Brood "Red curl" (broodbakmachine)

[roggemout]

Een goede gezondheid voor iedereen!
Mijn volgende "krul". Gebruikt roggemout voor het kleuren van de tweede laag.
Voor het besprenkelen nam ik de zaden van witte en zwarte sesamzaadjes:


Subtiliteiten en details zijn hieronder:

Allemaal aangenaam brood!
Tot ziens...

Ik heb een krul gebakken. Met roggemout. Rollen leggen is ook een kunst, je moet leren


en hier is een optie

[AXIOMA]

Hoe is dit mooie en interessante onderwerp aan mij voorbijgegaan? ...

Ze hebben allemaal goede krullen, maar van het werk AXIOMA Ik ben onder de indruk!
Tot nu toe kom ik niet tot mezelf van de schoonheid van je baguettes in het Mulinex baguette-thema, dus je zult versteld staan ​​van je ongelooflijke experimenten met een krul! Interessant, ongebruikelijk, creatief! Ik kan me voorstellen hoe verrast je vrienden zijn als ze op zo'n schoonheid worden getrakteerd!
Ik bewonderde uit de grond van mijn hart, ik zal nog steeds kijken. Inspiratie voor uw creativiteit en ook voor alle bakkers!

[Stеrn]

Een goede gezondheid voor iedereen!
Laatst werd ik verrast door het volgende feit: twee soorten brood, door mij gebakken, werden aan tafel geserveerd, een met een kant-en-klaar mengsel "graanpan"

en mijn nieuwe product is "broodcarbonaat". De eerste verdween in een oogwenk. En het is niet verrassend - dit brood bevat gerstemout (een ongewoon zachte kruimel met een mysterieuze notengeur), maar ze waren voorzichtig met de gekleurde ...

Nadat ze het "carbonaat" -brood hadden geproefd, eisten de mensen een toegift, wat mijn ijdelheid kalmeerde.
De dynamiek van de productie van dergelijk brood in een korte fotoketen:


-hier voor het besprenkelen van sedonazaden, volgde ik het advies Stеrn - voor glazuur: 0,5 tl zetmeel werd opgelost in 40 ml warm water. De geur van licht geroosterde sedona-zaden fascineert - adviseer ik

Nog een "carbonaat":

Het kneden van de test hielp bij het uitvoeren van de HP Panasonic SD 255.

Toevoeging aan "carbonaat" ...
Ja, de leden van het forum zullen me vergeven, moe van "gekleurd" brood, maar vandaag kon ik het niet laten om mijn "stoplicht" niet te laten zien:

Vlechtvaardigheden laten veel te wensen over:

Tot

[AXIOMA]

AXIOMA, je hebt zo'n schoonheid tentoongesteld!
Alleen felle kleuren verwarren me.
Ik denk niet dat bevroren aardbeien zo'n heldere broodkleur zullen geven.
Heb je voedselverf toegevoegd?

Vlechtvaardigheden laten veel te wensen over:

Een heel mooie vlecht bleek!

[AXIOMA]

AXIOMA,
Alleen felle kleuren verwarren me.
Ik denk niet dat bevroren aardbeien zo'n heldere broodkleur zullen geven.
Heb je voedselverf toegevoegd?

Zhivchik, felle kleuren die u verwarren - misschien zijn dit de kosten van belichting tijdens het fotograferen. tegelijkertijd verklaar ik met gezag, ik NOOIT IK VOEG GEEN CHEMISCHE KLEURSTOFFEN TOE AAN BROOD !!!!
Mijn dierbaren eten tenslotte mijn brood!

Mijn krul
🔗

[AXIOMA]

AXIOMA
vertel me wat je schildert?
en op welk punt voeg je kleurstof toe?
Het stoplicht is gewoon een lust voor het oog !!!

Eindelijk koos ik voor deze schoonheid!

en dit is mijn geschenk voor 23 februari aan mijn man - er waren felle kleuren gepland in militaire stijlen

[rexy77]

rexy77wat heb je toegevoegd voor de kleur?

hazelaar en spinazie

En ik bakte brood volgens jouw recept. Ik vond het erg leuk. Hier is mijn rapport:





Bedankt!

Goededag aan iedereen! Ik heb ook geprobeerd dit brood te bakken.
Hier is mijn eerste ervaring. Natuurlijk ben ik nog ver verwijderd van de knappe AXIOMA (de belangrijkste inspirator), maar de eerste pannenkoek kwam er niet klonterig uit.



