Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Nou, natuurlijk de smaak !!!

en suiker is nu zo "chemisch"

Ik lette op, maar hechtte er geen belang aan, toen ik suiker oploste in vrij warm schoon water, dat zich een film en als het ware een tjiftjaf vormde op het water. Alles in hele kleine hoeveelheden. Dan, plotseling, hoor ik in het programma van een soort, de culinaire specialist zegt dat het product niet het juiste is, er moet rekening mee worden gehouden. Dus begonnen ze oppervlakteactieve stoffen aan suiker toe te voegen ... Ik herinnerde me deze film met een grasmus ...
Dus ja, ondergedompelde honing is waarschijnlijk niet gevaarlijker dan al het andere. Zelfs suiker. Bovendien geeft het een smaak.

En gisteren kochten we brood in een winkel ... ik weet niet meer hoe lang het voor de eerste keer was ... Nou, kortom, ik kijk naar het brood, toen ik het begon te snijden en ik niet begrijp ... het is een soort van zachtmoedigheid. "verloren" in mijn hand ...

Zaterdag bleek ik de gelukkige eigenaar te zijn van een broodmachine uit 2501. Ik probeerde al brood te bakken volgens het hoofdrecept. De eerste keer, 13 minuten voor het einde van het programma, gingen de lichten uit. Ik wachtte 10 minuten en haalde het brood eruit. Ik was een beetje te moe, maar wat heerlijk! De tweede keer ging alles goed en het brood was erg goed. Nu wordt er een dieet voorbereid.
Maar er is één vraag. Naast het hoofdreceptenboek bevatte de doos een enorm kleurrijk receptenboek voor model 2502. En daar, in bijna elk recept, staat "Panifarin" in de lijst met ingrediënten. Kan ik het gewoon negeren, of is het absoluut noodzakelijk? We kunnen het waarschijnlijk nergens kopen.

Ik denk dat je het kunt negeren. Ik bak sinds mei vorig jaar brood. Ik heb verschillende recepten geprobeerd, Borodinsky verprutste. Het lekkere was niet te beschrijven! En ... en wat is "panafi(ugh!) "panifarin"?! ... Gewoon niet lachen, pzhalsta!

Ik denk dat je het kunt negeren. Ik bak sinds mei vorig jaar brood. Ik heb verschillende recepten geprobeerd, Borodinsky verprutste. De verrukkingen waren niet te beschrijven! En ... en wat is "panafi(ugh!) "panifarin"?! ... Gewoon niet lachen, pzhalsta!

Panifarin is glutenvrij. Het kan worden toegevoegd om bloem te versterken. Nou, als een verbeteraar. Ik denk dat je het gemakkelijk zonder kunt.

Het wordt ook toegevoegd aan roggemeel. Het heeft geen eigen gluten.

Oh, bedankt iedereen voor de antwoorden! Feit is dat het in dit boek overal staat, niet alleen in recepten met roggemeel

Oh, bedankt iedereen voor de antwoorden! Feit is dat het in dit boek overal staat, niet alleen in recepten met roggemeel

Gebruik onze recepten. Er is hier geen slecht advies.

En ik heb geen panifarin in mijn recepten. Zijn er nieuwe recepten voor onze 2502 x / kachel of zijn ze "bijgewerkt"?

[LizaMay]

Hier is zo'n meelverbeteraar dat ik in Metro heb genomen.

Ik voeg het soms toe, maar vaker doe ik het zonder. Zo'n verbeteraar wordt in veel supermarkten verkocht.

Feit is dat het in dit boek overal staat, niet alleen in recepten met roggemeel

LizaMay, misschien past dit bij jou? U kunt zoeken, zoeken in winkels.

en we proberen in de meeste gevallen geen ‘enhancers’ te gebruiken.

Wat panifarin betreft, het is nu een "ziekte" van de westerse bakkerij. Overal worden redelijke hoeveelheden gluten toegevoegd, maar dat is niet altijd een goede zaak. Eens, in de Sovjettijd, behoorde eiwitrijk brood tot de categorie medische voeding, dat wil zeggen dat het volgens bepaalde indicaties werd geconsumeerd.

Lagri, en wat staat er over de samenstelling op de verpakking?

Bakverbeteraar "Unipan Total"
Ingrediënten: tarwebloem, sojameel, emulgator, calciumcarbonaat, ascorbinezuur, dextrose, enzymen.

Bakverbeteraar "Unipan Total"
Ingrediënten: tarwebloem, sojameel, emulgator, calciumcarbonaat, ascorbinezuur, dextrose, enzymen.

Khimiya, in het kort! Hoewel ik er ook ooit een heb gekocht. Nog steeds ergens rondslingerend.
Wil je een grapje? Toen mijn man in 2008 de eerste kachel (Mulinex 5004) voor me kocht, ging ik op zoek naar het beste meel om brood van te bakken. Ik heb een familielid die al honderd jaar een native Japanse Panasonic heeft. Volgens haar zal geen bloem, behalve Fins (Nordik, Mülün Paras, enz.), Brood bakken. En net de tijd was crisis en de Fin verdween overal. Eindelijk, onderweg, in Auchan of in de Globe, zag ik het begeerde Finse meel. Ik wilde het al in de winkelwagen leggen, ik denk dat ik heb gelezen wat ze schrijven. Ingrediënten: tarwemeel, IMPROVER, enzymen en nog iets anders! En denyushki !!

Aha! Ik heb instructies voor 2500 en 2501. En er is geen enkel recept voor deze finipu ... fanapuri ... ja lan, je begrijpt me! NEE !!!

Ozone bood aan om een ​​fornuis te kopen en een receptenboek als cadeau. Zelfs ik heb het vermoeden dat het precies dat is.

Maar ik heb geen panifarin in mijn recepten. Zijn er nieuwe recepten voor onze kachel 2502 x / of zijn ze "bijgewerkt"?

Lagri is geen "native" dun boek, maar een "geschenk" -boek, er zijn recepten van Alexander Seleznev. Naast "Panifarin" is er ook Dr. Oetker's gist, die reclame maakt voor en over het algemeen alleen Panasonic-technologie gebruikt. Ik kan een foto maken

Lagri is geen "native" dun boek, maar een "geschenk" -boek, er zijn recepten van Alexander Seleznev. Naast "Panifarin" is er ook Dr. Oetker's gist, die reclame maakt voor en over het algemeen alleen de Panasonic-techniek gebruikt. Ik kan een foto maken

: o Alsjeblieft, niet doen !!!
Maar aangezien Lagri wil ... Een foto maken.
Ik zal naar bed gaan ...

Lagri is geen "native" dun boek, maar een "geschenk" -boek, er zijn recepten van Alexander Seleznev. Naast "Panifarin" is er ook Dr. Oetker's gist, die reclame maakt voor en over het algemeen alleen Panasonic-technologie gebruikt. Ik kan een foto maken

Ik heb het boek al gedownload. Bedankt.

Ook ik smeer de vorm nooit voordat ik voedsel leg.

Maar ik las op een ander forum: "Eerst giet ik 2 eetlepels plantaardige olie in de HP en bedek de mal. Ik begreep het niet - waarom, maar mijn moeder zei - doe het! En nu begreep ik: geen bloem langs de randen. "Wat denk je - is het zo?

En ik heb altijd geloofd dat de boter pas na 10 minuten kneden moet worden toegevoegd, als de glutengluten draden goed ontwikkeld zijn. En ze zette dergelijke experimenten op, die dit bevestigden. En we zorgen voor netheid met een siliconen spatel.

Als de vorm schoon is, rolt de olie gewoon van het oppervlak, dan is deze smering nodig als een remlicht voor een konijn. En er is geen bloem langs de randen, als het brood tarwe is en de balans correct is gekozen, verzamelt het broodje zelf al het meel.

