Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Marishka 2]

Marishka 2, mijn 2511 kraakt niet.

[Marishka 2]

Marishka 2, Ik heb 2501, niets kraakte vanaf het allereerste begin en heeft al 2 jaar niet gekraak.
En ik gebruik al heel lang ongeveer een derde minder gist dan wat er in de recepten staat. En alles stijgt normaal.

Heel erg bedankt aan iedereen die heeft geantwoord! Ik ga de HP op de advertentie bekijken, als alles goed gaat, ben ik vandaag de trotse eigenaar van een wonderkachel. Ik heb al zoveel recensies gelezen, allerlei recepten, hoe te bakken, welk broodje, waar op te letten, welke storingen, hoe ermee om te gaan, dat het lijkt me dat ik deze oven al heb en al heb gekookt het

Toegevoegd woensdag 07 sep. 2016 11:06

Ik kwam erachter dat ze geen garantie had, ik kocht het 2 jaar geleden voor mijn moeder, maar het bleek te ingewikkeld voor haar, en al die jaren zat ze in het pakket. Hoe te zijn?

Heel erg bedankt aan iedereen die heeft geantwoord! Ik ga de HP op de advertentie bekijken, als alles goed gaat, ben ik vandaag de trotse eigenaar van een wonderkachel. Ik heb al zoveel recensies gelezen, allerlei recepten, hoe te bakken, welk broodje, waar op te letten, welke storingen, hoe ermee om te gaan, dat het lijkt me dat ik deze oven al heb en al heb gekookt het

Toegevoegd woensdag 07 sep. 2016 11:06

Ik kwam erachter dat ze geen garantie had, ik kocht het 2 jaar geleden voor mijn moeder, maar het bleek te ingewikkeld voor haar, en al die jaren zat ze in het pakket. Hoe te zijn?

De prijs drukken. ... Controleer of het aan gaat en werkt. Om te zien dat de echte novac van binnenuit goed zichtbaar was. Ik kocht uit Europa, ik heb ook geen garantie, dit is een bewuste keuze en het bleek goedkoper te zijn.

Goedenavond! Ik ben een gelukkige eigenaar van een Panasonic 2501 broodmachine: girl_blum: Ik kocht HP op Avito, nieuw, in een verpakking, zelfs de schouderbladen zijn verpakt, zoals in een winkel. Ik heb het verwarmingselement gecontroleerd, het schouderblad draait :) Ik ga de instructies lezen en wat voor meel is er, enz.

Ik ben een gelukkige eigenaar van een Panasonic 2501 broodmachine

Marina, gefeliciteerd met de kachel! Laat haar je blij maken met brood!

[Jachthaven]

Jachthavenen ik feliciteer!

Welk model kachel?

[Marishka 2]

Marishka 2, bij de aankoop! Een goed ding!

Hartelijk dank! Model 2501. Ik heb gelezen hoeveel deeg je kunt maken: girl_curtsey: mijn dumplings worden altijd een beetje hard, maar hier ga ik wandelen: yahoo: ogen rennen omhoog, wat voor brood moet ik maken ... Maar ik weet het, je moet beginnen met een simpele, basis

... Maar ik weet het, je moet beginnen met een simpele, basis

En het klopt.
Het belangrijkste is om iemand te hebben om mee te "experimenteren"

[Marishka 2]

Marishka 2, naamgenoot, gefeliciteerd!
Ik ben zelfs een beetje jaloers, onthoud hoe ik blij was met mijn ...
En nu hou ik enorm veel van haar!

Vertel me alsjeblieft, moet de scapula met je handen draaien?

