ksenia_br
Fari, stuur een e-mail (ik stuur een persoonlijk bericht) naar de kapitein van ons servicecentrum een ​​bericht met een beschrijving van het probleem en uw gegevens (volledige naam, adres, telefoonnummer, scan / foto van de garantiekaart en controleer ). Neem voor de bezorgoptie contact op met de master, als u uw eigen bezorgmethode kiest, moet u de bezorging zelf betalen. Ik zal de meester waarschuwen dat je hem moet schrijven, zodat het proces sneller gaat
Fari
ksenia_br, Hoera! Gisteren is mijn man het apparaat gaan ophalen bij het servicecentrum, zodat je de bevelhebber kunt neerschieten en opsturen, en het centrum heeft een reserveonderdeel voor ons ontvangen, dus vandaag zal ik bij een werkende rokerij zijn. Heel erg bedankt voor je deelname, ondanks het feit dat ik je optie niet heb gebruikt !!!
Olgea
Goedenavond iedereen. Af en toe kocht ik ook een rokerij. Gisteren kon ik het eindelijk uitproberen.
Herlees alle 148 pagina's van het onderwerp. Toen ik de doos opende en de beschikbaarheid begon te bekijken, was ik verrast door het ontwerp van de schaal voor houtsnippers, die een poot heeft, zoals in Larissa's American. Ik miste Tolley toen ik het onderwerp las dat ze dit nu doen.
Elektrische rokerij-snelkookpan merk 6060
De beker is erg goed en er zijn geen vragen over hoe je hem moet installeren.
Omdat ik het hele onderwerp heb gelezen, heb ik meteen de lekbak geïnstalleerd.
Ik had een haring, die een dag in zout lag, ik besloot hem op een koude manier te roken.
Maar aangezien de bast van eiken en jeneverbessen niet in de apotheek lag, voegde ik zwarte thee, droge rozemarijn en een appel toe aan een kopje.
Elektrische rokerij-snelkookpan merk 6060
Ze legde de Baltische haring op het rooster.
Elektrische rokerij-snelkookpan merk 6060
Ik heb het 15 minuten koud laten roken. Er kwam rook uit de klep en via de kap naar de zijkant van de klep. Aangezien ik nu geen kap heb, heb ik de rokerij afgedekt met 2 handdoeken, nat en droog. Maar na 15 minuten bleek de vis helemaal licht te zijn. Nog 20 minuten toegevoegd.
Bijna onveranderd van kleur en de onderste vis boven de beker is goed verbrand.
Elektrische rokerij-snelkookpan merk 6060
Ze haalde het eruit, deed het in een pot, schonk het met olie en peper in en stuurde het naar het personeel om ingeblikt voedsel te maken. Ik zet het 's ochtends in de koelkast, ik probeer het' s avonds. Ik vraag me af waarom het licht is gebleven, want thee wordt precies toegevoegd voor een mooie kleur.
'S Avonds zal ik proberen eikenbast te kopen en gezouten roze zalm te roken in warm roken. En morgen breek ik verschillende takken van mijn ouders.
Dan zal ik je vertellen wat er is gebeurd.
Basja
En ze kon niet worden gekleurd, de thee brandde ogenblikkelijk op, en appels en jeneverbessen geven aroma, en de rook geeft de chips, die er niet waren, en samen met de theekleur.
Olgea
Citaat: Basja
ze kon niet worden gekleurd, de thee brandde ogenblikkelijk op, en appels en jeneverbessen geven aroma, en de rook geeft de chips, die er niet waren, en samen met de theekleur.
AAAA, heel erg bedankt.
dopleta
Citaat: olgea
ze heeft een been, zoals in Larissa's American.
Oh, wat geweldig! Dus Brand luisterde naar mijn aanbeveling, ik wist het ook niet, en ik ben erg blij, bedankt! Gefeliciteerd met je aankoop, Olya!
Olgea
Citaat: dopleta
Gefeliciteerd met je aankoop, Olya!
Bedankt Laris. De echtgenoot kwam gisteren echt naar voren dat hij naar rook ruikt, maar voorlopig komt er binnenkort een kap. Ik wil heel graag met haar koken.
Lёlik
Om een ​​"gerookte" kleur te krijgen, bewaar ik de vis voorlopig in een zoutoplossing van sterke thee, zoals geadviseerd op het forum. Dan blijkt ze niet bleek. Onlangs kocht ik een lodde, het zit nu allemaal met kaviaar (ik zie dat het ging spawnen, maar het werd onderweg onderschept). Ik legde het op alle roosters in de rokerij, en legde het eerst op koud roken zodat het -15 minuten in rook werd gedrenkt, en dan een heter 20 (waarschijnlijk minder, maar ik zorgde ervoor), botten-ribbels zijn dat niet voelde. Ik schonk mosterdolie over de afgekoelde vis - bijna sprot bleek.
Ik merkte ook dat de geur van roken de volgende dag duidelijker wordt.
Olgea
Citaat: Lёlik
Om een ​​"gerookte" kleur te krijgen, bewaar ik de vis voorlopig in een zoutoplossing van sterke thee, zoals geadviseerd op het forum
Olga, ik heb deze informatie gemist. Ik zal dit zeker proberen.

