Pittige bonen "Princess on the beans"

Pittige bonen "Princess on the beans"

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Bonen	250 g
Tomaten	5 stuks
Aubergine	2 stuks
Wortel	3 stuks
paprika	2 stuks
Pittige peper	1 pad
Knoflook	7 tanden
Zout	3 theelepels
Azijn 9%	2 eetlepels. l.
Boog	1 kop
Tomatenpuree	2 eetlepels. l.
Kristalsuiker	2 eetlepels. l.
Plantaardige olie	om te braden

Kook methode

• Kook de bonen gaar.
• Snijd de aubergines in blokjes, zout en laat 10 minuten staan.
• Snijd ook de paprika en uien in blokjes.
• Verbrand de tomaten, schil ze en pureer ze in een blender.
• Rasp wortelen op een grove rasp.
• Hak de knoflook en hete peper fijn in een blender.
• Bak aubergines, uien, wortelen en paprika in plantaardige olie goudbruin.
• Voeg tomatenpuree en gehakte knoflook en hete peper toe.
• Doe daar tomatenpuree, zout, suiker en azijn bij.
• Voeg bonen toe aan de groentemassa, meng en laat 40 minuten sudderen, af en toe roeren.
• Bestrooi met gehakte kruiden voor het serveren.

[Natashik]

Hier, Natashik, die 's nachts constant naar zulke schoonheid kijkt. Het gerecht is erg gezond en mooi.

[Zhivchik, Tanyushka,]

Zhivchik, Tanyushka, bedankt! Het is echt heerlijk geworden! Nu denk ik, misschien kan ik zo'n snack wel afsluiten, dan steriliseer ik alleen de potjes.

[Natusik]

Natusik, dus ik dacht meteen dat het conservering was.

Dank je!
Ik sloot frituren uit (de lever staakt). Na het rijpen lieten de "blauwe" alles gewoon in keramische potten liggen en vergaten ze anderhalf uur in de oven. Periodiek herinnerd en geroerd. Onwerkelijke smaak zal ik herhalen, en niet één keer