[Jachthaven]

Jachthaven, ja, het kan gemakkelijk met de handen worden geboord en er is een terugslag - dit is allemaal normaal, zo zou het moeten zijn

En ik feliciteer u met uw aankoop! En aangezien ze zelf al een jaar niet eens "gelukkig" is, zal ik mezelf een paar tips gunnen van "nog geen pro" (terwijl de herinneringen aan mijn vertrappelde hark nog vers zijn))) Het is absoluut niet nodig om begin met bakken met het eenvoudigste recept - als je bijvoorbeeld "Frans" strikt volgens het recept uit het bijgevoegde boekje doet, dan is Panasonic vanaf de eerste poging goed, ondanks dat het beter smaakt dan het "hoofdgerecht" "een. Kies gewoon niet de snelle modi - verpest de hele goede indruk. Maar het belangrijkste waar ik voor wilde waarschuwen, is dat als je vaak dumplings gaat maken, het beter is om geen beetje bloem toe te voegen (het deeg is stevig, de belasting van de "motor" is groot, het is beter om te roeren het een beetje later).Nou ja, en ook van de gemeenplaatsen - van het premiummeel blijkt het brood zoetig en rijk te zijn (bij voorkeur het eersteklas meel), maar het deeg voor dumplings ervan is goed.

Broom, heel erg bedankt voor dit advies. Wat zijn de subtiliteiten van meel: meid-th: Morgen koop ik gist en in het weekend begin ik met het maken van nog niet voor iedereen. Kunt u ons vertellen dat we meel verkopen van zachte tarwe of harde tarwe? Er is een mogelijkheid om meel uit Kazachstan te kopen, van durumvariëteiten. Ze zeggen dat ze beter is. Hoe zal ze zich gedragen?

Naar mijn mening moet je je niet teveel bezighouden met het zoeken naar "superharde" soorten. De hoeveelheid proteïne in Russisch meel is lager dan in geïmporteerd "hard", maar het brood blijkt best lekker en zonder problemen te zijn. Ik heb geen bloem uit Kazachstan geprobeerd, ik gebruik Altai "Aleika" 1e leerjaar. De enige nuance die bijna in een jaar wordt onthuld, is dat in vergelijking met de hoogste kwaliteit (zelfs van hetzelfde bedrijf), bloem van 1 graad iets meer moet worden ingenomen (met 5-7 gram), anders wordt het broodje iets dunner dan nodig en dienovereenkomstig is de bovenste korst niet convex en plat. Ik heb ook Gran Mulino geprobeerd, gemaakt van Altai-meel, maar we hebben deze optie alleen B / C - het ziet er witter uit, het brood is ook goed.

[andriano]

andriano, ja, geen geluk. Verkoop HP onmiddellijk en koop brood in de winkel.

BROOD SLECHT GEBAKKEN MET BODEM EN Ruikt naar gist

Pardon, natuurlijk, maar een slechte danser ... Ik denk dat iedereen het erover eens zal zijn dat als de overgrote meerderheid van beginners in alles slaagt, kachelbreuken of bakkersfouten de meest waarschijnlijke reden zijn voor zo'n betreurenswaardig resultaat. En als ik de klachten over de lichte geur van gist nog steeds kan begrijpen (ik vond het niet echt lekker in de hoofdmodus, ik hamerde het met honing en bakte meestal Frans met de helft van de norm van gist of lage gist), dan is ondoordringbaarheid een probleem van specifieke technologie, producten of een schending van technologie. De meest waarschijnlijke oorzaken (behalve breuk): gist van slechte kwaliteit en een fout in de hoeveelheid vloeistof en bloem (gewicht is niet identiek aan volume). Ik begrijp hoe beledigend het is om een ​​heleboel producten en tijd weg te gooien, nadat ik bij de uitgang een rauwe stinkende pannenkoek heb ontvangen (vooral veel pannenkoeken), maar dit is geen reden om alle apparatuur uit te schelden en alle gebruikers voor idioten of leugenaars.

[andriano]

andriano, Ik zal je een recept schrijven, niet in grammen, maar in glazen. Het zal u uitkomen.