Citaat: Lёlik
Ik merkte ook dat de geur van roken de volgende dag duidelijker wordt.
Interessant genoeg leek het mij dat ze schreven dat integendeel, wanneer hij gaat liggen, de sterke smaak van gerookt wordt gladgestreken.

Bedankt voor het advies, ik zal het proberen.
Fari
hmm ... het vervangen van de tien die aan mij zijn uitgeschonken bij afwezigheid van een vierkant ding aan de basis van de pin voor de beker met chips. Nu hangt het daar gewoon erg onstabiel en is het op geen enkele manier gerepareerd Misschien heeft iemand enig idee wat hij moet bedenken, behalve hoe alles uiterst zorgvuldig te doen, om het niet om te draaien?
Arkady _ru
Wat een ding? De beker onder de chips heeft een poot (of poot). Mijn beker is gewoon aan de tien geregen, de poot hangt een beetje in de lucht, de onderkant van de beker raakt niet.
Toch kocht ik het voor 3500r, hoewel ik het nog steeds betwijfel. De garantie is vol, de verpakking bleek heel behoorlijk te zijn, hoewel er een prijsverlaging op stond, maar de schaal met de ziekte van Unit: de onderkant van het rookrek werd tijdens het transport afgepeld. Een van de poten was zonder plastic steun. Ik werd niet verontwaardigd, nam het aan. Alleen om te roken, dus het is oké en heeft geen invloed op de garantie van het apparaat. Complete set, inclusief de tweede afdichtring. Er zijn ook twee lepels. Ik kocht een strook Forester BC-500 / BC-501 in een online handel in vlees en vis: een pakje van 100 roebel (beuk / els met tijm en hetzelfde met rozemarijn). Op de een of andere manier zal ik het proberen, er is geen tijd ... Zoals een ham 02 uit Redmond, ik heb hem ook gekocht.
Fari
bij ons zat er nog geen poot onder de beker. waarschijnlijk verscheen het later dan het onze was geproduceerd. we hebben een vierkant gat in de beker aan één kant en het werd prachtig op dezelfde vierkante moer gezet (nou, excuseer me, ik ben geen techneut, ik weet niet hoe ik het ding moet noemen dat op de basis is gezet van de pin) maar nu is er geen dergelijke moer, er is nu een ronde moerdraad en deze is groter in diameter dan het gat in de kom. Noodzaak voor uitvinding is sluw, plaats een metalen deksel onder de bodem van de kom met chips - het mag niet omdraaien. Het is gemakkelijker om te laten zien dan om uit te leggen - de kip wordt gerookt, gewassen en gefotografeerd
Arkady _ru
Je kunt de onderkant van deze beker eenvoudig verzwaren. Het leek me dat ze geen reden had om om te rollen als ze niet met haar op een trampoline sprong.
En ik betwijfel of dit kleine verwarmingselement voor chips 1kW is. Verwarmingsschijf - misschien wel. Ik zal koken, ik zal meten.
dopleta
Citaat: Fari
die van ons had nog geen poot onder de beker. waarschijnlijk verscheen het later dan de onze.
Nee, integendeel. De allereerste rokerij die in Amerika werd verkocht en waarna Brand werd geproduceerd, was een houtsnippersbeker met een stabiele steel. Hier kun je het zien:
Elektrische rokerij-snelkookpan merk 6060
Arkady _ru
Over het algemeen is daar noch een poot noch een vierkant nodig.
Ze begonnen een lepel te leggen - dit is onzin. Maar zo'n situatie als een korte frituurtijd en een nutteloze vertraagde start (althans voor de nacht zou voldoende moeten zijn), in combinatie met verloren of ontbrekende grillpoten, is nooit opgelost, zoals ik het begrijp. De Chinese programmeur kreeg het geld en rende weg. En hoogstwaarschijnlijk is het alleen dat de prijscategorie van het product niet dezelfde is, dat er een wens zou zijn om het programma te wijzigen, omdat alles wat wordt verkocht, moet worden teruggeroepen naar de service. Gemaakt in het Chinees, zodat het sneller zou zijn om het op de markt te gooien en voorop te lopen.
dopleta
Zie je, Arkady - zoals in een grap: dat zoemen. Gedurende vier jaar gebruik heb ik nooit last gehad van het ontbreken van siliconen pootjes, maar de stabiliteit-instabiliteit van de beker - ja.
Arkady _ru
Het ontbreken van een been resulteerde in ieder geval in presentatieverlies. Wat betreft de sliver cup, door deze te sluiten met een deksel, wordt deze ondersteboven gekeerd. Dus nest, ze heeft een houder nodig (er zal niet veel zijn). Ik verloor het uit het oog, want het deksel bleef in de doos, maar het stond niet op de foto's, of ik zag het niet.
Olgea
Goedenavond iedereen.
Citaat: Arkady _ru
Mijn beker is gewoon aan de tien geregen, de poot hangt een beetje in de lucht, de onderkant van de beker raakt niet.
Interessant is dat mijn poot heel goed op de bodem van de kom rust en dat de beker erg stabiel is.

