Tarwebrood voor elke dag basis (basisrecept door R. Bertine)

Meisjes! Heel goed brood. Ik bak constant: kneed in HP (300 g. Water) op de "Pelmeni" -modus, stop na 7 minuten, voeg olijfolie toe, maak een kuiltje in het broodje, weer aan. voor 7 minuten en bewijs. En ik doe de tweede rijzen in een keramische pan, ingevet met olie en besprenkel met maïsmeel. Terwijl het rijst, vet ik de "dop" in met melk, suiker en zout en bak ik in een pan volgens het recept. Het blijkt altijd met een koele dunne korst van een mooie kleur en high. Morgen bak ik de foto! Bedankt voor het recept aan de auteur !!!

En ik bak dit recept sinds ik beide boeken heb gekocht. Ik bak in Moulinex en in de oven als er tijd is. Iedereen houdt van brood!

Heel erg bedankt voor het brood. Tot het laatste moment dacht ik niet dat het zou werken. Ik heb er twee tegelijk gemengd, omdat een klein leek. De schoonzoon, die niet van zelfgebakken brood houdt, vroeg het tweede brood om het mee te nemen, en dit is het hoogste cijfer. Inderdaad, het brood bleek een prachtig wonder te zijn: hoog en blozend en erg lekker. En nog belangrijker: minimale kosten.

[tanyaabcde]

tanyaabcde, bedankt voor het delen van je technologie voor het bakken van dit brood! Ik weet zeker dat het van pas zal komen voor leden van het forum.

Iedereen houdt van brood!

Yutan, Ja! Het is simpelweg onmogelijk om niet verliefd te worden op dit brood! En het recept is niet ingewikkeld, en het blijkt altijd

Krasunya-Tatiana, leuk te ontmoeten! Geweldig dat er nog meer fans zijn van dit heerlijke brood! Bakken voor de gezondheid en met plezier eten!

Ik zou dit brood willen proberen met een broodbakmachine. Misschien heeft iemand het al geprobeerd?

Gisteren heb ik gekookt in een broodbakmachine, geweldig, ik heb een lichte korst gedaan, maar deze kan hoger zijn.

Vandaag heb ik dit brood op een koude haard gebakken. Waar het op neerkomt is om het brood te bakken, te beginnen met een koude haard en een koude oven. Ik heb het deeg 's ochtends gekneed, volgens het recept, en het tot' s avonds koud gehouden. Na 10 uur vormde ze een brood en legde het direct op de rijskast in een glazen pan met deksel.Toen het deeg in omvang verdubbelde, maakte ik een incisie en zette ik de koude pan in een koude oven. Ze zette de oven aan op 220 graden. en wacht tot het is opgewarmd. Zodra de oven met de braadpan is opgewarmd tot de gewenste temperatuur, beginnen we de baktijd af te tellen, zoals bij bakken met stoom. De eerste 15 minuten onder een deksel en 15 minuten in een open grill. De temperatuur blijft hetzelfde. De baktijd is afhankelijk van uw oven.

en droog kan niet in dit recept worden gebruikt? Ik weet niet waar ik vers moet kopen

[Tutochka]

Tutochka Ik gebruik dry instant Saf-Moment (rood).

Meisjes! Heel goed brood. Ik bak constant: kneed in HP (300 g. Water) op de "Pelmeni" -modus, stop na 7 minuten, voeg olijfolie toe, maak een kuiltje in het broodje, weer aan. voor 7 minuten en bewijs. En ik doe de tweede rijzen in een keramische pan, ingevet met olie en besprenkel met maïsmeel. Terwijl het rijst, vet ik de "dop" in met melk, suiker en zout en bak ik in een pan volgens het recept. Het blijkt altijd met een koele dunne korst van een mooie kleur en high. Morgen bak ik de foto! Bedankt voor het recept aan de auteur !!! Meer details: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173426.0

Vertel me, hoeveel olie moet ik toevoegen? Staat het niet in het recept?

[Kirina 1710]

Kirina 1710! Ik voeg een eetlepel olijfolie toe. Succes!

Marina, heel erg bedankt, ik heb vandaag je brood gebakken,
Leuk gevonden. Ik bakte in een gietijzeren gosper, zette het in een hete oven
op een voorverwarmde bakplaat.
De korst bleek licht, dun te zijn, bijna niets van.
De kruimel is erg zacht, fijn bubbelend, wit.
100 gram eersteklas bloem toegevoegd.
Heel eenvoudig en duidelijk.

[Tata]

Tata, wat een knappe man werd het!

Kirina1710, tanyaabcde, meisjes, bedankt voor jullie aandacht voor het recept! Bakken zonder na te denken, dit brood zal je niet teleurstellen!

Alyona, Ik ben blij dat ik het brood lekker vond! Streef naar gezondheid en maak uw gezin gelukkig!

Marish, bedankt voor het brood. Iedereen vond het erg lekker, alleen ik besprenkelde het en maakte vervolgens bezuinigingen. Waarschijnlijk was het niet nodig om te spetteren. Hier is het, de zwerver is lekker

[Larissa]

Larissa, het brood is geweldig geworden! En de sneden gingen zo mooi open! Blij dat je het leuk vindt! Bedankt voor zo'n beoordeling van het brood en de fotoreportage!

Iedereen vond het erg lekker, alleen ik besprenkelde het en maakte toen incisies

Larissa, het is (naar mijn mening) handiger om eerst te snijden, en dan het brood in te vetten of te spuiten. Vooral op zo'n brood, waar er een grote hoeveelheid vloeistof in het deeg zit. Probeer het, misschien vindt u het beter.

Larissa, het is (naar mijn mening) handiger om eerst te snijden, en dan het brood in te vetten of te spuiten.

Marin, ik zal het doen, bedankt.)))

Hier is mijn brood uit de pan.

[tanyaabcde]

Oh man! Waarschijnlijk fluffy-fluffy bleek! tanyaabcde, heerlijk brood bleek! Heel erg bedankt voor de foto!

[Jachthaven!]

Jachthaven! Ik word er nooit moe van om je elke keer dat ik dit brood ga maken met een vriendelijk woord te herinneren. En hij moet hem vaak bakken, want niet alleen in de familie gaat hij "met een knal", maar ook "niet-hinderende" vrienden vragen om hem te behandelen.

[tanyaabcde]

tanyaabcde, bak voor de gezondheid en eet met plezier! Probeer ook andere recepten. Er zijn veel heerlijke en ongecompliceerde broden. Bijvoorbeeld deze
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=358389.0
P.S. Ik zal graag met u communiceren.

[Twist]

Twist, Jachthaven, Ik word aangetrokken door je recepten

[Albina]

Albina, Ik ben erg blij dat onze smaken samenvallen! Ik zou blij zijn als dit recept goed van pas komt!
En voor mij op "jij", oké?

Hallo!
Hier kwam ik om mijn prototype te laten zien.





Wat betreft de samenstelling van de producten, heb ik besloten dat de modus "Frans brood" moet worden gebruikt voor bakken in KhP. Ik heb de ingrediënten geteld voor het bakken van 1000 g. Alles leek goed te werken, maar het brood kwam niet tot de verwachte hoogte. Meestal rijst mijn witbrood in een glijbaan boven de emmer, natuurlijk ondersteunt het het dak niet, maar toch ...
Misschien gaat het allemaal om het gebrek aan suiker in het recept? Op een stank zou hij waarschijnlijk beter geschikt zijn geweest ...

[Julia,]

Julia, Ik ben erg blij dat het recept goed van pas kwam en ik vond het brood lekker! Helaas is het zonder foto van de snede moeilijk te beoordelen hoe succesvol het brood was. Het is goed mogelijk dat hij niet meer had moeten klimmen. U moet er alleen rekening mee houden dat u in HP nooit hetzelfde resultaat krijgt als in de oven. Ongeacht het recept.
Heel erg bedankt voor het gebruik van het recept en de fotoreportage.

Marina, en bedankt voor het recept. Ik heb geprobeerd dit recept opnieuw te bakken. Toegegeven, het was niet zonder veranderingen: in plaats van water - geitenmelk, + toegevoegde gepelde zonnebloempitten en wit sesamzaad. De afmetingen van het brood bleken precies hetzelfde te zijn, maar om de een of andere reden bleef de foto van het hele brood niet bewaard. Maar ik slaagde erin om de volgende dag op de snee te schieten.
*** om de een of andere reden worden de foto's niet geüpload naar de galerij, ik zal proberen om later toe te voegen ***
Ik denk dat we onze gedachten nog moeten ordenen en brood moeten bakken in de oven. Ik denk dat het verschil aanzienlijk zal zijn

Het werkt eindelijk!
Ik voeg afbeeldingen van brood van HP toe aan de context.

[Julia]

Julia, mooi gesneden! Voor dit brood kun je ook wei gebruiken. Probeer het af en toe.

Ik denk dat we onze gedachten nog moeten ordenen en brood moeten bakken in de oven.

Super goed! Met twee handen voor. Ik weet zeker dat u het verschil zult waarderen!

[Vesna (Julia)]

Vesna (Julia),
meiden, vertel me het recept voor hp, welke verhoudingen zijn nodig om zo'n knappe man te bakken

[Vesna (Julia)]

Vesna (Julia),
meiden, vertel me het recept voor hp, welke verhoudingen zijn nodig om zo'n knappe man te bakken

Alles is hetzelfde - en de bakmodus is Basis, houd de bloem-vloeistofbalans bij - en je zult knap zijn!

Een prachtig recept wordt zonder problemen gemaakt, het is gemakkelijk te onthouden, het brood is erg lekker!

[Twist]

Twist, Marina, bedankt voor het recept. Ik vond het erg leuk!