1,5 theelepel. uit de gistoven,
een onvolledige eetlepel uit de suikeroven,
2 theelepels zout,
zet dit alles in verschillende hoeken x. P.
3 kopjes HP-bloem
1 glas + één vinger dik water,
boter - uit de verpakking gesneden door 2 vingers dik of 2-3 eetlepels zonnebloem
wedden op basis of Frans
ALLES

U kunt de hoeveelheid gist verminderen. Maar hoeveel hangt af van hun kwaliteit. Ik kan alleen zeggen over degenen die ik gebruik (saf-moment) - in het recept voor stokbrood reduceer ik ze tot 0,5 theelepel. - rijst iets minder, het brood is iets dichter, maar het is goed gesneden en lekker. Het recept uit de instructies (met kleine aanpassingen): 0,5 theelepel. gist, 400 g bloem (tarwe, beter dan 1 graad, en niet de hoogste en precies gram, geen milliliter per glas !!!), 1 en 1/4 theelepel. zout, 1,5 eetl. l. melkpoeder en 280 ml. water (je kunt gewoon melk, alleen niet vet), 1 eetl. l (15 g) boter en ik voeg ook 0,5 tl. honing en 2 el. l. zemelen (je kunt zonder ze, maar naar mijn mening smaakt het beter). Alles wat vrij naar beneden stroomt (eerst gist, dan bloem en al het andere), vloeistof (melk of water) wordt als laatste gegoten. Mode nr. 9 tot 2510.
Je kunt ook de gistgeur in het brood verstoppen met kruiden. Ik bak meestal gemengd "zwart" op modus 2 (hoofdgistarm): 0,5 uur. l. gist, 310 g tarwebloem, 80 g rogge, 1 theelepel. zout, 0,5 tl. honing, 1 eetl. l. olijfolie, 2 el. l. zemelen, 2 el. l. rode gefermenteerde mout, 110 ml. kefir of gefermenteerde gebakken melk en 200 ml water (100 melk en 100 water kunnen worden gebruikt) en, belangrijker nog, 1 theelepel. gemalen komijn en koriander. Honing (indien goed) zal zich in het hele appartement verspreiden in plaats van gist, en kruiden worden gevoeld. Toegegeven, bij gemengd brood bestaat het risico dat u een plat dak krijgt, niet een bol dak, maar het wordt altijd gebakken.

Toegevoegd op zondag 11 september 2016 19:21

P.S.Ik vergat te schrijven dat het tweede recept voor een kleine rol (je moet M kiezen), de korst medium kan zijn. In het Frans kunnen de broodgrootte en korst niet worden geselecteerd. Je kunt ook meer honing eten (maximaal 0,5 eetlepel) als het niet erg zoet is.

Toegevoegd zondag 11 september 2016 19:39 uur

P.P.S. Ik vond mijn "afmetingen" van een standaard Panasonic-glas - onder de rand is het watervolume ongeveer 365 ml, en het geschatte gewicht van bloem dat onder de rand past zonder heuvel (het kan enigszins variëren) is 215 g. Dat wil zeggen , voor een klein broodje of een Frans broodje heb je 2 glazen gezeefde bloem nodig, schep ongeveer 3 eetlepels. l. De rest wordt gemeten met een glas en een lepel zonder weegschaal, maar bij hen is het beter.

Toegevoegd op zondag 11 sep. 2016 20:28

Een ander idee kwam hier bij me op over ondoordringbaarheid. Schudt u het brood direct na het signaal van het programma-einde uit de vorm? Heb je het meteen geprobeerd? Doordat het brood bijvoorbeeld 20 minuten vochtig in een verkoelende broodbakmachine heeft gestaan, verandert de korst van knapperig naar zacht of over het algemeen vochtig. Brood moet onmiddellijk uit de vorm worden geschud, op een papieren of stoffen handdoek op een rooster (uit een magnetron, oven of speciaal voor brood) en daar worden bewaard totdat het is afgekoeld. Anders, als u het onmiddellijk snijdt en opeet zonder het brood te laten "reiken", zal het vochtig lijken en, als het op een bord wordt gelegd dat het afkoelen verhindert, zal het ook daaronder vochtig zijn.

