Koekjes van verschillende granen "Spikelet"

Koekjes van verschillende granen "Spikelet"

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
tarwebloem	140 g
fijngemalen maïsmeel	120 g
rijstmeel	60 g
kleine havermout	80 j. + 2 eetl. l.
kippeneieren	2 stuks.
boter of margarine (wees alsjeblieft niet hebberig - boter is zachter)	150 g
poedersuiker	200 voor Christus
bakpoeder	1 eetl. l.
Vanilline - optioneel	Weinig

Kook methode

• Smelt boter of margarine. Voeg poedersuiker toe en maal tot het is opgelost. Klop daar 2 eieren los met een vork.
• Combineer bloem, granen en bakpoeder.
• Voeg het droge mengsel toe aan het oliemengsel en roer. Het deeg moet als zeer dikke zure room zijn (ik had niet genoeg van de oorspronkelijke ingrediënten en ik voegde 2 eetlepels vlokken toe - het spijt me, ik besloot niet te wegen).
• Verdeel over een bakplaat met een natte theelepel op grote afstand van elkaar. Bak op 200 graden tot ze goudbruin zijn.

De schaal is ontworpen voor

Ik heb niet geteld, maar best veel, zo'n 30-40 stukjes zijn niet erg klein

Tijd voor voorbereiding:

30-40 minuten

Kookprogramma:

oven

nationale keuken

huis

Opmerking

Ik wilde maiskoekjes bakken voor thee, maar er was heel weinig maïsmeel.

Na even nadenken besloot ik een klein experiment uit te voeren. Vooruitkijkend, zal ik opmerken dat het een succes was. Dit is hoe het koekjesrecept tot stand kwam, dat ik "spikelet" noemde. Meel van alle soorten werd ingenomen door "Kudesnitsa", granen - "Clear Sun No. 3".

Zeer delicaat van smaak, kruimelig, maar je kunt het veilig in je hand houden - het brokkelt niet af zoals alleen maïs. Dus het is zelfs goed dat ik vandaag niet genoeg maïsmeel had))))). Bovendien is de kooktijd erg kort. Een uitstekende optie voor 's avonds thee / koffie.