De kinderen vonden het meteen lekker, maar om de waarheid te zeggen, daarna moesten ze het invetten met stroop en bestrooien met poedersuiker (ze eten geen tarwebrood van mij), maar de gasten waren verrukt. Heerlijk en ongebruikelijk tarwebrood
En verder. Nu vasten en we observeren het, dus ik kookte met water. Prachtige roos en bleek luchtig te zijn.
Gemaakt van drie lagen. De gele laag is pompoen.
Ik heb zoveel ideeën, dankzij alle forumdeelnemers! Ik wil proberen dat mijn mannen zoiets bakken met zemelen of volkorenmeel. Laten we afwachten wat er gebeurt ...

Ik heb deze krul afgemaakt, met de groene kleur - het resultaat dat ik leuk vind:

Toch begreep ik het niet - misschien heb ik het over het hoofd gezien - groen - van wat?

Terwijl ik op antwoord wachtte, maakte ik mijn ram in brood.

Zeer interessant brood! Ik besloot ook om het te proberen. Dat is hoe ik het kreeg.

Heel erg bedankt aan alle leden van het forum, AXIOMA is speciaal!
Ik probeerde mijn eigen rode krul te bakken.

De familie is in de wolken! Ik post mijn creatie voor het publiek

Oh, ik heb plaatjes ingevoegd, maar ze zijn niet verschenen !!!
Helpen! wat heb ik verkeerd gedaan?
Het lijkt erop dat ik eerder heb gelezen hoe je dit moet doen in de Help-sectie.
Ik las over BB-codes, converteerde JPG naar GIF, plaatste foto's in mijn mail zodat er een link naar het adres van de foto was, voegde deze link tussen de tags in, veranderde de parameters zoals in de tabel breedte = 48 hoogte = 48, maar ze verschenen nog steeds niet ...

Kan alles op de een of andere manier gemakkelijker zijn?

[Ele_sku]

Ele_sku
En het onderwerp HOE EEN FOTO IN UW BERICHT IN TE VOEGEN Heb je gelezen ? Of faalt u zelfs na het lezen van dit onderwerp nog steeds?

Oh, Krosh, heel erg bedankt!

En ik heb het hele forum doorzocht en heb het onderwerp zelf niet gevonden. Alleen in de hulp vond ik iets soortgelijks. Met deze hulp heb ik geprobeerd. En het blijkt dat er eenvoudigere opties zijn. Ik ga het nu proberen ...

Hoera! Gebeurd !!!!!!!!!!

BEDANKT, Krosh !!!

[Ele_sku]

Wauw ! Ah ja "krul" !!! En wat een nette varkensstaart !!!Ele_sku , ja je bent gewoon een slimme meid !!!

Oh, Krosh, heel erg bedankt!

Ele_sku
Helemaal niet ... Altijd blij om te helpen!

Bedankt voor de vriendelijke woorden! Ondersteuning is erg belangrijk voor mij

Heel erg bedankt voor het recept. het bleek erg lekker en smakelijk!

[ternova]

ternova , Hallo !
Insnijding Super goed!
Ik vermoed dat je de bovenkant van het brood hebt geglazuurd? Zo ja, hoe?
Wat werd er gebruikt voor de tweede kleur? Tomatenpuree?
De nauwkeurigheid van uw werk is merkbaar!
Het zou leuk zijn om het algemene uiterlijk van uw "krul" te laten zien!
Is dit je eerste poging?
Hier zijn hoeveel vragen ...

[ternova]

ternova , Hallo !
Insnijding Super goed!
Ik vermoed dat je de bovenkant van het brood hebt geglazuurd? Zo ja, hoe?
Wat werd er gebruikt voor de tweede kleur? Tomatenpuree?
De nauwkeurigheid van uw werk is merkbaar!
Het zou leuk zijn om het algemene uiterlijk van uw "krul" te laten zien!
Is dit je eerste poging?
Hier zijn hoeveel vragen ...

Hartelijk dank! deed de krul voor de eerste keer. Ik gebruikte tomatenpuree voor kleur. Ik had niet gedacht dat het zo helder zou uitpakken. profiteerde van Lina's advies

Inclusief de "deeg" -modus voor de hele cyclus. Het deeg werd in tweeën gedeeld, het witte deel werd verfrommeld met mijn handen, de sinaasappel - in HP, de "pizza" -modus (bloem werd toegevoegd aan een normale kolobok), totdat het werd gekneed. Uitgeschakelde hp. Voorgevormde broodjes (soms moet je met bloem bestrooien, soms niet). Ze haalde een mixer uit de emmer, opgevouwen broodjes. Ik heb de emmer 30 ... 60 minuten in de gehandicapte pk gezet om omhoog te komen. En voor "bakken" 50 minuten.

slechts 50 minuten was niet genoeg, ik heb er meer toegevoegd. de top wilde niet blozen. dus een witte koepel is verborgen onder het "glazuur".

Hallo lieve bakkers! En ik ben blij om te delen wat ik heb gekregen met dit geweldige recept! Dit is mijn 4e brood op rij, ik heb de kachel vrij recentelijk gebruikt en ik heb deze Zavitushka voor het eerst gebakken. Ga naar je gelederen! Heel erg bedankt voor het recept en het geweldige idee !!

[Lenus]

Hallo, Lenus !
SUPER GOED!
Ze is zo netjes!
Voelt creatief aan, bedankt dat je je Curl met een hoofdletter hebt genoemd!
Ik wens je heerlijk en even mooi brood !!!

Hallo, goede mensen!

Ik haast me om te pronken met mijn krul.


Het is adembenemend!

Ik haalde diep adem - ik ga verder.


Nou, wat zeg je ervan? En het zit allemaal in LG!

[SVETLA]

SVETLA !
Prachtige "krul"
Perfect gebakken producten!
Welke vloeistof werd in het recept gebruikt: melk of wei?
Hoe lang duurt je bakcyclus?

[SVETLA]

SVETLA !
Prachtige "krul"
Perfect gebakken producten!
Welke vloeistof werd in het recept gebruikt: melk of wei?
Hoe lang duurt je bakcyclus?

Axioma, Bedankt!
Ik heb melk gebruikt voor deze krul en de baktijd was 60 minuten.

Een heel interessant brood bleek. Mijn huizen dachten eerst dat het lief was. Er waren zelfs opties dat deze lagen van gecondenseerde melk waren gemaakt.
Over het algemeen was ik verrast.
Bedankt voor het idee.

Op dit moment bak ik dit brood voor het eerst, ik heb 1 kant scheef getrokken)))

maar mijn krul is met kurkuma


Ik heb het deegrecept hier genomen https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=102502.0

[Svitusya]

Svitusya, je hebt een heerlijke "krul"!

Een heel originele oplossing met kurkuma!
Een levendige indruk!
Ik stel mijn bleek voor uw hof bloot, door mij gebakken voor 8 maart
Ik heb bosbessen gebruikt om in te kleuren:





Ik wens jullie allemaal heerlijk brood!

AXIOMA, bedankt, het is zo mooi om rollen zoals die van jou op te maken - het zal lang duren om te leren ... en je moet ruimtelijk denken ontwikkelen

Goedendag, bakkers! En hier is mijn eerste experiment.


Het bleek niet helemaal egale kanten. Vertel me, waar kan dit mee te maken hebben? Misschien is er weinig tijd om op te staan, nadat de broodjes al in de broodbakmachine liggen? Ik had ze 35 minuten in de modus "Deeg laten rijzen".

[Zhannika]

... De zijkanten zijn niet helemaal vlak Vertel me, waar kan dit mee te maken hebben? Misschien is er weinig tijd om op te staan, nadat de broodjes al in de broodbakmachine liggen? Ze stonden 35 minuten in de modus "Deeg laten rijzen".

Hallo, Zhannika .
Er is beslist niet genoeg tijd om op te staan!
Ik neem een ​​onderdompeling in een broodbakmachine met een gesloten deksel om tenminste lang mee te gaan 60 minuten.
Zie dit onderwerp pagina 12 Antwoord 112: 19 december. 2009, 21:45 "
Succes!

En hier is mijn eerste experiment!

Huisdieren zijn in de wolken! Zo'n origineel brood! Mijn dochter wilde helemaal niets eten!

[Tasyad]

Tasyad
In de zin van de eerste? Over het algemeen uw eerste brood of de eerste van de "krullen"? Maar het is in ieder geval heel mooi geworden !!! Je bent goed gedaan!

[Haken]

Haken In de zin van de eerste van de "krullen"!

[Tasyad]

Tasyad Het is heel mooi geworden! Gefeliciteerd!

Mijn eerste ervaring met krullen Een beetje van het deeg viel eraf, maar dat komt doordat iemand het ongeduldig heeft gesneden toen het nog warm was. Goed gekookt.

Meisjes, en ik legde de vulling volgens dit principe. Deze foto's zijn uit 2008, vanaf het moment dat ik HP kreeg.
hier sesam en frambozenjam
appeljam
papaver

Groeten aan bakkers!
Hier is mijn eerste krul ... hou alsjeblieft van)))

Groeten aan bakkers!
Hier is mijn eerste krul ... hou alsjeblieft van)))

Groeten aan bakkers!
Hier is mijn eerste krul ... hou alsjeblieft van)))
....

Een hele mooie krul bleek !!!!

Heel erg bedankt voor de feedback !!!