Broodjes "Clouds" in de multicooker DEX DMC-50

Mijn deeg volgens dit recept op droge gist steeg ook niet 4 keer, op de vijfde voegde ik geen theelepel toe, maar een halve zak (6 g.) Saf-moment gist, tegen het einde van het tweede uur verdubbelde het deeg ) Ik wacht ... ik zal binnenkort over mijn donuts rapporteren)

Hier had ik het idee dat droge gist meer moest worden gegeven. Maar ik schreef vanuit het originele recept, ik was er zeker van dat alles daar klopte. Hoewel Ira het ook droog doet, alsof alles lukt met 1 lepel. Misschien is het allemaal hetzelfde in verschillende soorten gist?

Ik ben koppig, ik zal het nu opnieuw proberen (mijn man bromt echt dat ik onzin doe)

Ik ben koppig, ik zal het nu opnieuw proberen (mijn man bromt echt dat ik onzin doe)

Verkoop je geen geperste exemplaren?

Ik ben tevreden met droge gist alleen "Lviv droge gist", er waren veel mislukte experimenten met kluizen.
En ik vond het idee van donuts uit deze test leuk, ik zal het bedanken!

Ik ben tevreden met droge gist alleen "Lviv droge gist", er waren veel mislukte experimenten met kluizen.
En ik vond het idee van donuts uit deze test leuk, ik zal het bedanken!

Ik heb trouwens ook droge Lvivs in de koelkast voor het geval van pizza. Ook heb ik aanvankelijk de saf een paar keer doorboord en de Lviv-exemplaren ontdekt. Maar ik heb deze ontdekking al voor mezelf gedaan na het succesvolle gebruik van Lviv geperst, dat we altijd vers in elke winkel hebben. Ik besloot dat de droge niet slechter mochten zijn, en zo gebeurde het. Maar toch, ik hou meer van het deeg op geperste, het is luchtiger of zoiets.

Ik heb het gisteren droog gedaan, op Lviv, ik bak er altijd alleen op. Ik kneedde in KhP, deed alle ingrediënten om de beurt, zoals op gewoon brood, en schonk er gist overheen. Nu wordt trouwens nog een portie broodjes geserveerd in een tekenfilm))

Over ongeveer 30 minuten zijn ze klaar. Deze keer, na HP, verdubbelde het deeg (al vooruitgang), het duurde ongeveer een uur in het rijzen in de multitask, het paste niet erg goed. Over het algemeen wacht ik op wat er gebeurt.
Ik heb nog nooit Lvov-gist gezien, meestal Turkije. Geperst blik en eten, ik heb ze nooit bekeken, op de een of andere manier stonden ze altijd droog. Nu moet je opletten, het is niet de bedoeling om zoveel te lijden

Over het algemeen bleek ik broodjes twee keer zo hoog te zijn als de eerste, in de volgende zal ik meer droge gist doen of op zoek gaan naar geperste

"Mam, dit is lekkerder dan in een restaurant en dan ooit", vertelde mijn zoon me! Het is super geworden! Sorry voor de foto, niets had tijd om te blijven, iedereen kwam ruiken! mijn veranderingen: 1 theelepel zout, 5 theelepels suiker, gist 6 gr. (saf-moment) - alles door een zeef samen met bloem, 125 ml melk. Een paar minuten voor het einde van het bakken, schonk ik alles met een mengsel van boter, knoflook en 1 theelepel zout! Zeer smakelijke donuts zijn gebleken!

Ik ben ook al zacht gebleken, vanaf het begin is er een groot verschil, morgen zal ik meer gist doen, en misschien ook proberen met knoflook

[Ik bak deze cabines op droog Saf-moment! Iedereen zag mijn foto's, ik had er geen lekke banden mee. De gist is goed.]