[LizaMay]

Op zaterdag was ik de gelukkige eigenaar van de broodmachine 2501.

Maar het lijkt erop dat jij LizaMay, we hebben nooit gefeliciteerd met onze toetreding tot het vriendelijke bakkersgezelschap! Daarom URRRAAAAAAA !!!

[LizaMay]

En we zorgen voor netheid met een siliconen spatel.

Hier is zo'n meelverbeteraar dat ik in Metro heb genomen.

Ik voeg het soms toe, maar vaker doe ik het zonder. Zo'n verbeteraar wordt in veel supermarkten verkocht.LizaMay, misschien past dit bij jou? U kunt zoeken, zoeken in winkels.

Ik heb ook een recept voor deze "smerige" niet gespeld .. alleen deze heb ik een ander jaar gekocht genaamd .. samen met de aankoop van HP ... ik weet niet meer .. of ik het minstens een keer heb gebruikt .. .. .. naar mijn mening in dit pakket heeft vijf "porties" in papieren zakken ...

verbeteraars moeten niet als smerig worden beschouwd. Ze zijn gewoon:
1. overmatig in recepten waarbij tarwemeel van premium kwaliteit en 1 kwaliteit wordt gebruikt (zeg, 50-100%),
2. hun constant gebruik kan (niet noodzakelijk, maar kan) tot bepaalde problemen leiden.

Bijvoorbeeld, kritiek overschot Gluten in gebakken goederen kan tot ernstige problemen in het spijsverteringsstelsel leiden. Maar hetzelfde geldt voor bijna elk product.
Soja kan door zijn eigenschappen ook leiden tot bepaalde problemen op hormonaal gebied (bijvoorbeeld bij jonge kinderen, vooral meisjes) wanneer het regelmatig in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd.

Dat wil zeggen, verbeteraars kunnen en moeten worden gebruikt als het gerechtvaardigd is. De situaties zijn anders. Er is bijvoorbeeld veel "slecht" (dwz "zwak") meel (nou ja, we hebben problemen met de kwaliteit). Of je moet er zeker van zijn dat je echt luchtige gebakken producten krijgt.

[LizaMay]

Maar het lijkt erop dat jij LizaMay, we hebben nooit gefeliciteerd met onze toetreding tot het vriendelijke bakkersgezelschap! Daarom URRRAAAAAAA !!!

Bedankt!

Bedankt!

Dit is goed en niemand vindt het erg! Er was een vraag over roebels! U schrijft dat u de kachel voor roebels hebt gekocht. En zichzelf uit Canada. Daar, zoiets als Canadese dollars. Dus we waren verrast. U bent niet voor HP naar Rusland gegaan

dus ik woon in Rusland))) Ik hou van het werk van Avril Lavigne - en zij komt uit Canada, dus zoiets als dit

[dus ik woon in Rusland))) Ik hou van het werk van Avril Lavigne - en zij komt uit Canada, dus zoiets als dit]

dus ik woon in Rusland))) Ik hou van het werk van Avril Lavigne - en zij komt uit Canada, dus zoiets als dit

: o Ik probeer alles wat je schreef te begrijpen en te vertellen Het blijkt slecht: pardon: Broodmaker-Avril Lavigne (ik haat het!) - Canadees adres onder de avatar, je woont in Rusland Kijkde respectvol naar de avatar: wow: Blond ! Geen vragen!

verbeteraars moeten niet als smerig worden beschouwd.
2. hun constant gebruik kan (niet noodzakelijk, maar kan) tot bepaalde problemen leiden.

Rina, bedankt voor de herinnering. Soms vergeet je het gewoon en koop je. Maar ik gebruik deze meelverbeteraar natuurlijk zelden. Dus het liegt en wordt van geval tot geval toegevoegd.