Mijn familie overtuigde me, terwijl er thuis geen kap was, om deze zaak naar mijn ouders in huis te brengen en terwijl ik op straat rookte.
Ik rookte runderbotten voor erwtensoep.
In het begin heb ik het 60 minuten koud laten roken. Maar toen ik het opende, waren de botten wit. Daarna voegde ik meer appeltakken toe en 60 minuten warm roken. Hier is wat er is gebeurd:
Elektrische rokerij-snelkookpan merk 6060
Het vlees is erg zacht geworden, maar zwaar gerookt, de geur en smaak zijn erg krachtig. En natuurlijk heel anders dan de in de winkel gekochte gerookte ribben. Tot dusver kan ik het niet beter of slechter begrijpen. We moeten ons aanpassen.
En hoe maak je vlees of vis na het zouten droger en dichter? Alleen drogen? Na het zouten probeerde ik de roze zalm koud te roken, het vlees blijkt op de een of andere manier waterig te zijn.

dopleta
Citaat: olgea
Interessant, maar mijn poot rust heel goed op de bodem van de kom
Dus je hebt het tenslotte op de "prop"!
Citaat: olgea
maar zwaar gerookt,
60 minuten + 60 min. = zooo veel!
Citaat: olgea
totaal anders dan winkel
Olenka, we hebben vaak geschreven dat het nooit zal werken zoals "in de winkel". Er is ook een heel andere technologie! Dus we kiezen - in de winkel gekocht, duur, met verschillende, op zijn zachtst gezegd, ongezonde toevoegingen of onze eigen, natuurlijke. En hoe rookte je de roze zalm? Waarschijnlijk ook overbelicht? Ik krijg het erg lekker! Maar natuurlijk ook niet fabrieksmatig.
Olgea
Citaat: dopleta
Olenka, we hebben vaak geschreven dat het nooit zal werken zoals "in de winkel".
Laris, dus natuurlijk, alleen omdat er niets is om mee te vergelijken, en tot nu toe alleen vergeleken met de winkel. En mijn vergelijking is niet alleen voor gerookte smaak, maar meer voor de consistentie van vlees, of zoiets. Iemand schreef eerder en vroeg hoe het smaakt, gewoon gekookt, maar met een gerookte smaak en geur. Uiteindelijk kreeg ik roze zalm. En ik deed roze zalm op deze manier: ik heb het 3 dagen gezouten, daarna 20 minuten koud laten roken, eruit gehaald, niets begrepen, het vlees was waterig en heb het op heet

