Met gelei 'Post-New Year's Hangover'

Met gelei 'Post-New Year's Hangover'

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Vleesresten van de nieuwjaarstafel (kalkoen, gans, kip, tong enz.)	200 g
Komkommer augurk + 3-4 sol. komkommer	400 ml
Kool augurk van Georgische rode kool + wat kool	500 ml
Tomatensap met peper en zout	1/2 kop
Blad gelatine	14 bladeren

Kook methode

• Dit is wat werd gebruikt voor aspic, naast vleesresten en gelatine.
• 
• Een tajine-omhulsel werd gebruikt als een vorm (voor een verre visuele benadering van de boom). Allereerst werd voorverwarmd tomatensap in de bovenkant van het deksel gegoten, waarin twee geweekte en geperste blaadjes gelatine werden opgelost. Het sap werd naar de kou gestuurd om te stollen en ondertussen werd de komkommerpekel lichtjes verwarmd, waarin op hun beurt al 5 blaadjes gelatine waren opgelost. Komkommers werden op het bevroren tomatensap gelegd en de gekoelde, maar nog niet bevroren pekel werd gegoten. Nogmaals - in de kou. En als laatste werd hetzelfde gedaan met de augurk van onder de pittige rode Georgische kool, maar 7 bladeren erin opgelost. Op een bevroren laag komkommerpekel werden in reepjes vlees gesneden en een beetje gehakte rode kool geplaatst, en daarna werd alles met koolpekel gegoten. De laatste fase van stolling, en het gerecht met tonisch effect is klaar om te eten!

Opmerking

Het recept was oorspronkelijk bedoeld als speels en gepland voor publicatie op nieuwjaarsmorgen. Maar de laatste gasten die te laat waren en pas op de eerste avond vertrokken, gaven me niet zo'n kans, daarom, met het plaatsen van het recept, sorry, ik was te laat. Dit was echter niet de laatste nieuwjaarsmorgen (amen!).

Doblet, je bent een meester en een geweldige uitvinder, jouw creatief niet-standaard denken maakt een onuitwisbare indruk op mij (ze sprak direct als Medusa of "het" ... of het lijkt mij) en ongetwijfeld onderwijst en ontwikkelt ze mijn denken.

Py. Sy. De grap was ongetwijfeld een succes - een kant-en-klare snack voor ... alles.

Vergeef het hen, Heer, want ze weten niet wat ze doen ... vooral in een dronken verdoving!

[Larissa]

Larissa, heel origineel!!! Ik bewonder je fantasie nooit.

Hoe kunnen jullie meisjes vaak hun uiterlijk veranderen - eerlijk gezegd heb ik geen tijd om eraan te wennen! Nou ja, de Gorgon is tenminste constant! Hoe dan ook - bedankt iedereen voor de feedback!

🔗

Goh ... Leuk !!! Ik denk dat een kater, als iemand er een heeft, deze zal verwijderen!

[dopleta]

Nou, dit is iets! Zeer indrukwekkend! Nou, dit is wat voor soort fantasie je nodig hebt?!
Wat ben je, dopleta, uitvinder en vakvrouw

Bravo!

Lorik, ik heb geen woorden! Een van de coolste maaltijden ooit!
Je moet er aan denken!
Je loopt voor op de rest van de wereld in je vermogen om "culinair" te verrassen en op te vrolijken, bij God! In!

Gyyy. Lenka, je ruige kleintje plant al een feestje, of wat? Ben je al aan het plannen hoe je een kater krijgt?

Ja, ze hebben altijd een soort feestje.
Ze drinken uit hun nieuwe troefkom, eten Timon en lakken mij!
Op dit moment heb ik iedereen in slaap gedistribueerd. Dronken worden, chtola ...? Ik ga elke dag.
En je recept is net op tijd!

Laris, en ik zullen dit eten zonder kater
Ik bekeek de foto met een champagnekurk en wilde zelfs het nieuwe jaar
Bedankt, Laris, zoals altijd, slim en creatief

Ik keek naar de foto met de champagnekurk

Opgemerkt, toch? Ik probeerde een interieur na de vakantie te creëren, verbrande sterretjes aan de linkerkant, mandarijnenschillen aan de rechterkant, maar ik schoot met mijn telefoon, het is moeilijk te zien.
Bedankt !

Ik merkte, ik merkte En korsten op, en Bengaalse kaarsen. Is er naar mijn mening nog een glas of een wijnglas?

Oh, precies! Ligt aan jouw kant! Ik zag het net, ik was het al vergeten! Bedankt, Marusenka, je bent onze aandacht!