Ik bak deze cabines op droog Saf-moment! Iedereen zag mijn foto's, ik had er geen lekke banden mee. De gist is goed.
Ik bak ook brood op deze gist - ik ben overal blij mee

Ja, ik bak er ook brood op en het is altijd zonder problemen geweest, maar dit is iets dat een probleem heeft gekregen

Dus om de een of andere reden zijn we net begonnen op een goede manier te bonzen.
Nou, weer ontmoette ik de avond met broodjes (met kersen, abrikozen, appels). Het bleek goed ochchen high (HP maakte 2 batches voor elk 1,5 uur). En zonder citrus (toffee-bakken), heb ik het net vervangen door 2 eetlepels water. Ik ben zo blij dat ze mooi zijn! Ik heb gebakken voor morgen, voor morgen. Ik voel dat ze niet zullen leven ...

Toffee, ook jouw geweldige ervaring.
Wij geloven, wij geloven. Ik zal proberen om weer vriendschap te sluiten met de saf.Misschien gewoon pech met de vervaldatums.

Natasha, waarom bakt Toffee zonder citrusvruchten Dit was in totaal 1 keer En zo - met een sinaasappel, zoals verwacht

Irunchik, Irochka, Iriska, dus je schreef, of anders verwarde ik dat jij het niet was - dat je zelfs zonder lipisine een wolk kunt bakken.
Dus ik nam een ​​besluit, toen gooide ik de citroen, en vandaag vergat ik het, maar de wolken bleken. Trouwens, op bloem "Kiev-mlyn" (geschreven in het Russisch, ik heb hier geen Oekraïense "yi" op mijn computer). De eerste keer dat ik de oven erop probeerde, was het resultaat -

Ik heb nu een rijskast, de helft met maanzaad, de rest zijn maar broodjes. Op geperste gist. In plaats van een mandarijn. Ik schonk bloem tijdens het kneden redelijk goed. Dus benieuwd wat het resultaat zal zijn.
Iets steeg iets, zelfs als het meel niet schonk.

Alles is goed gelukt! Morgen zal ik verslag uitbrengen, foto's toevoegen.

[4(!)]

Meisjes, nou, mijn handen bereikten mijn rapport ...
Ik kneedde het deeg deze keer in HP (ik deed het kneden op programma 13 - dit is 2 uur en 20 minuten)
dit is hoe ik een broodje kreeg


Dit is hoe mijn deeg toenam


Nou, hier is het bakresultaat:




Ksenia weet .. dat het al was 4(!) probeer en de eerste geslaagd!

[4(!)]

Irunchik, Irochka, Iriska, dus je schreef, of anders verwarde ik dat jij het niet was - dat je zelfs zonder lipisine een wolk kunt bakken.

Ik bak het de hele tijd zonder sinaasappels Nou, ik hou niet van sinaasappels.

Meisjes, nou, mijn handen bereikten mijn rapport ...
Nou, hier is het bakresultaat:
het is al wit 4(!) probeer en de eerste geslaagd!

Anyuta

de batch is gedaan op programma 13 - dit is 2 uur en 20 minuten

En bij mijn HP duurt de batch 1 uur en 30 minuten. Waarom is er zo'n verschil?

[Hoe dan ook,]

Hoe dan ook, broodjes, broodjes! Je hebt heerlijke broodjes gemaakt! En het deeg was zoals het hoort, de broodbakmachine stuurt nog steeds mee, wat je ook zegt. Op de foto waar het deeg al naderbij is gekomen, is de ontwikkelde gluten duidelijk van bovenaf zichtbaar, het deeg lijkt met dergelijke draden uitgerekt te zijn. Over het algemeen mengen met een broodbakmachine en u zult gelukkig zijn!

Bedankt voor de foto's! En ik ben blij dat de broodjes eindelijk aan jou zijn overhandigd.

de wolken van gisteren, kaneel bovenop

de wolken van gisteren, kaneel bovenop

Ik bak de hele tijd zonder sinaasappels

En bij mijn HP duurt de batch 1 uur en 30 minuten. Waarom is er zo'n verschil?

Tier ,, Ik heb sclerose uitgezocht.