[Wit]

Wit,

RuslanStormIk zal het uitleggen ... We hebben hier veel communicatie op basis van wederzijdse bijstand. Nou, de traditie is bij de Broodbakmachine. Daarom is het gebruikelijk om de werkelijke (althans per regio) woonplaats aan te geven, of helemaal niet, om mensen niet te misleiden.

Lagri, we drukken niet op verbeteraars en additieven, maar herinneren ons er gewoon aan. En het is beter om te weten wat u precies toevoegt. En dan wordt er een soort aluminium-mierikswortel-iets gegoten ... en we weten het niet ... Veel metaalverbindingen kunnen bijvoorbeeld niet worden gebruikt als je op dit moment antioxidant-vitamines drinkt.

[Wit]

Wit,

: this: Ik werd misleid ... En sazalexter ook. We zijn misleid.

En tot slot, als dat zo is, dan zal ik ook de avatar nemen en wijzigen

[Lagri]

Lagri, we drukken niet op verbeteraars en additieven, maar herinneren ons er gewoon aan. En het is beter om te weten wat u precies toevoegt. En dan gooien ze er een soort aluminium-mierikswortel in ... maar we weten het niet ... Veel metaalverbindingen kunnen bijvoorbeeld niet worden gebruikt als je op dit moment antioxiderende vitamines drinkt.

Rina, Ik ben het er helemaal mee eens. Maar als je door de winkels dwaalt en je ogen over de schappen lopen, vergeet je soms dat het schadelijk is, en dan thuis deze leugens: nee, nee, ja je gebruikt het ergens, om niet rond te rollen. Dus ik wil geloven dat we altijd alleen nuttig en niet schadelijk worden verkocht.

[LizaMay]

Maar het lijkt erop dat jij LizaMay, we hebben nooit gefeliciteerd met onze toetreding tot het vriendelijke bakkersgezelschap! Daarom URRRAAAAAAA !!!

hmm ... dus je kunt LizaMay feliciteren met haar toetreding tot een vriendelijk gezelschap van bakkers (ik doe trouwens mee met de felicitaties) ... en je hoeft me alleen maar te wijzen op een absoluut impliciete fout in mijn locatie, bedankt
Shl. Ik ben ook een beginnende bakker

[gerespecteerd RuslanStorm, gefeliciteerd! Wij wensen u een gemakkelijke beheersing van techniek en communicatie!]

Er ontstonden alleen maar misverstanden en mensen keken goed ... en keken ook naar de reactie

In het algemeen,

gerespecteerd RuslanStorm, gefeliciteerd! Wij wensen u een gemakkelijke beheersing van techniek en communicatie!

[Rina]

en gisteren bakte ik tarwe-roggebrood 50x50 brood met levende gist

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0

het is zo lekker dat ik het weer zeg))))

Rina, wat meer gist toegevoegd, ik zal zien hoe het gaat

het lijkt erop dat het een recept zal zijn)))

Rina, je schreef ergens over brood dat van 2 soorten gebakken kan worden, ik kan het niet vinden

hmm ... dus je kunt LizaMay feliciteren met haar toetreding tot een vriendelijk gezelschap van bakkers (ik doe trouwens mee met de felicitaties) ... en je hoeft me alleen maar te wijzen op een absoluut impliciete fout in mijn locatie, bedankt
Shl. Ik ben ook een beginnende bakker

Ik feliciteer u en mij van harte met uw komst naar de gelederen van smakelijke bakkers!
🔗 🔗

[Rina]

Rina, je schreef ergens over brood dat van 2 soorten gebakken kan worden, ik kan het niet vinden

Ik bak van tarweklasse 1 en 2 volgens het gebruikelijke recept -
500 g bloem
7-8 g geperste gist
320 ml water (we controleren het broodje, als de methode veilig is, kan 1-2 theelepel water worden vervangen door natuurlijke azijn)
1,5 theelepel zout
een beetje boter

Ik voeg geen suiker toe. Kneden en bakken op het hoofdprogramma. Indien gewenst, van premium meel en 1 s bak op deeg: half bloem + half water + gist = "pizza" gedurende 10 minuten, stel dan onmiddellijk het "hoofd" programma in, of met een vertraging van maximaal 3-4-5 uren.

