Cupcake "Viva Mexico"

Cupcake "Viva Mexico"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
boter	120 g
kristalsuiker	250 g
eieren (groot)	3 stuks
meel	350 g
zout	1/4 theelepel
Frisdrank	1/2 theelepel
bakpoeder	3/4 theelepel
zure room of yoghurt	200 g
schil van 1 limoen
1/2 citroenschil
Impregneren:
kristalsuiker	100 g
sap van 1 limoen	ongeveer 3 el. l
tequila	2 eetlepels. l

Kook methode

• Rasp de schil van een limoen en een halve citroen op een fijne rasp.
• Meng bloem, bakpoeder, zout en bakpoeder.
• Klop de zachte boter met suiker en schil en een ei romig (minimaal 5 minuten). Voeg de eieren een voor een toe, zonder te stoppen met kloppen, en klop ze na elk minstens een minuut.
• Voeg afwisselend bloemmengsel en zure room toe, meng elke keer grondig.
• Vet de vorm in met boter, verdeel het deeg. We zetten in een voorverwarmde oven op 180 graden en bakken tot ze gaar zijn (tot een droge lucifer) gedurende 50-55 minuten.
• De impregnering voor de cake voorbereiden. Breng hiervoor onder constant roeren limoensap, suiker en tequila aan de kook. Maak op een hete cake lekke banden met een tandenstoker en laat deze weken met de resulterende siroop.
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

6-8 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 30 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Als je niet van tequila houdt of geen alcohol drinkt, kan tequila worden vervangen door dezelfde hoeveelheid water. Dit zal de cupcake niet erger maken.

Recept van de site "Tasty Blog" 🔗 met mijn veranderingen.

Oh, Manechka, een luxe recept! Naar mijn mening moet de cake zo aromatisch, aromatisch en verzadigd zijn met allerlei soorten lekkers! En dan is er de impregnering.

[Iers]

Iers , de cupcake is erg geurig! Over het algemeen sta ik niet onverschillig voor bakken met citrusvruchten, dus ik kon dit recept niet voorbijgaan.

Ik begrijp je echt !!! En nu plaatsten ze snel al hun lange foto's en alle dunne vertelden hoe ze erin slaagden hun figuur te behouden!

Dus ik heb al geëxposeerd hier

Dus ik heb al geëxposeerd hier

Nou, schoonheid! Je moet op het forum wonen om alles te zien en te lezen! Slijmerig! En ik begon mateloos dik te worden, en mijn dochter scheldt me uit omdat ik HP heb gekocht (ze heeft me hierheen gebracht) ... In de regel: je hebt minder GRA nodig ...

Of zorg dat er iemand in huis is die het eet in plaats van jou.

Het is goed dat er een prachtige site is. Ik was gewoon op zoek naar waar ik een citroen kon bevestigen. Bedankt voor het recept, ik heb het naar je bladwijzers gebracht.

[Manechka]

Manechka, waarbij u het recept naar de bladwijzers brengt. Ik gebruik heel vaak verschillende alcohol bij het bakken, maar ik heb het nog niet geprobeerd met tequila. Ik kan me voorstellen wat een heerlijke traktatie

Meisjes, hartelijk dank voor jullie vriendelijke woorden! Bakken voor uw gezondheid! Ik hoop dat het recept niet teleurstelt en het resultaat zal bevallen!

Of zorg dat er iemand in huis is die het eet in plaats van jou.

Herinnert u zich nog dat de Jood zich voor het bedrijf heeft opgehangen? Sorry, ik heb geen persoonlijkheden, ik heb echt respect voor Joden!

Mijn boter met suiker en een halve citroen klopte niet, het is te droog. Het deeg eindigde als een dikke botercrème. Ik kookte het in een Panasonic multicooker, bakte het gedurende 60 minuten + 20 meer. Na 60 minuten is de cupcake zoooo up! maar het was nog steeds vochtig van binnen. Nu viel ik een beetje, draaide het om op het dak, drenkte het, besprenkelde het een beetje met vanillesuiker. Toegegeven, ik heb het recept niet afgemaakt, ik heb de siroop niet gekookt, ik heb net 2 eetlepels wodka, water, citroensap en 3 eetlepels genomen. l. Sahara. Afkoelen ... de geur van de goddelijke cake verdragen met het laatste beetje kracht!

[Maria]

Mijn boter met suiker en een halve citroen klopte niet, het is te droog.

Wat een klootzak ben ik! Zelf op deze plek twee keer gestruikeld! Ik zal het recept nu maken.Klop de boter los met suiker en een ei (van de drie). Dan komt alles goed.
Het deeg is echt dik genoeg. Ik heb het niet in een tekenfilm gebakken, in de oven groeit de cake minstens twee keer.

Maria, als optie bij wodka, geeft het een niet al te harde smaak en geur?

[Maria]

Klop de boter los met suiker en een ei (van de drie). Dan komt alles goed.
Maria, als optie bij wodka, geeft het een niet al te harde smaak en geur?

nieuwsgierig, maar ik heb precies dat gedaan! Er was een wens om een ​​vleugje zelfgemaakte wijn aan de cake toe te voegen, maar niet het seizoen. Het ruikt niet naar wodka (ik nam letterlijk 2 eetlepels), de cupcake ruikt naar citroen, het smaakt naar citroen (waar het doorweekt werd). Wat overblijft zonder impregnering is los, droog, bijna hartig. Volgende keer zal ik dit doen: ik koop "aardbeien gepureerd met suiker" in Magnet, verdun de dikke met water + een druppel alcohol, giet er bovenop. Ik deed dit eergisteren met een ongezoet koekje - ze aten het in één keer op.

* Wat overblijft zonder impregnatie - los, droog, bijna ongezoet.

Ongezoet? En de cake leek me best zoet. Blijkbaar is dit een kwestie van smaak.
En de droogte kon niet ontstaan ​​doordat je te lang bakte?

Ik weet het niet, blijkbaar voegde de citroen geen snoep toe, hij werd krachtig gevangen. In een multicooker is het deeg vaak natter dan in de oven. Droogheid is waarschijnlijker als gevolg van droge bloem, het zal nodig zijn om zure room toe te voegen en de hoeveelheid bloem te verminderen, omdat het deeg niet wegvloeide, maar in stukjes uit de kom viel. Ik zal meer bakken