Kool taarten

[fruitig]

fruitig,

Er is een link ernaar in het eerste bericht met het recept.

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...396.0

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Nata, erg smakelijke taarten bleek! Iedereen is blij!
Bedankt voor een eenvoudig en goed recept! (Foto's komen later)

Hier voeg ik toe!

[Anatolyevna]

Anatolyevna,
En vergeet niet !! Ik heb het over foto's)))

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Nata, Maak een foto! Iedereen vond de taarten lekker, dat is het allerbelangrijkste!

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Nata, foto's zijn verzonden! Toegevoegd!
Iedereen is erg blij!
De kleinzoon hielp bij het beeldhouwen en maakte alleen harten van deeg en wit.

Voor mij moet het deeg een beetje zoet zijn ...

Dit is precies hoe het zou moeten zijn - met vis, vlees, groenten, zal suiker hun smaak benadrukken. Met cottage cheese, bes - zal hun smaak versterken. In alle gevallen zal de smaak helderder zijn.
Zonder een redelijke hoeveelheid suiker zal het flauw zijn.

[hond grijs]

hond grijs, Galya, Alles is met mate in het recept! Alles is geweldig!

Goedenavond! vertel me alsjeblieft hoeveel stukjes er worden verkregen uit 1 kg bloem, 40 g per taart, bedankt!

En ik heb niets om een ​​foto te maken. Gisteren heb ik het gebakken, vandaag is er bijna niets meer (nou ja, ze aten het 's ochtends,' s middags en 's avonds met kefir). Trouwens, ik woog een taart - ongeveer 80 gram, het bleken 20 stuks van 500 gram bloem.

Heb je gewogen? Ik heb een test nodig. als 1 kg van het afgewerkte deeg in 40 gram is verdeeld, hoeveel stukjes zullen er dan uitkomen

[maha ik]

maha ik, Jachthaven, nou, dat kan VogelverschrikkerNatasha wacht natuurlijk, maar het leek me altijd dat je alle ingrediënten die je nodig hebt voor 1 kg bloem moet wegen en het resulterende aantal (totale massa) dapper moet delen door 40 gram. Zorg er wel voor dat je gram deelt door gram of kilogram per kilogram .. ...

als 1 kg van het afgewerkte deeg in 40 gram is verdeeld, hoeveel stukken zullen er blijken

25

Goedenavond! vertel me alsjeblieft hoeveel stukjes er worden verkregen uit 1 kg bloem 40 g per taart, bedankt!

Klaar 40 gr? Ik heb geen idee hoeveel. Ik heb nog nooit kant-en-klare taarten gewogen.

25

Enkele deegtaarten? En dit is een optie!

Vogelverschrikker bedankt dat je niet langskwam, ik schijn iedereen in de war te hebben gebracht: girl_sad: ik moet gewoon ongeveer 50 stukjes maken, ik heb ze al gemaakt voordat het deeg door 40 gram werd gedeeld, ik wilde kleine, maar dat doe ik niet onthoud hoeveel stukjes het zijn geworden, dus ik weet niet hoeveel bloem ik nodig heb om ongeveer 50 kleine stukjes te maken: girl_in_dreams: javascript: void (0);

[maha ik]

maha ik,

Als het klein is, werkt 1 kg. Ik krijg 30 stuks. (2 bakplaten) vrij grote bastschoenen. Daarom zullen er twee keer zoveel kleintjes zijn.

sorry! Ik kan niet kalmeren javascript: void (0); Vogelverschrikker in je recept van 1 kg bloem bleek 30 stuks, hoeveel gram heb je de ttest verdeeld?

[maha ik]

maha ik,

Ik deel ze niet in gram. Ik deel altijd een stuk deeg door 2. Dat wil zeggen, je deelt een stuk deeg doormidden, elke helft nog steeds door de helft, enz. Strikt genomen krijg ik 32 stukken deeg, er passen slechts 15 stukken op één bakplaat (3 rijen van 5) en het deeg uit één zal ik altijd een beetje meer verdelen. Dus als resultaat komen er 30 stuks uit. En in grammen is het heel goed mogelijk om te berekenen door alle ingrediënten op te tellen en te delen door 32.

Ongeveer 1890 g ingrediënten (een half glas suiker wordt geteld - dit is 120 g, 10 g zout, droge gist en een ei 55 g) / 32 (met opeenvolgende verdeling in twee, zoals ik al zei, worden 32 stukjes deeg verkregen) = ongeveer 60 g deeg per taart.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, vooooot, en ik, in tegenstelling tot jou, UKM, begreep wat een persoon nodig heeft, aangezien ik zelf het deeg op de weegschaal verdeel, niet afhankelijk van het oog)))

UKM

Piriwidi

Piriwidi

Unieke keukenvakmensen



niet?

