My Big Greek Wedding Greek Pie - Fotorecept op Mcooker: de beste recepten

Griekse cake uit de film "My Big Greek Wedding"

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Grieks

Griekse taart uit de film My Big Greek Wedding

Ingrediënten
bladerdeeg 2 vellen	800 gr.
spinazie (grof gehakt) kan worden ingevroren 600 gr	1 kg
groene uien (hak zowel groene als witte delen)	100 g
ei	3-4 stuks
peterselie en dille	5 gr.
wit deel van prei	150 gr.
fetakaas (kneden met je handen)	300 gr.
yoghurt (ik heb Grieks)	100 g
zout, rekening houdend met het zoutgehalte van de kaas
molen peper
voor courgettetaart:
bladerdeeg 1 vel	400 gr.
schil en rasp courgette	750 gr.
gerookte filet, in plakjes	100 g
Chees Feta	150 gr.
groene uien, fijngehakt	100 g
dille	3 eetlepels. l.
ei	3-4 stuks
gerookte borst, fijngesneden	70 gr.
Mozzarella	150 gr.
rode peper in dunne ringen gesneden	300 gr.
vorm 26 cm diameter. bekleed de bodem met bakpapier en vet de hele vorm in met boter
kappertjes	1 eetl. l.

Kook methode

En toch zou het onverdiend zijn om de beroemde Griekse taarten in de bioscoop niet te laten zien en niet te noemen. Ik zal je er twee laten zien. Beide taarten zijn erg lekker, hartig en sappig, maar welke je hier kookt, is natuurlijk aan jou!
Nu over de film, ik lachte hartelijk, kijk maar!
We kunnen wel stellen dat deze film meer bedoeld is voor liefhebbers van lekker en gezond eten op het scherm, hoewel Amerikanen die gewend zijn aan hamburgers, dit ongebruikelijk lijkt. In feite benadrukt de oorspronkelijke kop 'My Big and Lush Greek Wedding' nauwkeuriger de nationale identiteit van de tape, die op onverklaarbare wijze een volledig Amerikaans fenomeen werd (met een budget van $ 5 miljoen bracht het een verbijsterend bedrag op in de US - $ 241,4 miljoen!), Maar buiten Amerika genoten niet hetzelfde ongelooflijke succes, nadat ze de helft van het geld hadden ontvangen.
Misschien voor een romantische komedie over de liefde van een Griekse vrouw en een Yankee, die de twijfels moeten overwinnen die opkwamen bij de familieleden van de bruid (de veertigjarige actrice Nia Vardalos, die zogenaamd de dertigjarige Tulu Portocalos speelde , schreef het script zelf en werd zelfs genomineerd voor een Oscar), de foto is niet helder genoeg en temperamentvol, en ziet er soms gewoon bloedarm uit in ritme en amateuristisch gespeeld. (S. Kudryavtsev)
Meng goed en plaats in een vorm om het deeg vooraf te bekleden door hoge kanten te maken.
Meng gehakte borst, 100 gr. rode paprika en 50 g geraspte mozzarella.
Lijn de resulterende vulling uit in een cirkel en langs de rand van de zijkant.
Bedek met deeg vanaf de zijkant en druk goed aan.
Verdeel de peper erover.
Overgebleven mozzarella en kappertjes.
Vet de zijkanten van de taart in met olijfolie en bak 45-50 minuten. goudbruin.
Koel de cake 10 minuten in een ovenschaal.
Vrij van het formulier.
Snijd in porties. Help jezelf!
en nog een, buiten competitie, maar erg lekkere cake:
Spinazie en fetataart.
Was de spinazie (ontdooi als je ijs hebt), laat hem goed uitlekken en snijd hem in linten.
Leg in een vergiet, pureer goed met je handen en pers het sap eruit.
Snijd groene uien en prei in ringen, hak dille en peterselie fijn.
Pureer de fetakaas met je handen, klop de eieren los met een vork, voeg yoghurt, peper en zout toe, meng alles door elkaar en meng goed.
Verspreid een deegvel van 30x38 op een bakplaat, leg de vulling erop, laat 1 cm aan de randen over, dek af met een tweede deegvel en sluit de randen goed aan, loop langs de randen met een vork.
Verdeel de taart met een mes in porties zonder het deeg door te snijden, vet de bovenkant en zijkanten in met melk.
Bak in een voorverwarmde oven op 175 "40-45 minuten goudbruin.
Snijd de afgewerkte taart in porties.