Ik heb ook een batch van 1 uur en 30 minuten. Ik denk dat de kracht van HP nog steeds een rol speelt in de duur van de batch. Gooi gewoon geen stenen In mijn Moulinex - 610 W en in je Skarlushechka, naar mijn mening, 600 W, en als ik me niet vergis, geeft de Pansonik 550 W. Het belangrijkste is het resultaat. Anyuta heeft de rollen gewonnen!

Mijn broodjes!
- na rijzen.
- na het bakken.

- ondersteboven, licht gedroogd, moet u de baktijd verkorten.
- in de fout.
Aan de rechterkant, met maanzaad, zijn ze iets kleiner, en aan de linkerkant, alleen broodjes.

[Anya!]

Anya! Yaka is prachtig! Ik wil het gewoon van het scherm halen en een hapje nemen! Verzend het pakket via TTY!
Waarom de tijd verkorten? Ik vind het prima gelukt, nietwaar?

[Anya!]

Anya! Yaka is prachtig! Ik wil het gewoon van het scherm halen en een hapje nemen! Verzend het pakket via TTY!
Waarom de tijd verkorten? Ik vind het prima gelukt, nietwaar?

Nou, het lijkt mij dat de korst aan de onderkant een beetje dik is, hij is droog. Ze lijken erg op 9-Cop Buns. Bedankt voor het recept!
Het pakket is eenvoudig!

Nou, het lijkt mij dat de korst aan de onderkant een beetje dik is, hij is droog. Ze lijken erg op 9-Cop Buns. Bedankt voor het recept!
Het pakket is eenvoudig!

Hoe zit het met maanzaad? Het gaat goed?

Ik heb net ingehaald, ik moet kneden ...

Hoe zit het met maanzaad? Het gaat goed?

Ik heb net ingehaald, ik moet kneden ...

We gingen geweldig met maanzaad, zie je, er zijn niet eens foto's in de kloof, mijn zoon at. Ik had net maanzaad klaar om in de koelkast te vullen.

We gingen geweldig met maanzaad, zie je, er zijn niet eens foto's in de kloof, mijn zoon at. Ik had net maanzaad klaar om in de koelkast te vullen.

Ik heb het nog niet geprobeerd met maanzaad, ik heb alleen rozijnen aan het deeg toegevoegd. Maar ik ben dol op taarten met maanzaad, ik denk dat de broodjes goed zullen gaan ...

[Anyutka]

Anyutka

[Anyutka]

Anyutka

Wauw, wat gaaf! En ik weet niet hoe. Bedankt!
En ik dan? Het is allemaal HP met een multicooker!
En ik rende gewoon en keek. Tijdens het bakken heb ik 5 keer gekeken, en ik weet wat onmogelijk is, maar interessant!

Meisjes, wat vind je van deze optie?

[Hoe dan ook,]

Hoe dan ook, super!

Het lijkt mij, of heb je een heel mals deeg, zoals op paaskoekjes? Misschien een paar eetlepels bloem toevoegen?

[Hoe dan ook,]

Hoe dan ook, super!

Het lijkt mij, of heb je een heel mals deeg, zoals op cakes? Misschien een paar eetlepels bloem toevoegen?

precies .. het deeg lijkt erg op paascake! en zelfs met van. mam! .. alleen het glazuur is niet genoeg!

Oksanka, vertel het me alsjeblieft - als ik het deeg nu maak, past het in een broodmachine. En ik wil 's ochtends vroeg bakken. Zet het deeg in de koelkast? Ik heb het gewoon nooit eerder gedaan, ik weet het niet - of bakken voor de nacht?

Oksanka, vertel het me alsjeblieft - als ik het deeg nu maak, past het in een broodmachine. En ik wil 's ochtends vroeg bakken. Zet het deeg in de koelkast? Ik heb het gewoon nooit eerder gedaan, ik weet het niet - of bakken voor de nacht?

Ik weet het niet eens. Het lijkt mij dat elk gistdeeg in de koelkast kan worden bewaard om te laten rijzen, het is net op tijd voor de ochtend. Daarna een beetje opwarmen, snijden, de broodjes verdelen en bakken. Succes!