Hartelijk dank! dat ze niet stopten in moeilijke tijden! Ik weeg altijd op de weegschaal zodat ze hetzelfde javascript zijn: void (0);

Unieke keukenvakmensen

"Lieve koningin-moeder" - alles moet je geleerd worden!

Hoewel niets van dat:

Unieke keukenvakmensen

je moet alles leren!

Ik zal het zelfs opschrijven

Dank je wel, vogelverschrikker! Ik doe meestal altijd wel ergens in 60 gram, maar aangezien ik het deze keer niet zelf deed, vroegen ze om 40, voor 2 happen heb ik 46 stuks gemaakt, misschien komt er iemand van pas!

Goede dag! Ik ging ze bedanken voor de taarten ... Ik "tilde" de hele familie en mijn gevolg op hen ... Heel erg bedankt voor de prachtige foto met opschepperij, als beginner geven ze het niet, dus ik mijn dankbaarheid in woorden uitdrukken))))

[pot]

pot, U kunt uw foto uploaden via de Galerij

[pot]

pot,

Ik geloof in het woord))). Bakken. Ik heb er al zoveel jaren op "gezeten"))

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Natasha, geweldig deeg!

[Tyetyort]

Tyetyort,

Ik geloof! Ik heb het zelf gecontroleerd!)))

[pot]

pot, U kunt uw foto uploaden via de Galerij

Gebeurd.

[pot]

pot, knap !!!

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, enorme dankbaarheid voor het gedetailleerde recept v. haar veertiger jaren hebben eindelijk geleerd taarten te bakken. Kneden volgens een complex programma, na autolyse in de olie gemengd. Ik deed het met mijn handen, in eerste instantie verweet ik mezelf dat ik de oude versie met karnendeeg niet had geprobeerd, maar toen werd alles door elkaar gehaald en, zie, het mooiste deeg. Als massagetherapeut mengde ik graag olie met gist tot een strakke massa, een soort gymnastiek voor de handen. kan op de een of andere manier een eer zijn om een ​​foto te plaatsen. bedankte dat er alleen dooier in het deeg zit, het was drie dagen zacht en zacht. Dank je wel, Wonder Wizard !!!

[yildirimka]

yildirimka,

Ze beschreef zojuist dat ... Ze gaf me bijna een magische pendel))).

[Vogelverschrikker]

in. haar veertiger jaren hebben eindelijk geleerd taarten te bakken.

Ik heb ook geleerd hoe je taarten maakt van ongeveer 40. En ze begonnen zulke coole dingen te krijgen.

Maar knoedels - ik kan het gewoon niet leren. Ze vormen ze perfect, maar tijdens het koken valt meer dan de helft uit elkaar.

Vogelverschrikker, Natasha, leer me in godsnaam hoe je knoedels op de juiste manier maakt, zodat ze tijdens het koken niet uit elkaar vallen.

[Valeria +]

de post is voorbij en ik neem de taarten



Valeria +, Ik citeer uit mijn kinderboek "Kalinkin notes". Ik maak altijd deeg voor dumplings als deze. vallen niet uit elkaar.
2 eetlepels. bloem, 2 eieren, een lepel zout (ik zet nog een beetje thee), 3/4 el. water.
Bloem op het bord zeven. Maak een kuiltje in de bovenkant en voeg snel eieren toe, geslagen met water, een lepel zout. Verzamel bloem van de randen naar binnen en kneed het deeg snel. Je moet het 5 minuten kneden, dan wordt het deeg glad, plastic.
Strooi bloem op het bord, leg het deeg en bedek het met een brede pan die boven een vuur is verwarmd. Waarom een ​​steelpan? Het zou zo moeten zijn ...
Rol het deeg na een half uur uit met een deegroller.

Ik gebruik deze technologie sinds mijn tienerjaren. Ik weet nog steeds niet waarom de hete pan is, maar de dumplings vallen niet uit elkaar. Ik heb niet geprobeerd met kersen te doen.

in. haar veertiger jaren hebben eindelijk geleerd taarten te bakken.

Ik heb ook geleerd hoe je taarten maakt van ongeveer 40. En ze begonnen zulke coole dingen te krijgen.

Jeugd! Dankzij Natasha kreeg ik pas taarten op de pensioengerechtigde leeftijd.

Ik gebruik deze technologie sinds mijn tienerjaren. Ik weet nog steeds niet waarom de hete pan is, maar de dumplings vallen niet uit elkaar. Ik heb niet geprobeerd met kersen te doen.

