Cake "Bananen in chocolade"

[Biscuit:]

Cake "Bananen in chocolade"

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Biscuit:
Eieren	3 stuks.
Suiker	3 eetlepels. l.
Meel	2 eetlepels. l.
Vulling:
bananen	2 stuks.
Glazuur:
Chocolade	100 g
Boter	1 theelepel
Water	1 eetl. l.

Kook methode

• ] Ik wil een cake aanbieden die heel gemakkelijk te bereiden en te eten is.
• Koekjesdeeg:
• Scheid het eiwit van de dooiers. Maal de dooiers wit met 2 eetlepels suiker. Klop het eiwit met de overgebleven suiker tot een stevig schuim. Voeg een derde van de opgeklopte eiwitten toe aan de dooiers, meng voorzichtig en voeg dan de gezeefde bloem toe. Voeg de overige eiwitten toe en meng voorzichtig. We doen het in een ovenschaal (ik heb een siliconen) en bakken 25-30 minuten in de oven op een temperatuur van 200-220 graden.
• We halen de cake uit de vorm, wachten tot hij is afgekoeld en leggen hem op een schaal. Snijd in 8 stukken.
• Vulling:
• Schil de bananen en snijd ze in de lengte en dwars in 4 stukken. We zetten de resulterende kwartjes op de koekjessegmenten.
• Chocolade glazuur:
• Smelt de chocolade in een waterbad, voeg 1 eetl. l. warm water en 1 theelepel. boter, meng alles tot een gladde massa. Giet bananen met hete glazuur.
• Haal het in de kou om het glazuur te zetten.

De schaal is ontworpen voor

8 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

oven

Vergelijkbare recepten

Cake "Chocolade-banaan" (op basis van het dessert Seleznev) (Ishwari)

Chocolade-bananencake met chocolademousse (Elena_Kamch)

Bananentaart in een multikoker Redmond RMC-M10 (happyjul)