Cheesecake met chocolade

[Lola]

Cheesecake met chocolade

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
zachte wrongel	1 kg
eieren	4-5 stuks
suiker	0,5 eetl.
chocolade (ik heb bittere Babaevsky)	300 g
zetmeel	3 eetlepels. l. met een glijbaan
voor het koekje:
jubileum cookies	200 g
zachte boter	80 g

Kook methode

• Dit recept is oud, de foto's zijn ook oud, dus oordeel niet strikt. Om de een of andere reden heb ik dit recept niet op de website gevonden, maar het verdient aandacht, geloof me!
• Kan op 180 graden in de oven gebakken worden. Ik bakte in een slowcooker.
• In plaats van 1 kg zachte cottage cheese, nam ik Rama cream-bonjour 3 stuks van 200 g elk, Buko 2 pakken van 150 g elk met ananas, 250 g mascarpone (600 + 300 + 250 = 1150).
• Nu, hoe ik het deed:
• Ik maakte de koekjes zacht in een blender, voegde boter toe, kneedde.
• De multi-steelpan (onderkant en zijkanten) miste rast. olie.
• Ze stampte de koekjesbodem op de bodem van de pan (verwijderde de pan met koekjes gedurende 10 minuten op de onderste plank van de koelkast).
• Vulling van wrongel maken:
• Klop het eiwit van vijf eieren tot stevige pieken, voeg een beetje citroensap toe en voeg geleidelijk suiker toe.
• Meng alle wrongelingrediënten met de dooiers en het zetmeel tot een gladde massa.
• Smelt de chocolade in een waterbad, voeg toe aan de totale massa. Roer alles.
• Voeg heel voorzichtig het opgeklopte eiwit toe, al roerend met een lepel.
• Doe de hele massa in een pan, maak het oppervlak waterpas, zet op de bakplaat (ik heb 65 + 10 minuten). Open het deksel niet tijdens het bakken! Zal regelen ...
• Houd het na het bakken onder een gesloten deksel (ik heb het 45 minuten bewaard).
• Toen ik het deksel opendeed, zag ik iets heel teder, het is eng om te ademen. Haal de steelpan uit de multi zonder de Cheese eruit te halen, laat hem op tafel afkoelen tot kamertemperatuur. Ik heb de pan met kaas 3 uur in de koelkast gezet. Ze haalde het uit de koelkast - de kaas werd sterker, greep. Gebruik een rooster voor stoom (ik heb het in cellofaan gewikkeld om het oppervlak van de kaas niet te beschadigen), neem de kaas eerst op het rooster en bevestig vervolgens een bord op het bord. Zet 5 uur in de koelkast. (Ik zet het een nacht.) Haal uit de koelkast. Besprenkel met glazuur (gesmolten een chocoladereep + een beetje room).
• Gedaan !!!
• 
• Je kunt gewone zachte cottage cheese in tubes van het "House in the Village" -type in de wrongelvulling doen, je kunt de helft van de snelheid nemen, dan is 45 minuten voldoende om in een multikoker te bakken en 20 minuten zonder eruit te halen) onder het deksel. U kunt Philadelphia of Almetta nemen.

Opmerking

Gebaseerd op het recept voor Cheesecake met witte chocolade (vanaf Lola van Good Cook).

🔗

Vergelijkbare recepten

Cottage cheese ovenschotel a la "Cheesecake" (snelkookpan Steba DD1) (Mams)

Cheesecake "New York" (Sedne)

Japanse katoenen cheesecake (SanechkaA)

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422.0 Dit is mijn favoriete cheesecake! Ik zal het zeker proberen met chocolade

[Freken Bock]

Freken Bock, dit is niet het recept van Lola, ik zag het toen ik door de zoekopdracht keek. Zeer vergelijkbaar, maar niet hetzelfde. Ga door mijn link en vergelijk

[Gasha]

Gasha, het recept verdient echt aandacht! : nyam: Ik hou van alles, van cottage cheese en neem het mee naar bladwijzers, bedankt !!!

Voor je gezondheid, Marina!

Gasha, maakte je kaas volgens dit recept, vond het op Good Cook, ik bevestig - dit is MEGA heerlijk! BEDANKT!

[SanechkaA]

SanechkaA, en bedankt voor je feedback! Misschien kunnen we naar jou overstappen?

[Gasha,]

Gasha,stomverbaasd, hoe heerlijk !!! Stal het recept ...

Bij gezondheid, mijn lief !!!

Elke dag is een meesterwerk!

Gasha

Ik maak nu ook cheesecakes met kwark, voeg gr. 300-400 Philadelphia kaas toe, klop de wrongelmassa in een blender en maak de cakeblokjes + notenmeel + suiker

Ik maak nu ook cheesecakes met kwark, voeg gr. 300-400 Philadelphia kaas toe, klop de wrongelmassa in een blender en maak de cakeblokjes + notenmeel + suiker

Kun je ons meer vertellen over de taart? In gram. Ik hou niet van boter en koekjes.

[Anna1957]

Anna1957,

Moer korst:

3 eekhoorns,
5 eetlepels. l. Sahara,
3 eetlepels. l. meel,
gemalen noten.

Klop de blanken, meng met suiker, bloem en noten, bak

🔗

En in deze cake van Lola - moer achterkant

[Anna1957]

Anna1957,

Moer korst:

3 eekhoorns,
5 eetlepels. l. Sahara,
3 eetlepels. l. meel,
gemalen noten.

Klop de blanken, meng met suiker, bloem en noten, bak

🔗

En in deze cake van Lola - moer achterkant

BEDANKT. Alleen ik ving niet - hoeveel noten. Geen van beide recepten.

Kijk hier

🔗

en hier

🔗

Kijk hier

🔗

en hier

🔗

BEDANKT. Er is zekerheid verschenen.

[Anna1957]

Anna1957, succes!

Gasha, het recept is echt heerlijk, ik heb "A'la Chezkek" al zo vaak gedaan. Iemand verspreidt het al heel lang op het forum, De meest delicate structuur, kinderen worden gewoon gek, maar wat zijn er kinderen ! Ik maak er altijd een maas van chocolade bovenop. Maar Cheese probeerde geen chocolade in zichzelf te kneden. Nu ga ik het zeker proberen!

[ilonnna]

ilonnna, in mijn familie is iedereen een chocola ... Vandaar - en chocolade

Sterf niet om op te staan, hoe lekker! Ik maak klassieke cheesecakes, maar hier heb ik zo'n heerlijk recept dat ik het naar de boekenleggers heb gehaald. Voel je alsof deze een meer permanent gerecht op ons thuismenu zal worden.

[Melanyushka]

Melanyushka,

[ilonnna]

ilonnna, iedereen in mijn familie is chocolatiers ... vandaar de chocolade

Gasha, en wij ook! Maar ik probeer op alle mogelijke manieren een kleinigheid in het gebruik van chocolade te beperken, anders is zijn maag niet altijd duidelijk van wat pijn doet. En je kunt cottage cheese niet dwingen om te eten, maar eet in Cheese, ga je gang (natuurlijk met warmtebehandeling, maar op die manier tenminste). Maar toen ik je chocoladekaas zag, kwijlde ik, dus zoals beloofd, zal ik het doen!

Ik wacht met een stuk!

OK!