60

minuten. Ik was bang dat ik ineens niet klaar zou zijn. Hoewel ik het hele onderwerp opnieuw heb gelezen, maar niets paste in mijn hoofd.
Laris, hoe maak je roze zalm?
Arkady _ru
Het is geen probleem om de poot te buigen, zodat deze tegen de bodem rust. Ik heb het meestal gebogen om de stabiliteit van de beker zonder te testen.
Vinokurova
Olgea, Olya, ik pretendeer in eerste instantie niet dat ik de waarheid ben, maar ik maak nooit vis langer dan een half uur .. de langste steur is 30 minuten warm ... natuurlijk werd hij eerder op de dag gezouten ... baars is meestal 10 koud plus 15-20 heet ... en koelt altijd af in de pan ... ik haast me niet om het deksel te verwijderen ... de vis is meestal nog lekkerder na de koelkast ...
succes!
Olgea
Vinokurova, Alain, ja, ik begrijp al dat ik in de loop van de tijd onbeleefd was. Nou, blijkbaar zal ik leren van mijn fouten.
Vinokurova
OlgeaOl, het gebeurt altijd voor iedereen ... wanhoop niet ... je krijgt het lekkerste vlees en super lekkere vis ... geloof me!. weet je, alles komt met ervaring .. en je moet het geen vergissing noemen!.

probeer de vis te zouten, en rook hem dan ... koel hem af en hij zal jou het lekkerst overkomen ... lekkerder dan in de winkel ...
Elektrische rokerij-snelkookpan merk 6060
de smaak was natuurlijk anders ... maar zelfs nu is het nog meer anders .. de waarheid is altijd ten goede !!!

Basja
Ik rookte de forel, hij was net drie uur gezouten, daarna veegde ik het overtollige zout af met een papieren servet, weekde het zodat er geen vocht meer was en zette het 10 minuten in. koud roken en vervolgens 20 minuten warm roken. De vis was buitengewoon lekker, en na de koelkast, zoals AlenKa schreef, was het super!
Vinokurova
Citaat: Basja
nat geworden zodat er geen vocht was

Ninochka, een heel WARE opmerking !!! Ik doe dit altijd, maar ik vergat te schrijven)))
Olgea
Citaat: Vinokurova
wanhoop niet ... je hebt het lekkerste vlees en super smakelijke vis ... geloof me!
Bedankt Alain voor je steun terwijl ik net vertaalde, lodde en roze zalm. De ribben gingen naar de soep. Ik hou echt van gerookt, hiervoor heb ik een rokerij gekocht. Ik zal het zeker uitvoeren.
Citaat: Basja
ingesteld voor 10 minuten. koud roken en daarna 20 minuten heet
Nina, ik heb nog steeds de angst om ongekookt te worden, hoewel ik een snelkookpan heb, en dus weet ik dat zelfs een dorpsleghen onder druk in 30 minuten kan koken.

Meisjes, ik zal zeker blotsen, bedankt voor het advies. Ik wil echt koud gerookte makreel van lana19 proberen. Hoe kan ik - uitschrijven.
Vinokurova
Olya, wat voor soort ondervoorbereiding heb je het over? Je schrijft jezelf, zout voor drie dagen! Ik zout de vis voor een dag ... daarna kun je eten zonder te roken! ...

Persoonlijk hield ik niet van puur koud roken ...

