Eiersandwiches "Nieuwjaar"

Eiersandwiches "Nieuwjaar"

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Gekookte eieren	10 stuks.
Gesneden brood	1
Mayonaise	1 potje
Knoflook	smaak
Boter of zelfgemaakte dikke zure room	4 eetl. l.
Groenen	smaak
Zongedroogde tomaten	optioneel
Zout	uit noodzaak

Kook methode

• Ik post het recept eerst, als er iets misgaat, vraag ik je niet te hard te trappen)
• Ik weet niet waar het recept zelf vandaan kwam - het is al lang voorbereid voor de vakantie in ons gezin, maar deze keer (het verschijnen van een droger in huis en de hobby van mijn moeder voor het koken van verbluffende zongedroogde tomaten hielpen ) er zijn enkele wijzigingen aangebracht in het originele recept.
• 
• Dus eerst moet je de plakjes van het gesneden brood bakken. Om boter te bewaren (of zure room, als je dat liever hebt - maar dan moet je een heel dikke, zelfgemaakte, in de winkel gekochte zal niet werken), het moet zelfs vóór het frituren worden aangebracht, in een heel dunne laag op het brood en vervolgens goudbruin gebracht in een droge koekenpan.
• 
• De rest van de voorbereide ingrediënten wordt in de vulling gedaan - alles wordt geplet (het is trouwens handig om gepelde gekookte eieren met een vork te malen) - knoflook op een knoflookpers, de rest - met een mes.
• 
• De massa wordt tot een gladde massa gemengd, toegevoegd en op de croutons aangebracht (de laag wordt naar wens gekozen). Zorg ervoor dat je de boterhammen laat staan ​​zodat de vulling licht in het brood trekt (doe dit beter in de koelkast) en je hebt een uitstekende snack klaarliggen voor de komst van de gasten.
• 

Opmerking

Waarom zijn 'oudejaars'-broodjes, ondanks het feit dat dergelijke gerechten meestal niet als feestelijk worden geclassificeerd? Ten eerste bereiden ze zich snel voor (wat belangrijk is voor de vakantie - want je moet op tijd zijn en je aankleden en wat poetsmiddel in het appartement doen). Ten tweede kunnen ze gemakkelijk en gracieus veel gasten voeden (vooral onverwachte), en ten derde, oudejaarsavond, omdat het gemakkelijk is om de hele feestavond met ze op de been te blijven, ze zijn erg "energiek")

Mooie sandwiches. Ik maak ze al meer dan 30 jaar. De waarheid zit niet alleen in NG. Maar als er dit recept op het forum staat, weet ik het niet.

Zhivchik, bedankt voor je feedback!
Op het forum hier heb ik de zoekopdracht doorzocht, ik heb niets vergelijkbaars gevonden ...
En de broodjes zijn echt heerlijk)

Bedankt !!!
Leef en leer, ik zag hoe het blijkt dat je croutons kunt bakken, ik meestal in boter r. bak, het wordt erg vet.
Ik ga het zeker doen, zeker op een "werk" vakantie, dit is een uitkomst.
🔗

Sabrina, ik ben blij dat je het leuk vond en het zelfs nuttig vond)

Voor zakelijke evenementen denk ik van wel, het recept is goed - het belangrijkste is dat collega's niet bang zijn voor knoflook

En speciale dank voor de bloemen!

Sabrina, ik ben blij dat je het leuk vond en het zelfs nuttig vond)

Voor zakelijke evenementen denk ik ja, het recept is goed - het belangrijkste is dat collega's niet bang zijn voor knoflook

En speciale dank voor de bloemen!

Ze zijn niet bang voor wodka, dus met wodka zal het zo zijn

De schoonmoeder noemde zo'n broodje "Kippentabak in het Chinees". In plaats van zongedroogde tomaten (zoiets bestond toen nog niet) werden sprotjes op het eimengsel gelegd.

[giraffe,]

giraffe, en ik hou ook van sprot!

Vroeger bakte ik het brood in een pan, en nu droog ik de croutons in de broodrooster, het blijkt niet zo vettig.

Slechts 1 sprot indien groot, en 2 indien klein. Ik heb mijn moeder een broodrooster gegeven, maar je kunt het maken in de heteluchtfriteuse. En het kostte veel olie in de pan. De schoonmoeder deed het ook op boter. Ik zal het moeten doen, sprot kopen met een brood en doorgaan. Wanneer heb ik voor het laatst brood in een winkel gekocht? Ik herinner me het niet meer...

Luysia, Tatiana, de samenstelling van de sandwiches zijn natuurlijk vergelijkbaar, maar het resultaat is een heel andere smaak)
Af en toe stel ik voor om beide opties voor te bereiden en te vergelijken

Ik zal het proberen!

Luysia, Tatiana, de samenstelling van de sandwiches zijn natuurlijk vergelijkbaar, maar het resultaat is een heel andere smaak)

Ja, we hadden er niets tegen, we herinnerden ons alleen de jeugd

Ja, we hadden er niets tegen, we herinnerden ons alleen de jeugd

Ja!

We zullen gaan, we zullen in de vroege ochtend op de rendieren racen ...
Uitstekende sandwiches!