Heb je ze meteen gekookt? Vallen de bevroren exemplaren ook uit elkaar?

[yildirimka]

yildirimka, Valeria +, meiden, correspondentie die geen verband houdt met het recept, we ruimen meestal op onder de spoiler of gaan naar PM.

NataHet spijt me dat ik binnenkwam.

Ik verontschuldig.

bedankt voor het uitleggen van de regels

Jeugd! Dankzij Natasha kreeg ik pas taarten op de pensioengerechtigde leeftijd.

Ik heb geen complexen meer

Hallo! Kun je me alsjeblieft vertellen wanneer je het deeg voor de nacht in de koelkast kunt zetten? Direct na het kneden (ik heb een programma "pelmeni" voor 15 minuten) of na nog een uur in de oven?

[olijf-]

olijf-,

meteen beter. Het zal zelfs in de koelkast gisten. Bovendien zal niet de hele massa van het deeg in één keer afkoelen.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker`` Hartelijk dank voor de snelle reactie! En speciale dank voor het recept, zowel van mij, als van mijn huishouden, en van collega's !! De tweede week bak ik, waarmee en zodra ik niet gebakken heb kan ik niet meer stoppen. Vandaag is de tweede batch, de eerste ging bijna allemaal met de baby naar een andere stad om al te studeren.
Ik lees en maak aantekeningen, op bijna elke pagina vind ik iets belangrijks en nuttigs, ik heb al 62 pagina's onder de knie)).
De eerste taarten in mijn leven en bleken de eerste keer .. Buhteli in room is iets !! En hoe het deeg piept bij het snijden, zo'n stemming hieruit .. nog even wat meer tijd, het is altijd niet genoeg.

[olijf-]

olijf-,

Het is erg belangrijk om het meteen te krijgen. Dit is precies wat je beschreef: het verlangen om te herhalen, bakken, proberen, enz. Omdat falen je handen er meteen van kan stoten. Ik ben heel, heel puur menselijk blij dat alles is gelukt.
PS: Ja, ik schaam me niet voor de buhtelki))). Ik hou van dit recept)).

En wat zijn de mensen dol op hem!)
Dankjewel, gezondheid voor jou en je dierbaren!
Py. sy. We hebben constant een ander recept van jou in gebruik en het bleek bij de armenlozen vanaf de eerste poging en we kunnen gewoon niet eten - rundvlees met augurken (heerlijk tot op het punt van waanzin).

buhtelki ik schaam me niet)

Nata, ik heb dit recept niet bij jou gevonden




Heb ik al gevonden

[Kirch]

Kirch,

Luda. die met crèmevulling. Omdat er twee recepten zijn voor gebakken goederen: met vulling en vulling.

Er rees een vraag: terwijl ik erin slaag alle taarten te bemachtigen, rijzen de eerste al behoorlijk op, en de laatste zijn nog klein. Ofwel niet wachten tot de laatsten groeien, of de eerste taarten meer laten kosten dan de andere, maar mnu blijkt dat ze 40-45 minuten zullen moeten staan?

Ik draai de helft van de portie met pasteien, en de andere helft maak ik met eenvoudige broodjes (meestal in romige vulling, of in knoflookvulling, of met shreisel-hagelslag, als de laatste twee opties zijn, dan kun je zelfs op één bakplaat met pasteien). Broodjes worden veel sneller gevormd dan pasteien, anders, ja, het verschil in proofing tussen de eerste en de laatste is te groot als je geen expert bent in modelleren).

[olijf-]

olijf-,

En tijdens het bakken een tweede bakplaat toevoegen? In een oven, zelfs in een heteluchtoven, is de baansnelheid nog steeds verschillend op verschillende verdiepingen. Daarom laad ik de eerste bakplaat op de hogere laag (die eerst en uit elkaar wordt geplakt). Het is daar heter (natuurkunde). De tweede bakplaat groeit. De eerste roos in de oven, gaf de beruchte "explosie" van deeg, begon te bakken. De tweede zijn net weggegaan en nu herschikken we de eerste bakplaat naar beneden (je kunt hem tegelijkertijd 180 graden draaien), in de zone met matige hitte, de tweede die we plaatsen, in een warmere zone. De eerste bakken natuurlijk sneller, maar ze bakken net voordat de tweede rijzen en beginnen te kleuren en je kunt ze herschikken of de bakplaat openen (bakkers doen dit vaak voor gelijkmatig bakken). Daarom doden we twee vliegen in één klap: open de oven en haal de eerste eruit, en herschik de tweede.