Vruchtentaart met rogdeeg

Vruchtentaart met rogdeeg

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
voor de test
fijn roggemeel	120 g
cottage cheese 5%	120 g
boter	80 g
ei (klein)	1 stuk
zout	snuifje
voor karamel
kristalsuiker	100 g
boter	20 g
fruit
abrikozen of perziken of pruimen	8-10 stuks

Kook methode

• Deze cake kan worden gebakken met abrikozen, perziken, nectarines of pruimen. De taart is erg lekker, sappig, gedrenkt in karamel en vruchtensap. Ik maakte met nectarines en pruimen.
• Om het deeg te bereiden, doe alle ingrediënten in een blender, hak ze in kruimels, voeg een ei toe, rol het deeg tot een bal, wikkel het in plastic en zet het 2 uur in de koelkast. Het deeg kan de dag ervoor worden bereid.

• Bereid het fruit voor

• Smelt de boter in een steelpan met dikke bodem, voeg suiker toe, roer, maak glad en verwarm tot de suiker karameliseert. Vet de vorm in met olie en giet de gekookte karamel erin.

• Leg de fruithelften op de karamel.

• Rol het deeg uit met een deegroller (het is handiger om dit door een film te doen, het deeg is een beetje plakkerig).

• Bedek het fruit met het deeg. Bak gedurende 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C (convectie). Haal de afgewerkte cake uit de oven, wacht tot de karamel stopt met koken en draai de cake snel op een schaal.

• Dit is de nectarine-variant
• 
• 
• En dit is met pruimen
• 
• 
• Probeer het ook! Ik vraag me af welke je het leukst vindt ...

De schaal is ontworpen voor

6-8 porties

Kookprogramma:

oven

[Vinkje,]

Hoera! Ik ben de eerste! Terwijl iedereen slaapt, neem een ​​hap FSE: met zowel nectarines als pruimen.
Vinkje, geweldige taarten en foto's! : bravo: De combinatie van karamel-, fruit- en roggedeeg moet heerlijk zijn.

[Manya]

Manya, bedankt! Neem alles, voor een goede man heb ik nergens spijt van
De combinatie is erg succesvol.

[Gala]

Gala, Vinkje, geweldige optie met roggemeel. Ik zal het zeker proberen

[Gala]

Gala, wat denk je, maar met bevroren fruit kan dat ?? Zal niet veel vloeien en verzachten ???
En dan heb ik bevroren abrikozen en pruimen vol
Zeer gezonde taarten !!!

[Svetlana, Lerele]

Svetlana, Lerele Meisjes, ik ben blij dat we naar de taarten hebben gekeken.

Lerele, ik deed het niet met bevroren. Dus ik weet niet eens wat er gaat gebeuren, maar je kunt het proberen. Ontdooi ze zodat de overtollige vloeistof weg is, maar ze kunnen hun vorm verliezen, of zet ze bevroren, maar dan is overtollige vloeistof mogelijk
U kunt een kleine portie maken.

[Vinkje]

Vinkje, de taart is erg smakelijk! Maar ik heb nog nooit zoete taarten met roggemeel geproefd

[Galina]

Terwijl iedereen slaapt

en niemand slaapt ... kijk anders naar haar ... neem een ​​hapje ...
hoe zit het met ons !? Galina, bedankt, voor de taart ... ik zal nu knallen ...

[Maroussia, Helen]

en niemand slaapt ...

dan moet je met iedereen delen
Meisjes, Maroussia, Helen, help jezelf ook!

Maar ik heb nog nooit zoete taarten met roggemeel geproefd

Lena, ik raad aan om het te proberen. Roggemeel komt niet vaak voor in zoete cakes, het is een goede optie, het gaat heel goed samen met fruit en karamel.
Meisjes, houd er rekening mee dat het deeg dun uitrolt (alleen om het fruit als een deksel te bedekken), het is niet luchtig, er zit geen bakpoeder in, maar dit is hier niet nodig.

[Helen]

Helen, Ik heb een klein beetje van jou, ik was te laat voor deze ...
Galina, prikkelt de verbeelding. Ik bakte die week twee keer met pruimen, ik moet wat rustiger aan doen, maar in de nabije toekomst ga ik het zeker proberen)
Bedankt)))))

[Jeanne]

Ik heb die week twee keer met pruimen gebakken, ik moet een beetje vertragen ...

Jeanne, met abrikozen en nectarines (ik nam kleine Oezbeekse exemplaren) leek het me nog lekkerder.

[Vinkje]

Ik raad het aan om het te proberen. past heel goed bij fruit en karamel.

Vinkje, Ik zal met plezier naar uw aanbevelingen luisteren, ik beloof het te proberen. Bij abrikozen hangen de overblijfselen nog aan de boom in de tuin.

[Gala]

Gala, karamel past goed bij peren !! Maar ik heb nog nooit rogge deeg gemaakt, ik moet het proberen. En wat is de vorm van de diameter?

[Omelkin]

Bij abrikozen hangen de overblijfselen nog aan de boom in de tuin.

Aaaa !!! Jouw abrikozen !!! Super!
Nu heb ik alleen kleine nectarines in de uitverkoop gevonden, abrikozen zijn al vertrokken.

karamel past goed bij peren ...

Ik heb niet eens een olifant gezien, Ik wist niet eens meer van peren, ja, met peren is het ook goed.
Omelkin., en mijn vorm is 25 cm.

Jouw abrikozen !!!

Ja, Galya, dit jaar heb ik een ongekende oogst!

Lena !!!!! Dat is lief!

Begrepen, bedankt, we zullen het proberen.)

Hier! Bakken in Kuzin ...

[Vinkje]

Vinkje, nou wat kan ik zeggen, je blijft je verbazen ze heeft altijd iedereen verrast (c) !!!

Ik heb nog nooit zoete taarten met roggemeel geproefd

Ik ook, want ik en taarten zijn twee onverenigbare concepten)) Ik eet in principe geen taarten, maar ik heb zoooo vaak gebakken, ze zijn dol op de mijne !!!

Appeltaart op roggemeel een volledig onfatsoenlijk aantal keren gebakken !!!

Maar ik heb nooit rogge deeg gemaakt

Ik stak zonder mes ...

Ksyu, dat is van iedereen, maar ik had eerlijk gezegd niet van jou verwacht !!!

Voorzichtig volgend op kijken naar je bakkerij activiteiten carrière, het leek me dat je alles bakte wat kan je bakken wat je kunt bereiken !!!

Kom op ...

Nog niet, zo bleek ...

[Elena]

Hier! Bakken in Kuzin ...

Elena, dit is het tempo!

ze heeft altijd iedereen verrast (c)

dat is hoe ze was (waren)

mijn liefste

Appeltaart op roggemeel een volledig onfatsoenlijk aantal keren gebakken !!!

Ook gebakken, erg lekker, alleen maar het aantal appels vergroot.

Vinkje, wat een mooie taart !!! Ik zal het zeker bakken !!! Bedankt voor het recept !!!

[Svetlana]

Svetlana, bedankt!

Ik zal het zeker bakken !!!

Als het lukt, deel dan uw indruk.

[Gala]

GalaGalya, oordeel niet strikt. Karamel koken moet worden uitgewerkt. Ik heb twee nectarines en een appel. Gebakken in Tortilka.

[Svetlana]

Svetlana, het is geweldig geworden! Zeer fruitige taart Bedankt voor de foto!