Gemarineerde champignons

Gemarineerde champignons

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Verwerkte champignons, gekookt	2 liter blikken
water	5 glazen
zout	1 eetl. lepel met top
suiker	3 eetlepels. lepels zonder toppen
zwarte Peperbollen	7-10 stuks
piment	5 stuks
azijn 9%	1 glas

Kook methode

• Doe de champignons in een pan, giet 5 glazen water, kook een uur. Voeg 5-10 minuten voor het einde van de bereiding 1 eetlepel met topzout toe, 3 eetlepels zonder topsuiker, 7-10 stuks. zwarte peper, 5 stuks piment, 2 laurierblaadjes. Giet als het gekookt is 1 kopje 9% azijn gevuld met Maruskin-riem. Als het kookt, doe het dan in gesteriliseerde hete potten. Oprollen. Of sluit het op een andere gebruikelijke manier.
• De overkappingsmethode voor blikken wordt niet besproken

Opmerking

We hebben dit jaar veel geluk gehad. Het regende vlak voor onze aankomst in Oekraïne. Daarom hebben we op vakantie ons favoriete ding gedaan: paddenstoelen plukken. En ze waren erg aardig: sterk, klein en schoon, ze groeiden op in gezinnen van 2 tot 10 stuks. We hebben een onuitsprekelijk plezier gehad.

Tanya en waar groeit zo'n schoonheid in Oekraïne

Heel dicht bij Kiev: Zhitomir, 15 km richting Lviv, Bondartsy. In Bondartsy steek je de brug over en dan, waar je niet gaat, als er paddenstoelen zijn, dan zijn ze dat. Ik heb mijn hele leven over deze plaatsen gehoord, maar pas dit jaar brachten ze ons daarheen. We hebben ook panna verzameld, en niet alleen champignons, maar ook eieren.

[Tanya]

Tanyawat schattige potjes

Oh, wat een prachtige paddenstoelen! En hier is het koud en regen, dan is de hitte 30 graden, zelfs paddenstoelen groeien niet in het bos

En hier is het koud en regen, dan is de hitte 30 graden, zelfs paddenstoelen groeien niet in het bos

De afgelopen jaren hebben we in de herfst champignons van zeer korte duur. Dus we kijken uit naar de herfst.

We hebben ook panna verzameld, en niet alleen champignons, maar ook eieren.

Pardon, kunt u uitleggen wat "panna getypt" is? en zelfs eieren?))
Ik heb hier een paddenstoelenkiezer gevonden))) positiFFchik))) nou ... bijna

Pardon, kunt u uitleggen wat "panna getypt" is? en zelfs eieren?))

Dit is de Veselka-paddenstoel, in Oekraïne wordt hij panna genoemd. De paddenstoel is zeer waardevol vanuit medisch oogpunt, maar wordt vooral gewaardeerd, zelfs in zijn "embryonale" staat. En deze toestand ziet eruit als een dicht geleiachtig ei. In de regio Zjytomyr is een dorp waar bewoners deze eieren rauw eten, en ze weten niet wat oncologie is, en de levensverwachting is daar vrij hoog.
Elk jaar als we op vakantie gaan, kopen we panna-eieren op de bazaar. Een ei kost 15 hryvnia. Om een ​​blikje tinctuur van 3 liter te maken, heb je 15 eieren nodig.
We hebben eerder paddenstoelen verzameld, maar eieren - voor de eerste keer.
En je kunt op internet lezen over de genezende eigenschappen van veselka, er is veel geschreven.

Tanya !!!!! Hartelijk dank voor de link !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! DIT GAAT OVER ONS!

Dit is de Veselka-paddenstoel, in Oekraïne wordt hij panna genoemd. De paddenstoel is medisch zeer waardevol,

Tanya !!!!! Hartelijk dank voor de link !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! DIT GAAT OVER ONS!

ja pzhalsta ... we zijn ... altijd ... als er iets is, neem dan contact op

En ik heb nog nooit van panna gehoord, maar ik zag het ... ik zag zo'n ei, ik splitste het ... ik vraag me af ... en ik ging verder

En nu weet je wat panna-eieren zijn. En de paddenstoel is gemakkelijker te vinden, hij ruikt nogal zwaar, hij ruikt naar gas, hoewel ik een ander gevoel heb, panna ruikt vooral sterk voor de regen.
Hier is een korte cursus over het vinden van een panna.

[celfh]

celfh
Tanya, kun je dergelijke paddenstoelen in de voorraadkast bewaren, of kun je ze in de kou bewaren?

Sash, dit is het recept van mijn schoondochter. Ze bewaren alles in de kelder van de garage.
We zijn thuis bij deze banken, in Oekraïne hebben we een foto gemaakt vanuit Oekraïne)). En toen we terugkwamen van vakantie, deed ik hetzelfde in Vladimir. Het leek me dat de vloeistof niet genoeg was, dus kookte ik in een tekenfilm zodat de marinade niet zou wegkoken. En ik heb de kant-en-klare blikken in de voorraadkast gezet, we hebben een kleintje bij de ingang. Ik zal zien hoe ze staan. Ik denk dat je geen koelkast nodig hebt, maar je moet hem ook niet in de hitte bewaren.

Tanya, bedankt, de snor begreep het. Nu ben ik nog steeds op de datsja, het is hier al cool, en dan stuur ik het naar het balkon. Hoewel ... misschien zal er niets zijn om wit te sturen, ik heb niets, dus ik deed het gewoon (misschien zou ik het niet moeten doen, maar ik wilde het echt). En ook ik betwijfelde of ik genoeg water had en ergens tijdens het koken gooide ik de champignons in een vergiet en mat ik het water af - een beetje echter, het kookte weg, nou ja, nog een glas gekookt water knalde en toen Ik heb het gekookt. Er was genoeg vloeistof.