Basja
En koud roken zal als zodanig niet werken, want op het moment dat de chips in brand worden gestoken, is de temperatuur erg hoog ... maar dit is mijn IMHO.
Arkady _ru
Er wordt hier niet koud gerookt. Alleen warm roken met en zonder koken.
Olgea
Citaat: Vinokurova
daarna kunt u eten zonder te roken! ...
Ja, nou ja, nu vraag ik me af waarom ik besloot zo veel te proppen.
Citaat: Basja
En koud roken zal als zodanig niet werken,
Citaat: Basja
Er wordt hier niet koud gerookt.
Ik herinner me dat mijn grootvader uit mijn jeugd een apparaat had om koud te roken, alles was ijzer, een vuurhaard, een lange pijp en uiteindelijk alleen een container voor vlees, en het hele ding werd meerdere dagen gerookt.
Het is duidelijk dat je je zo'n eenheid voor de keuken niet kunt voorstellen, in principe had ik geen echt koud roken van dit apparaat verwacht. Ik wil gewoon heel graag leren hoe je met de rookfunctie heerlijke gerechten maakt.
dopleta
Citaat: olgea
maak heerlijke maaltijden met de rookfunctie.
En hier is het - eenvoudig!
Olgea
Citaat: dopleta
En hier is het - eenvoudig!
Laris, kun je ons vertellen over je roze zalm?
dopleta
Olya, 15 minuten op de HK en 10 minuten op de hete (als je het heel dun snijdt, dan nog minder) - dat is alles. Nou, ik heb het eerst ongeveer een uur, niet meer, ligt in een vacuümcontainer met kruiden (sojasaus, een beetje zout, een beetje suiker, kruiden, peper), dan wordt het uitgewist - en klaar! Voor kleur kun je paprika toevoegen.
Olgea
Laris, heel erg bedankt, ik zal het zeker proberen.
Vinokurova
Citaat: dopleta
als je het heel dun snijdt, dan nog minder
Lar, in welke zin is het subtiel? geportioneerd of wat?. ze kon me tenminste een foto laten zien ...
dopleta
Citaat: Vinokurova
ze kon me tenminste een foto laten zien ...
Waar kan ik het op dit moment voor je krijgen? De gerookte forel bleef op deze manier in de koelkast, een van de vier, het spijt me, het uitzicht is al niet toonbaar, maar je kunt je het volume voorstellen - en zo'n 4 forellen werden 15 op hc en 8 op hc gerookt. Maar in de container duurden ze slechts 20 minuten, ze werden van binnen en van buiten besmeurd met kruiden in stukken.
Elektrische rokerij-snelkookpan merk 6060

Vinokurova
Nou, Duc vond het .. en zelfs zo lekker ... oh, Larissa .. je hebt geen kruisje:
Citaat: dopleta
het uitzicht is al niet representatief
.. Ik heb al een vergrootglas meegenomen om te zien ...
Ik begreep niet helemaal wat het was om in dunne plakjes te snijden ... ik dacht dat je het op de een of andere manier in porties sneed om minder op tijd te roken ... maar met de foto viel alles op zijn plaats ... hoe meer vis in de sectie, hoe langer de tijd voor warmtebehandeling ...
Olgea
Citaat: dopleta
15 voor de hc en 8 voor de hoofdgerechten.
Zo snel?
dopleta
Citaat: Vinokurova
Ik begreep niet helemaal wat dun snijden was
Alena, ik heb het over roze zalm. Ik heb het in mooie dikke stukken gesneden. Maar ineens houdt iemand van dunner, er zijn zulke minnaars! Dan duurt het niet lang meer!
Citaat: olgea
Zo snel?
Ja, ze zijn klein en er zijn regelmatig incisies aan de zijkanten. Twee dingen op het rooster, en hoger!
Olgea
Citaat: dopleta
zo gerookte forel,
Laris, maar zo'n vis lijkt het meer op wat er gaat? Hoe is de hoofdmaaltijd voor een bijgerecht? En wat en hoe doe je bijvoorbeeld het beste met bier *?
dopleta
Citaat: olgea
En bijvoorbeeld bier
Geweldig! Dus gebruikten ze het, nadat ze het hadden afgekoeld.
dopleta
Een andere optie voor bier is een kleine vis, bij voorkeur een middelgrote, na een tijdje in kruiden te hebben bewaard, rook ik 10-15 minuten in de HK, en dan verwelkt ik in een elektrische droger. Maar dit kan alleen met zeevis, zoetwatervissen kunnen parasieten bevatten.
SchuMakher
Citaat: dopleta
En hier is het - eenvoudig!

advertentie bedoeld!
SchuMakher
Olgea, kijk naar het receptgedeelte, er zijn veel vis en visbroodjes

Ik heb ook verschillende opties uiteengezet

Olgea
Citaat: ShuMakher
neem een ​​kijkje in het receptgedeelte
Mash, ik ken deze sectie al bijna uit mijn hoofd
SchuMakher
sorry, dan bedoel ik, bel
Olgea
Citaat: ShuMakher
bellen
Waarvoor? Je hebt me op geen enkele manier beledigd. Integendeel, stelt u voor. Bedankt. Ik ben erg blij voor alle hulp.
SchuMakher
dopleta
Citaat: olgea
En wat en hoe doe je bijvoorbeeld het beste met bier *?
Olya, zie je hebt nog steeds een biertje.

Elektrische rokerij-snelkookpan merk 6060

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines