Kwarkbrood

Kwarkbrood
Categorie: Bakkerij
Ingrediënten
Kwark
Dooiers 5 st
Zure room 2 el. l.
Suiker 4 el. l.
Eiwit
Kook methode

Cottage cheese moet 's avonds worden gekookt en onderdrukt tot het vol is
verwijder vocht. Wrijf vervolgens door een zeef. Maal de dooiers goed en voeg toe aan de wrongel. Voeg ook zure room en suiker toe en maal opnieuw. Voeg dan het opgeklopte eiwit toe.
Doe in een vorm en bak, maar in een niet erg hete oven zodat het brood de wei niet weggooit.

Opmerking
Vrede aan jullie bakkers!
Ik bied voor uw oordeel recepten aan uit een boek voor jonge huisvrouwen - uitgave van 1907
naar mijn mening zijn ze eenvoudig en interessant. Ik heb ze vertaald in een taal die voor mijn tijdgenoten begrijpelijk is en heb ze aangepast.

Dit is waarschijnlijk een van de opties voor Pasen?