Cake "Vegetarisch" (geen eieren)

[Deeg:]

Cake "Vegetarisch" (geen eieren)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Deeg:
Meel	1,5 eetl.
Cashewnoten	0,5 eetl.
Walnoten	0,5 eetl.
Rozijnen	0,5 eetl.
Rietsuiker (gur) of honing	2 eetlepels. l.
Frisdrank	1 theelepel
Banaan op de cake (overrijp is beter, het is zachter)	2 stuks.
Plantaardige olie	0,5 kopjes
Room:
Citroensap en schil	1 stuk.
Banaan	2 stuks.
Gedroogde gember	snuifje
Gecondenseerde melk of nog een paar bananen	een half blikje
Cottage cheese met een vetgehalte van minstens 11%	500 g

Kook methode

• Zet de oven aan op 180 ° C, laat hem even opwarmen.
• Deeg:
• Maal hiervoor bananen, suiker, kaneel en plantaardige olie. Je zou een homogene massa moeten krijgen. Meng apart tarwebloem met noten, rozijnen en frisdrank. Combineer met bananen, meng goed.
• We verspreiden het op een bakplaat of in een speciale vorm (ik leg het op een bakplaat), gelijkmatig verdelen. De dikte moet ongeveer 1-1,5 cm zijn. Bak in 20 minuten gaar.
• Room:
• Optie 1: Maak de room klaar terwijl de cake aan het bakken is. Meng hiervoor gecondenseerde melk, citroensap, schil. Giet het in een blender, voeg bananen toe, mix tot een gladde massa.
• Optie 2: Als we crm zonder gecondenseerde melk willen, meng dan bananen (4 stuks), citroensap, schil en cottage cheese. Ik nam 11% Wit-Russische kwark in een zachte verpakking. Hij is als zure room.
• Bijeenkomst:
• We halen de cake uit de oven, snijden hem doormidden. Omdat ik op een bakplaat bakte, heb ik het niet in de lengte gesneden, maar doormidden. Draai de ene helft ondersteboven (de onderkant zal onze room beter opnemen), bestrijk met een dikke laag room. Verdeel de tweede helft van de cake aan beide kanten, leg deze op de eerste cake. Bedek de randen met room. Top kan worden versierd met fruit. We vertrekken een nacht om te impregneren. De bananencake is klaar, serveer hem voor de feesttafel!
• Als alternatief kan de room worden gemaakt van cottage cheese, frambozen en gecondenseerde melk. Het blijkt een dikke room te zijn.

Opmerking

Foto van geleende cake 🔗 met haar toestemming.

En wat, niemand heeft deze cake gekookt ?? Geen beoordelingen ....

Blijkbaar omdat hij geen enkele foto heeft, is er geen visuele hulp

Nou, misschien zal ik mezelf bij elkaar zoeken en het maken! Toegegeven, ik ben geen erg ervaren bakker, ik lees liever alle opmerkingen en pas dan beeldhouwen, zodat ik niet leer van mijn eigen maar van andermans fouten ...

[salomeya29]

salomeya29, Anastasia, maar het lijkt erop dat het niet zo moeilijk is om uit te voeren (te oordelen naar de beschrijving), ze moet het hoofd bieden. Vergeet dan pas de foto niet te laten zien.

Ja, Nastya, foto's zouden niet in de weg zitten :) misschien zullen anderen het inhalen :)

[Kizya]

Kizya, maar toch zijn er soms situaties ..... Onlangs bakte ik volgens een nieuw recept, stap voor stap foto's, en ik kijk naar mij niet wat de auteur doet in het kneedstadium ..... deed ik nog steeds niet begrijpen wat de "hond rommelde" ....
Natuurlijk heb ik op de een of andere manier getaxeerd, alles werkte normaal, maar ik werd nerveus ...

[Ilona]

Ilonanou, nu zal ik zeker moeten bakken ...
Maar de foto's zijn alleen in het geval van een succesvolle uitvoering .......
Ik beloof dat ik het zal proberen!

Ilona, ​​lees aandachtig de bereiding van de room, pliz! Ik heb goed begrepen dat er twee versies van de room worden beschreven: de eerste versie met gecondenseerde melk, de tweede. met cottage cheese ?? En toen raakte ik in de war in de beschrijving ..... Daarom zijn er geen beoordelingen ...

[salomeya29]

salomeya29, IMHO, ik zou ook een eetlepel toevoegen aan bananen en citroenolie (of ander zuur) sap, vooral als je bakt zonder honing, of bakpoeder in plaats van frisdrank. Hoewel er veel olie is, maar als dit taarten waren met familieleden van zandkoekjes, waarom dan frisdrank?

[An4utka]

An4utka, Bedankt voor het advies! Ik zal bakken zonder honing, ik heb gehoord dat het onmogelijk is om honing te "koken" ...
Ik zal me afmelden in het onderwerp van wat en hoe het zal aflopen, op dit moment werk ik enkele dagen tot laat, en niet alle ingrediënten zijn thuis, je moet noten kopen ...

Ilona, ​​lees aandachtig de bereiding van de room, pliz! Ik heb goed begrepen dat er twee versies van de room worden beschreven: de eerste versie met gecondenseerde melk, de tweede. met cottage cheese ?? En toen raakte ik in de war in de beschrijving ..... Daarom zijn er geen beoordelingen ...

Zoals ik uit de beschrijving van de auteur heb begrepen, beide opties met citroensap en schil, banaan, gedroogde gember (snufje) en cottage cheese met een vetgehalte van minstens 11%. Het is alleen dat in de 1e versie een half blikje gecondenseerde melk wordt toegevoegd, en in de 2e versie, in plaats van gecondenseerde melk, krijgt de zoetheid 2 extra bananen. De rest is hetzelfde.

Meisjes, ik heb het gebakken! Toegegeven, ik kan nog niet echt iets zeggen, ik heb het 5 minuten geleden in de koelkast gelegd, we zullen het morgen proberen.
Maar de room, Elon, denk ik in beide versies met cottage cheese, alleen als het in de eerste versie cottage cheese, gecondenseerde melk, schil en sap is, dan in de tweede - ook cottage cheese, schil, sap en bananen (in plaats van gecondenseerde melk). Ik heb optie # 1 gemaakt.
Ik zal proberen om de komende dagen meer details met een foto te uploaden.

Meisjes, ik heb het gebakken!

Geweldig, Nastya !!! We wachten op indrukken, en natuurlijk op de foto!

Ik zeg het je. De cake is heerlijk! Een soort waarheid. De taarten zijn zacht. Tijdens het bakken ruiken ze naar een banaan. Maar dan smaakt het nootachtig. Ik heb het sap van een halve citroen in de room geschonken, en dat is al zuur, het is goed dat ik niet al het sap heb ingeschonken! Samen blijkt de smaak in balans te zijn ... Niemand vindt me heel lief, dus we hebben gelijk!

P.S. Het grappige is dat mijn dochter niet van kwark houdt, en mijn man niet van schil ...
Natuurlijk eten ze, waar ze heen moeten ...

[salomeya29]

salomeya29, Super goed !!! Mag ik je foto in het recept plaatsen? En dan is hij zo gezichtsloos ... en de eigenaar van het recept staat sinds 12 jaar niet meer op het forum, ze kan niet gecontacteerd worden ...

Ilona, ​​dat kan natuurlijk! Ik zal verheugd zijn....
Mijn man zei over deze cake - "gourmet" .....