Meel van 2 soorten heeft zijn eigen kenmerken, afhankelijk van de kwaliteit. Er was een batch toen het brood erg klonterig bleek te zijn. Nou, het is niet gelukt. Daarna heb ik een derde of de helft vervangen door premium bloem. Nu bak ik meteen, zonder deeg en zonder bloem te vervangen.

hmm ...

Ik heb de oven nog niet geprobeerd, maar GEFELICITEERD !!!!! A x \ b is het waard om gewassen te worden, hoewel er geen tijd is om de ingrediënten te proberen. Gisteren naar huis gebracht.

Ik heb de oven nog niet geprobeerd, maar GEFELICITEERD !!!!! A x \ b is het waard om gewassen te worden, hoewel er geen tijd is om de ingrediënten te proberen. Gisteren naar huis gebracht.

Dus de schoonheid is er al? URRRAAAA !!!! Het panasonic regiment is gearriveerd !!!

En de componenten zijn de eenvoudigste - zie mijn vorige bericht. Alleen bloem, water, zout en gist.

En de eerste pagina (heb je je vrouw al het sprookje over de kolobok verteld?)

Dus de schoonheid is er al? URRRAAAA !!!! Het panasonic regiment is gearriveerd !!!

En de componenten zijn de eenvoudigste - zie mijn vorige bericht. Alleen bloem, water, zout en gist.

En de eerste pagina (heb je je vrouw al het sprookje over de kolobok verteld?)

Over de eerste pagina - ja! "Met aandacht", zoals bekende serveersters in een paar cafés in Odessa zeiden.
En het sprookje van mijn vrouw ... nou, het zou wat eerder moeten zijn, vroeg moeten beginnen, Schaub deed het verhaal gebeuren ... Hij begon zich voor te bereiden op het sprookje, om met elkaar samen te komen ...! Laten we naar de "gradientoff" gaan. Laten we samenkomen in een groep en ... We moeten het in de zomer heel goed beheersen. Daar, in het dorp, is helemaal geen brood! Tijdens het lezen, lezen, afdrukken, dan weggooien ...

Tijdens het lezen, lezen, afdrukken, dan weggooien ...

Oh, hoe serieus is alles!
En mijn felicitaties met de kachel! Alle beginners! Om jou alleen maar gelukkig te maken!

Oh, hoe serieus is alles!
En mijn felicitaties met de kachel! Alle beginners! Om jou alleen maar gelukkig te maken!

:-) bedankt)
Shl. we zijn gestopt met het kopen van brood in de winkel :-)

we zijn gestopt met het kopen van brood in de winkel :-)

Ja, en dat zijn we. Het gebeurt zelden, je koopt het en wordt dronken.

Ja, en dat zijn we. Het gebeurt zelden, je koopt het en wordt dronken.

Fijne feestdagen voor alle mannen van Panasonic! Maak uw dierbaren blij! Nou, vergeet ons niet ...

Ter gelegenheid van de feestdag werd Kotofei op magische wijze getransformeerd in een Brave Well done. Gefeliciteerd!

[Geen bakkerij]

In het licht van de stijging van de prijzen voor meel van de 1e en hoogste kwaliteit met 1,5 keer vergeleken met vorig jaar, kocht ik meel in Auchan van het merk Every Day. Geen bakkerij, gebruikelijk, prijs tot 20 roebel per 1 kg. Kijk eens wat een knappe man (geen olie, 400 g bloem, 295 water, zout, suiker, gist), 's ochtends wakker werd van een nieuw aroma

Heerlijk brood bleek.

Fijne feestdagen voor alle mannen van Panasonic! Maak uw dierbaren blij! Nou, vergeet ons niet ...

Ik doe mee! 🔗 🔗

Dank je mijn liefste!