Leverpastei met champignons

Categorie: Koude maaltijden en snacks
Leverpastei met champignons

Ingrediënten

Runderlever 500 g
gekookte bospaddestoelen (champignons zijn ook mogelijk) 300 g
boter 200 g
boog 2 stuks
wortel 2 stuks
zout smaak
suiker smaak
grond zwarte peper smaak

Kook methode

  • 1. Snijd de lever in kleine blokjes en bak deze in boter goudbruin en laat vervolgens 15-20 minuten sudderen onder de deksel.
  • 2. Kook de champignons 40 minuten. Je kunt walgelijke bevroren champignons gebruiken.
  • 3. Snij de ui in blokjes, rasp de wortels grof en bak ze gaar.
  • 4. Haal de lever met uien en wortelen en 100 g boter door een vleesmolen.
  • 5. Zout en peper de massa en hak hem nogmaals fijn met de bochten. Meng alles goed en koel in de vorm.


Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines