn
Bakpoeder	3 theelepels
Zout
Vanillesuiker
* glas = 250 ml

Kook methode

• Kook melk met suiker, koel.
• Ei + boter (zacht) + zout + vanillesuiker - kloppen.
• Voeg melk toe (wat met suiker is), meng.
• Bloem zeven, bakpoeder toevoegen en het deeg kneden.
• Koel het deeg.
• Rol uit tot een dikte van ongeveer 0,5 cm, snij de koekjes uit.
• De bakplaat is meestal bekleed met bakpapier.
• Bak op 200^overVan tot lichtbruin (7-12 minuten).
• Heerlijke, goedkope, eenvoudige en snelle koekjes. Het blijkt veel))) en erg lekker)))
• Eet smakelijk!

Opmerking

Ze vroegen me vandaag om een ​​"simpel koekje". Dus dat is er dan met jam of gecondenseerde melk. Hoewel dit koekje erg lekker is zonder iets. Het lijkt op koekjes)))

Meisjes, en de koekjes worden verkregen als zandkoek-kruimelig of een soort (als je in meer detail kunt beschrijven welke) Ik wil echt zoiets als een jubileum krijgen, maar dan zelfgemaakt. Sorry, misschien niet helemaal Temko, maar ik droom hier al heel lang van

[Lydia]

Lydia, Ik bedek met papier - ik haat het om bakplaten te wassen! Of zoooooo vet met olie. Wees niet bang, het is niet eng en lekker!

macaroni, het ziet er niet uit als een jubileumfeest. Het lijkt op koekjes en er waren zulke koekjes, in de vorm van dieren - afhankelijk van hoe ze gerold, dunner of dikker zijn.

ERVARING !!! De tweede bakplaat brandde echter bijna (ik vergat dat hij in de oven stond ...), maar de eerste met meer koekjes bleek geweldig. (y) Het is waar, ik vergat waar mijn uitsteekvormpjes waren, aangezien ik het lange tijd niet had gebakken, en sneed het uit met een gewoon dun glas, maar dit had geen invloed op de smaak. Bedankt, het recept is geweldig - eenvoudig en heerlijk. Er waren zulke geuren in het appartement dat de man en dochter al heel vroeg door de keuken begonnen te 'lopen'.

[Lina]

LinaHeel erg bedankt voor de heerlijke koekjes!

Ik heb niet veel met hem geslagen. Ze gooide alles in de oogstmachine en haalde het deeg door de "Lakomka" -pers. Het bleken 2 bakplaten met geweldige luchtige koekjes.
Zelf had ik niet verwacht dat zo'n simpele set producten zo lekker zou maken! Dit is waarschijnlijk de melksiroop die zo'n effect gaf.
Bravo, Lina!



Slechte koekjes! Het springt zelf in de mond!

[Stеrn,]

Stеrn, knappe koekjes! Voor uw gezondheid! Bij mij is het meestal lichter, heel erg blij dat je het leuk vond!
Is de lucht thuis droog of niet? In de winter drogen alle koekjes uit, ik moet het verbergen onder een folie met een stuk appel. Maar dit heeft zijn pluspunt: de koekjes ruiken naar appels! Dit bassin is genoeg voor ons voor bijna een week

[Lina]

Lina, bedankt! Mijn man houdt van "verbrande" koekjes, dus ik bak ze.
Wie weet wat mijn lucht is! Onze bakwaren hebben in ieder geval geen tijd om te drogen.

Apple koekjes HIER... Ik heb het ook naast.

[Stеrn]

Stеrn Het droogt binnen een dag op, dus ik verberg alles.

Natusichka, appels in het deeg - dit is voor nog een heerlijk koekje, waarover Stеrn zei, maar als het koekje ernaar streeft om 'croutons' te worden (we houden meer van zachte koekjes) - doe ik een paar appelschijfjes in een kopje bij de koekjes (of zelfs een appelschil) en draai vast met een film. Relevant voor elke cookie die te hard is geworden. Vooral voor honingkoekjes - er is over het algemeen een verbazingwekkende mix van aroma's.

Heel erg bedankt voor het recept - er worden zeer smakelijke en luchtige koekjes verkregen. en het belangrijkste is heel gemakkelijk en snel

Ik heb niet veel met hem geslagen. Ze gooide alles in de oogstmachine en haalde het deeg door de "Lakomka" -pers. Het bleken 2 bakjes met geweldige luchtige koekjes.

Stella, en je deeg was geen broodje, was het dun, of hoe schoof je het in de pers en, belangrijker nog, schoof je het eruit?

[Celestinochka]

Celestinochka, het deeg had een consistentie van zandkoekjes, misschien zelfs dunner, "geweldig in en uit."

Lina, en ik kwamen naar je toe met BEDANKT voor de koekjes.
Lekker!!! En gewoon!!!
Ze rolde het, zoals je zei, met een deegroller, knipte het uit met vormpjes. De man controleerde de mate van "frituren" ...

Is de lucht thuis droog of niet? In de winter drogen alle koekjes uit, ik moet het verbergen onder een folie met een stuk appel. Maar dit heeft zijn pluspunt: de koekjes ruiken naar appels! Dit bassin is genoeg voor ons voor bijna een week

Op jouw advies heb ik een schijfje appel in een kom met koekjes verstopt. Geur ... (hier is een smiley met vloeiend speeksel). En dit bassin zal niet genoeg zijn voor een week - ik heb het gisteravond gebakken en vandaag liggen de restjes op de bodem ...

Hallo allemaal.
Bedankt Lina voor een geweldig recept. Ik ben al heel lang op zoek naar zandkoekdeeg met een beetje vet. En dit is zowel zanderig als niet-voedzaam.

Vanuit mijn eigen idee was er siroop, gekookt in sinaasappelsap met stukjes schil (ik maakte sinaasappelijs). Dus ik kneedde precies hetzelfde deeg, maar niet op basis van melk, maar op sinaasappelsiroop. Het is heel mooi geworden. Zowel het aroma als de smaak van sinaasappel, en knapperig kruimelig. En de gedroogde stukjes schil zijn ook erg decoratief. Ik begrijp dat het recept vrij veelzijdig is - je kunt experimenteren. Probeer het.

Nou, zoals ze zeggen, en toen leed Ostap ...

Oranje ging met een knal. Ik besloot om het experiment te beëindigen en deed het met fruitsiroop:
Bevroren kersen ongeveer 2 el. l, 5 aardbeien, geblust een beetje framboos in een slowcooker zonder water. u kunt waarschijnlijk en magnetron in de ontdooimodus. Kreeg 0,5 kopjes sap. Ze kookte er siroop op, en dan volgens het recept. Het meel nam echter iets meer deeg. Maar ik begreep al hoe consistent het zou moeten zijn. Ik voegde rozijnen gedrenkt in donkere rum en rozijnen-rum toe aan het deeg. Het deeg ligt nog in de koelkast, maar het ruikt !!!!!!!!!!!!! gewoon vreselijk hoe lekker. Ik zal morgen bakken - mijn dochter heeft me gevraagd 's nachts niet te verleiden, omdat ze niet weg kan rennen en niet kan eten, maar we hebben een figuur
Overigens heb ik drie van deze "tests" gemaakt: melk, sinaasappel en het hierboven beschreven fruit.
Geweldig idee - koekjes met siroop. Hoera, Lina!

Goedemorgen. Met een rapport.
De fruitkoekjes bleken lekker, knapperig te zijn, maar het deeg rook naar goddelijk ... en het eindproduct van het voorschot rechtvaardigde de sinaasappel niet, het bleek beslist beter. Het behield zowel het aroma als de smaak van sinaasappel, terwijl het fruitboeket vervaagde.
Maar er kwam licht in de tunnel. U kunt ook koffie en chocolade! Toegegeven, een beetje later - je moet eerst alles afmaken.

[lina]

lina, Haast ik je te bedanken voor het recept voor heerlijke koekjes.
Alleen ik nam gebakken melk.
En deze koekjes zijn erg lekker met melk.

[Fadeeva]

Fadeeva Drie porties? drie bassins? goed gedaan, veel geluk! De koffie wordt zeker heerlijk! Tijdens de vlucht na je gedachte - wat als je een siroop maakt op basis van in de winkel gekochte milkshakes? Als je een cake op fruityoghurt bakt, zijn zowel smaak als geur aanwezig in het afgewerkte deeg. De enige vraag is de "chemie" van deze smaak ... En het idee is niet van mij, ik heb dit recept ongeveer drie jaar geleden op internet opgegraven, toen bakken nodig was voor thee, en de producten lagen in de koelkast.

Zhivchik, voor uw gezondheid! Zeer smakelijke foto Volg je Stella's voetsporen, heb je koekjes van de pers laten vallen?

[Lina]

Als je een cake op fruityoghurt bakt, zijn zowel smaak als geur aanwezig in het afgewerkte deeg. De enige vraag is de "chemie" van deze smaak ...

Lina, als deze yoghurt smaken heeft, blijft de geur behouden, maar als alles natuurlijk is, weet ik het niet zeker.
Ik gebruikte gebakken melk in mijn koekjes en voegde een paar druppels gebakken melkvoedselsmaak toe.
Als gevolg hiervan was de geur geweldig.

Volg je Stella's voetsporen, heb je koekjes van de pers laten vallen?

Wat is het ... Uit een spuitzak. Mijn handen vielen er bijna af toen ik me eruit kneep.

Lina, ik heb tenslotte drie keer deeg gemaakt, niet gebakken koekjes van het hele deeg. We kunnen niet zo snel eten. Pek, indien nodig, 's ochtends voor thee, een bakplaat, 20 minuten en - het is klaar.
Er is nog een stuk van het geknede deeg. Ligt in de koelkast op de koudste plaats, ik heb niet bevroren.
deze koekjes zijn zo lekker, zelfs mijn dochter eet, en ze heeft een figuuuuura (nou ja, zoals alle tieners).

Laten we hiermee eindigen, ik wil koffie en chocolade maken.

Meisjes, dat is van mij-
Een heel eenvoudig en voordelig koekje.
De smaak is eenvoudig, je kunt vanille, kaneel, schil toevoegen.
Het bleek een BERG te zijn
Kooktijd - het kostte me 1 uur met kneden, bakken en afwassen.

+ aan de auteur

[natamylove]

natamylove, voor uw gezondheid! het duurt iets langer voordat ik het deeg heb afgekoeld. Ik maak het deeg graag losser, zodat het niet kan worden uitgerold zonder af te koelen en te verbranden.
Elenka 69, probeer het - het is zo eenvoudig en heerlijk tegelijk. voor degenen die graag in jam of gecondenseerde melk dopen - het is over het algemeen heerlijk. en het blijkt echt veel, een heel bassin.

Nee, dompel het nergens onder!
Op zichzelf is het heerlijk!

Gisteren heb ik melksiroop gemaakt en kwam erachter dat er 37 gram boter over was. Ik was er zeker van dat er gr. 140 zou moeten zijn. Maar er is een halve pot met 20% zure room, ong. 80gr. Ik merkte niet veel verschil in de afgewerkte koekjes. Conclusie - we veranderen de helft van de olie voor zure room. En als er zure room uit het dorp is, waarin een lepel zit, doe ik dat zonder aarzelen in plaats van boter in het deeg.

[lina]

lina
En bij het bakken van koekjes raakte ik eraan gewend om de helft of zelfs alle boter te vervangen door cottage cheese, meestal vetarm, nou ja, of degene die momenteel beschikbaar is!

[Haken]

Haken
Ik heb het geprobeerd (ik heb Alexandra bespioneerd). Helaas werkt het niet, mijn man ruikt de kwark, ik heb zure room geprobeerd. Ik vervang het vaak door zure room, in muffins - helemaal, in koekjes - gedeeltelijk. meestal 10%, maar hier bleef 20% van dumplings over. Ik neem af en toe een dorpse, een derde van de pot wordt opgegeten en ik moet 2/3 aan het deeg hechten. Ik bak voor mijn man, ik ben een beetje of helemaal niet. en daarin 55 kg ...

[Lina]

En hier is mijn koekje. Lina, bedankt!
Nu, op basis van dit recept, zal ik proberen het te diversifiëren met aroma's.

Lina, Ik was zo onder de indruk van de koekjes dat ik besloot om het alleen "gekruld" te maken. Dan wil ik het proberen met citroenschil, kokosvlokken of amandelen. Ik vond de technologie met melksiroop erg goed. Het recept is universeel!

[lina]

lina, bedankt voor het recept! Het deeg is perfect. Maar ik kreeg geen gelijkmatig gebakken koekjes ((((ik heb een gasoven, ik zet het op de middelste plank op het minimum vuur, en toch brandde de onderkant meer dan de bovenkant ... Daarvoor probeerde ik op te bakken) de bovenste plank, met meer hoog vuur - hetzelfde - de onderkant is gebakken - de bovenkant is licht Bak voor 90 gram boter margarine + 10 gram afvoerolie Wat heb ik verkeerd gedaan Misschien heb je een elektrische oven en bak je gelijkmatiger ?

Ik gehoorzaamde hier over zure room - en ... het werkte helemaal niet. Het is beter om het originele recept niet te veranderen, nou ja, misschien maar een klein beetje
We aten, we aten onze drie porties. Eindelijk gegeten, wauw! Ik heb een nieuw experiment gedaan met koffie met zure room. De score is hoger.
En van zure roomdeeg, om niet lang te lijden, rolde ze het deeg in één laag uit, verspreidde het met jam, sneed er reepjes bovenop - een soort a la pie. Familieleden aten snel. En nu ga ik alleen originele koekjes maken. Hier

[kipitka]

Maar ik kreeg geen gelijkmatig gebakken koekjes (((. Bakken voor 90 gram botermargarine + 10 gram boter.

kipitkaIk heb over het algemeen een spread gedolven en ook gebakken in een gasoven.
Je hebt het resultaat gezien.
De reden voor de ongelijkmatig gebakken koekjes is waarschijnlijk de oven.

[Fadeeva]

Fadeeva, Ik weet niet hoe ik moet proeven en kleuren volgens het recept, ik zou alles willen veranderen, dat is ongeneeslijk
kipitka, het is jammer dat het is gebeurd, ik kan je niets vertellen van een gasoven - ik heb nooit op gas gekookt. Bak je meestal goed en gelijkmatig? Ik heb bijna altijd de onderkant van een koekje (elke.en voor taarten op dezelfde manier) wordt het iets donkerder dan de bovenkant - ik bak met 180 ... 210 C op de bovenste plank.

[Lina]

Ik heb dit koekje opnieuw gemaakt, maar deze keer met frambozenjamstroop. Om de naam en betekenis van de cookie () te behouden, heb ik 2 eetlepels. l. droge melk. Een zeer aangename smaak en aroma bleek! T
Cookies zijn echt veelzijdig!

Lina, nogmaals bedankt!

Ik babbelde met recensies, maar het ging niet door mij heen, noch via een injectiespuit, noch via een mondstuk (waar is het boze smileygezicht?). Ik moest het handmatig uitrollen. Het lijkt erop dat ik het niet dik heb uitgesneden, maar in de oven pruilden ze zoooo dat ze alle vormen verloren. Over het algemeen zal ik het nu afmaken, het aan mijn dochter geven voor een test
We moeten ze dringend ergens mee weg krijgen!

RybkA, wat is er mis met hem? Ik rol het altijd uit en knip het uit met "asterisk" en "bloem" -vormen - het wordt glad, netjes
Het is jammer dat uw koekjes niet zijn gelukt

[heerser]

heerser, wees niet beledigd, maar ... het is nog steeds niet zoet genoeg om te zien dat ik nog steeds die zoetekauw ben. Ik zal waarschijnlijk wat draad met glazuur overhalen ... Wie kan je het recept vertellen zodat het later goed droogt en niet aan je vingers kleeft?

Ja, ik ben niet beledigd, ik ben verrast - waarom zijn cookies schadelijk voor jou ???
Ik heb iets ongezoet voor iemand - ze eten met gecondenseerde melk

dit is niet uw koekje, waarschijnlijk is de markering niet hetzelfde

en hoeveel bakpoeder er nodig is in gram, anders staat er 1 p .. Ik heb 18 gram, het lijkt me iets te veel

Domovenok, sorry voor het late antwoord, kwam net ter zake
1 zakje - waar staat "voor 500 gram bloem". Of laat u leiden door uw bakpoeder

Minder dan een paar jaar later fotografeerde ik dit koekje!
🔗
Moderators van meisjes, voeg een foto toe aan het eerste bericht

Lina, heel erg bedankt voor het recept! Hij heeft me vandaag gered. Ik begin bij het begin. Morgen is het niet vandaag voor de verjaardag van mijn zoon, en tijdens het uitzoeken van de gekochte lekkernijen voor de kinderen op de kleuterschool, ontdekte ik dat de helft van de koekjes kapot was. ... Toen ik het kocht, merkte ik dit niet, aangezien elk koekje individueel verpakt is. Dus ik moest uit de situatie komen, eenvoudig, lekker, snel. Het is nacht en ik eet koekjes. Sorry, maar er is geen foto, er is niets om te fotograferen.

Zoals het gezegde luidt: "Ik las het - ik werd verleid" Beslist naar de keuken, ik deed alles (nou ja, bijna alles) volgens het recept (ik kon fantasieën niet weerstaan: ik voegde 2 eetlepels maanzaad toe aan de hete suiker- melkmassa) ei + boter, etc. + bloem met bakpoeder MAAR het bleek op de een of andere manier waterig te zijn om te rollen. Ik heb geen bloem toegevoegd, maar met een lepel in een siliconenvorm gedaan. 30 minuten gebakken op 200 C in MP op "convectie". Het bleek geen koekje of cupcake te zijn, maar iets daartussenin. Maar zacht en lekker! Bedankt voor het recept
Dit is hoe het eruit ziet:


PS Misschien niet veel, maar bevredigend!

[Lina]

Ik vond dit heerlijke recept en ging meteen naar de oven. Het bleek een grote portie te zijn, dus het was genoeg voor zowel thuis als op het werk (mijn man verzette zich eerst, maar ik beloofde hem vers te bakken). Het recept ging naar de mensen, omdat verschillende mensen erom vroegen. Ik nam geen foto's, want ik klopte de koekjes op - ik koelde het deeg niet, dus het was zacht - ik rolde ballen en kneedde ze tot cakes. Bestrooid met bruine suiker bovenop. Lina,

meisjes .. hoeveel theelepels bakpoeder zitten er in een zak?

meisjes! Nou, help me!

Ik heb de siroop al gemaakt .. en de boter zacht gemaakt .. Ik heb zelfgemaakte bakpoeder soda-citroenmeel: 1 * 1 * 2

niemand antwoordt me ..: cray: ik voeg een theelepel bakpoeder toe voor elk glas meel ..

In degenen die ik heb gekocht - 3 theelepels.

In degenen die ik heb gekocht - 3 theelepels.

[Larochka]

meisjes .. hoeveel theelepels bakpoeder zitten er in een zak?

1 zakje - waar staat "voor 500 gram bloem". Of laat u leiden door uw bakpoeder

LarochkaIk gebruik (nou ja, meestal) bakpoeder van Dr. Etker, en dus is er een zakje voor 500 gr. bloem, bevat precies 2 theelepels = 10 gr.

Meestal, als ik niet weet welke zak bakpoeder wordt bedoeld door de auteur van het recept, ga ik uit van de volgende verhoudingen: voor 1 glas bloem - 1 theelepel. bakpoeder

Crumb .. nou, dat heb ik precies gedaan!

de koekjes vonden het lekker! Ik heb drie "diktes" gemaakt zodat ze in twee prototypes konden passen .. het eerste prototype was 0,5 cm dik .. de tweede was 1 cm ... op de tweede waren er nog drie plaatsen over .. en er was meer deeg .. verdeeld het resterende deeg in drie kolobokken .. platgedrukt .. en zet de oven .. mijn man vond het lekker .. de laatste drie peperkoek * GRAPPIG * mij, die 1 cm dik zijn.: rose: kinderen komen, laten we eens kijken wat ze zeggen ..
de voordelen van het recept zijn heel simpel .. dergelijke producten zijn altijd in huis .. heerlijk!

[Haken]

Ik ben erg blij dat ik aan het recept heb herinnerd. Ik schrijf laat dat ik er ook een pakje Dr. Etker in heb gestopt. Over het algemeen vind ik al zijn producten leuk. HakenBedankt voor het advies over de verhoudingen van bloem en bakpoeder. Ik had hier ook constant last van.
Argo, Ik zal moeten proberen de koekjes ook dikker te maken. Er zullen koekjes zijn.