Bedankt, Oksana. Het is gewoon dat het al naar de HP is gegaan, en ik dacht: het kan na twee weken in de koelkast worden gezet of niet. Ik besloot het niet te riskeren. Nog steeds gebakken in de oven, van de vulling - gekookte gecondenseerde melk.
De vraag kwam spontaan op, uit angst: we hadden een overstroming in de keuken, de kraan was eraf gescheurd en er was geen tijd voor de test. Maar nog steeds de broodjes gebakken

Bedankt, Oksana. Het is gewoon dat het al naar de HP is gegaan, en ik dacht: het kan na twee weken in de koelkast worden gezet of niet. Ik besloot het niet te riskeren. Nog steeds gebakken in de oven, van de vulling - gekookte gecondenseerde melk.
De vraag kwam spontaan op, uit angst: we hadden een overstroming in de keuken, de kraan was eraf gescheurd en er was geen tijd voor de test. Maar nog steeds de broodjes gebakken

Goed gedaan! Geen overstromingen zullen de echte gastvrouw van het ware pad naar de rollen leiden!

Oksanka, vertel het me alsjeblieft - als ik het deeg nu maak, past het in een broodmachine. En ik wil 's ochtends vroeg bakken. Zet het deeg in de koelkast? Ik heb het gewoon nooit eerder gedaan, ik weet het niet - of bakken voor de nacht?

Gisterochtend in HP op het Deegprogramma heb ik een dubbele portie gekneed, na 1 uur en 50 minuten. Ik bakte van de ene helft broodjes en zette de andere helft in de koelkast. 'S Avonds ging ik naar het huis van de buren met tekenfilms en koud deeg (en kinderen), ze bakte daar broodjes, alles werkte prima. Ze wil gewoon een tekenfilm, en heeft geen idee hoe broodjes in haar worden gebakken, demonstreerde ik. Nu zal ik altijd een dubbele dosis maken.

[Ksyusha]

Ksyusha
en raad drie keer wat ik vandaag in 20 minuten zal bakken
Dat klopt, je heerlijke broodjes
Ik wilde het met appeljam, opende een pot - en het is nog steeds vloeibaar, probeerde een broodje te verblinden - nou, het werkt niet, dus besloot ik om gewoon broodjes te maken.
Dus vandaag zijn er alleen maar broodjes, geen vulling

[Ksyusha]

Ksyusha
en raad drie keer wat ik vandaag in 20 minuten zal bakken
Dat klopt, je heerlijke broodjes
Ik wilde het met appeljam, opende een pot - en het is nog steeds vloeibaar, probeerde een broodje te verblinden - nou, het werkt niet, dus besloot ik om gewoon broodjes te maken.
Dus vandaag zijn er alleen maar broodjes, geen vulling

En mengen met zetmeel, niet?

En mengen met zetmeel, niet?

om eerlijk te zijn, lui

om eerlijk te zijn, lui

Ik begrijp dat. Dit is bekend.

Ik heb al drie keer broodjes gemaakt volgens jouw recept en alle drie zijn het geweldig geworden. Bedankt voor het recept.

Vandaag een nieuwe batch Clouds, met rozijnen
Gebakken in de oven
Help jezelf alsjeblieft

Mooi! Ik heb ze vandaag ook gebakken, maar dan in een tekenfilm!

Mooi! Ik heb ze vandaag ook gebakken, maar dan in een tekenfilm!

Pasibki
Allemaal hetzelfde, heerlijke broodjes en een cool recept. Met dank aan Oksanka

Pasibki
Allemaal hetzelfde, heerlijke broodjes en een cool recept. Met dank aan Oksanka

Ja, ik ben het ermee eens! Vandaag kneedde ik een dubbele portie in HP, bakte er een voor mezelf, en de tweede schoondochter in de nieuwe Dex, dit was het eerste gerecht erin (na gekookte citroenen natuurlijk).

en de tweede schoondochter in de nieuwe Dex, dit was het eerste gerecht erin (na gekookte citroenen natuurlijk).

Cloud en Dex zijn een geweldige tandem