Frans stokbrood van "oud deeg"

Tan, probeer de baktijd te verkorten .. of verlaag de temperatuur tegen het einde.

Ja, Ksyusha, ik heb al fouten gevonden :-) Ik heb je video bekeken en toen ging ik naar het YouTube-programma - alles komt goed - die van ons, Oekraïens, alles wordt daar zo cool getoond. Ik heb ze verkeerd gevormd ... heb niets verdraaid ...
Ksyusha, is het oké dat ik het deeg voor de nacht in de koelkast zet?

Het deeg kan natuurlijk in de koelkast worden gedaan, opgewarmd, tot baguettes worden gevormd, uit elkaar worden gehaald en gebakken.

en nog een vraag, is er een heteluchtoven in de oven?

Ik bakte met convectie.

zo! gisteren heb ik het deeg gelegd. MAAR! Ik deed een lepel honing en twee eetlepels zure room. En ik zal je vertellen - dit is geen stokbrood ... heerlijk, mooi, maar de smaak ... van een stadsrolletje)))
bracht me aan het werk, iedereen prijst me, maar ik kan zien dat dit het niet is ...
Ik rende en kocht wat aluminium. folievormen, een medewerker verblindde me drie stokbroodhouders. Ik zal proberen de productie van baguettes voort te zetten, maar eerlijk gezegd, zonder suiker en boter, echt waar.

Ik zal proberen de productie van baguettes voort te zetten, maar eerlijk gezegd, zonder suiker en boter, echt waar.

Nou ja, sobssno ja .. baguettes zijn iets anders dan suiker / boter.

vandaag kocht ik formulieren van folie - in een verpakking van drie stuks - 1 dollar met een cent - of 9 hryvnia, en maakte drie vormen voor een stokbrood. maar het meel is voorbij, ik kan het vandaag niet koken ...

maar de pijniging is voorbij

overleefd !!!

shl. als de vorm van folie is gemaakt, moeten ze aan het einde van het bakken worden uitgetrokken en op het rooster bruin worden.

Ksyusha, na het werk met ongeveer dezelfde gedachten, naar de winkel voor bloem, en opnieuw begint de creativiteit ...
het is goed dat je neus meteen in het onderwerp zit, en hier is je advies ... dat je bruin moet worden ...
Ik denk erover om bakpapier te leggen?

Leggen ..

allemaal, maretak, stuurde de vormen met stokbrood naar de koelkast, wikkelde ze in met plasticfolie. laten we deze optie ook bekijken. 's morgens is er geen tijd om ze te kneden. en ik haal het, sta in de kachel :-)

en ik haal het, sta in de kachel :-)

Tan, je kijkt hoe ze groeien in de koelkast .. als het verdubbelt, dan kun je het meteen in een voorverwarmde oven zetten.

ja, dat zal ik doen.
's Morgens sta ik om zes uur op, haal het uit de koelkast, zet de oven aan. op dit moment ren ik door het appartement, eerst douche ik, ik zet thee, zet ze in de kachel, ik drink thee, en ik haal de knappe mannen eruit :-) Heb je iets gemist in je dromen?
uitschrijven morgen :-)

phew)))) het bleek))))))
nu is het epos hier voorbij, nu wil ik proberen anderen te koken! en dus lieten mijn vormen me niet in de steek. Ze zijn maar klein, om eerlijk te zijn, dit zijn degenen die ik zelf heb gedaan.
heet heerlijk maar ik wil wat meer smaak, dus het wordt al een broodje. Ik ga je recepten doorzoeken, Omeloka.

Meisjes kunnen hier geen recept voor oude deegbaguettes vinden. helemaal in de war, prik in je neus

[Olya]

Olya, kijk hier: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=178260.0.html, hier: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152783.0 en dus: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299686.0.

[Ksyusha]

Ksyusha, Heb ik deze heerlijke baguettes ook gebakken volgens het recept van Mikhail van LJ, dus voeg gerust een foto toe aan je recept! Ze zijn gewoon een wonder, hoe goed!

[natapit]

natapit, Natasha, blij je te zien !! : girl_love: Wat een geweldig stilleven !! En de snijder wil gewoon bijten!