schrijf een recept, hoewel volgens recensies van Panasonic de recepten uit het boek correct zijn

Ik heb al heel lang een Panasonic 2500 broodmachine. Het recept is vele malen uitgeprobeerd en getest.
1,5 theelepel gist, 500 g bloem (ik koop in de winkel en kijk of er "bakkerij" staat), 1,5 theelepel zout, 1,5 eetlepel suiker, 280 ml vloeistof (water, kefir, wei, wat is bij de hand), 1,5 eetlepels plantaardige olie, gebakken uien (ik bak 1-2 grote uien in een slowcooker, maar zonder fanatisme). Modus "Basis met rozijnen", maat L, medium korst. Wil je niet met een strik, dan is de "Basic" mode. Succes!

Brood moet onmiddellijk uit de vorm worden geschud, op een papieren of stoffen handdoek op een rooster (uit een magnetron, oven of speciaal voor brood) en daar worden bewaard totdat het is afgekoeld.

Ik schud het nooit meteen uit, de bodem droogt uit tijdens het afkoelen en de korst is nog krokant.

[andriano]

andriano, Wees niet boos. Panasonic is een goede broodbakmachine, hoewel er, zoals bij alle huishoudelijke apparaten van Matsushita Electric, nuances zijn: dit is niet van hen. Maar ze proberen. Eerlijk proberen. Je moet aan de kachel wennen. Haast je niet om haar uit te schelden of haar ongebakken brood voor tegenstanders te schudden, de kachel zal je nog steeds goed van dienst zijn.

Vergeet eerst wat ze zeggen in de instructies over het ingrediëntentabblad. Het tegenovergestelde is waar. Eerst de vloeibare componenten, dan de droge, dan de gist (zoals in de glutenvrije modus, hoewel naar mijn mening de niet-glutenvrije modus niet werkt). Giet wat water op de bodem van de kom, giet dan voorzichtig het gezeefde (wees niet te lui om te zeven) bloem eroverheen, je kunt het direct vanuit de zeefbeker in de kom om het water voorzichtig en gelijkmatig te bedekken. Gist zit in het gat in de bloem. Goede gist. Ik ben niet bang om beschuldigd te worden van reclame, maar dit is de snelwerkende gist "Dr. Oetker", geen "Saf-Levyur" (geen belediging), enzovoort! Koop, interesse voor, wat broodmengsel in een doos om te proberen, alles is daar ingenieus: een basis met allerlei zaden en een zakje gist. En let op, daar zal in de regel in de kookinstructies een opmerking staan ​​"... voor Panasonic-kachels ... voeg 20-30 ml meer water toe" - dit benadrukt alleen het unieke en unieke van onze kachels. En minder negatief - brood lust het niet.

Vergeet eerst wat ze zeggen in de instructies over het ingrediëntentabblad. Het tegenovergestelde is waar. Eerst vloeibare componenten, dan drogen, dan gist

Hoe rechtvaardigt u deze weergave van de volgorde van bladwijzers? Waarom vind je de optie uit de instructies niet leuk?

[lega]

legaWeet je, om eerlijk te zijn, zodra ik de oven kocht, was ik ook niet erg blij met de resultaten.Toen redeneerde hij met zijn hoofd en kwam tot de conclusie dat de belangrijkste boodschap is om de vloeistof van de gist te scheiden op het moment van temperatuuregalisatie (temperatuuregalisatie is een Panasonic 'truc', in sommige ovens is er geen dergelijke modus, en mengen begint onmiddellijk). En hoe te scheiden, besloot ik bij mezelf - het maakt niet uit, het belangrijkste is dat de vloeistof en de gist op dit moment geïsoleerd van elkaar leven. Oordeel zelf: de instructies stellen voor om gist op de bodem van de kom te gieten, dan bloem, dan vloeibaar - en stel je een beetje voor - het droge mengsel is bedekt met water - dit is al slecht, omdat het mengsel eerst al onder de waterkolom en wordt erger voor waterdoorlatend (dit is de interactie van een droge en een vochtige omgeving) - kleeft aan elkaar en verfrommelt, en ten tweede begint het te roeren van onderen "droog" - naarmate het roeren vordert, komt water van boven, maar onderaan hebben we nog steeds een samengeperste massa, die de spatel samen met gist langs de bodem van de kom verspreidt - vandaar de onbevlekte delen in het deeg en de geur van gist. Wanneer we een cementmortel bereiden, gieten we niet eerst cement in de container en dan ploffen we het water niet - anders zal er een klont op de bodem van de container zijn - we gieten geleidelijk het droge mengsel in het water. Hier - hetzelfde principe: wanneer het water onderin staat en het droge mengsel bovenaan, komt het cement (bloem) gelijkmatiger in het water en heeft het een betere kans om goed gemengd te worden - onthoud dat aan het begin van het mengen cyclus, het mes beweegt langzaam en pas dan versnelt, net op het moment dat de bloem al voldoende is bevochtigd. Zodra ik de regels veranderde, begon het brood onmiddellijk goed te kneden, rijzen en dienovereenkomstig te bakken. "De praktijk is het criterium van de waarheid", zoals ze zeggen. Nadat ik een goed resultaat had gezien, begon ik het te gebruiken.

In theorie is alles duidelijk en redelijk. MAAR .... velen hier (in de zin van het forum in het algemeen, en niet in dit specifieke onderwerp) schreven dat de emmers na een tijdje beginnen te stromen, maar de Panasonic emmers hebben hier geen last van. Er was een mening (ik kan niet anders dan bevestigen, weerleggen) dat dit precies komt door de volgorde waarin de producten werden gelegd - de klier komt niet in contact met water en leeft langer.

Ik gebruik mijn HP al zeven jaar, de bladwijzer is altijd volgens de instructies (bloem hieronder), er zijn nooit problemen geweest met brood.

dat het juist is vanwege de volgorde waarin de producten werden gelegd - de klier komt niet in contact met water en leeft langer.

Wie weet, deze oliekeerring ... misschien is het gewoon een goed doordacht ontwerp. Het is gemakkelijker om te interfereren met een minder viskeus medium - er is minder belasting op het mes en dus op de as en op de motor. De aard en het doel van elke afdichting (oliekeerring, pakking) om in een vloeibaar medium te leven - in versnellingsbakken drogen de oliekeerringen vaak uit en beginnen ze te vergiftigen net nadat ze zijn opgedroogd (de oliekeerring is natuurlijk van plastic-siliconen de kom van de kachel, en kan niet uitdrogen, eerder verslijten) ...

Ik gebruik al zeven jaar mijn HP, de bladwijzer is altijd volgens de instructies (bloem hieronder), er zijn nooit problemen geweest met brood.

Ik heb niets te argumenteren, bij de bereiding van brood hangt veel af ... van de bakker, om zo te zeggen

[mowgli]

mowgli,

Ik schud het nooit meteen uit, de bodem droogt op tijdens het afkoelen en de korst is nog krokant

... Is het deksel open? Hoeveel laat je achter? Misschien is het eerst vochtig, en dan weer opdroogt ... Ik vraag me af waarom je het droog hebt, en de mijne - nat)) En bij bakkerijen, voor zover ik zag, wordt het brood meteen op het rooster gelegd ...
SD,

hoewel er, zoals bij alle huishoudelijke apparaten van Matsushita Electric, nuances zijn

Gebruik mijn fornuis een tijdje niet met succes, zo'n introductie en voortzetting zou me zo bang maken dat ik weigerde om te experimenteren)) In werkelijkheid lukte het me in een jaar tijd niet om een ​​enkel brood te verknoeien volgens de instructies, en zelfs zonder het - het maximale platte dak had geen invloed op de smaak, ondanks het feit dat ik waarschijnlijk niet tot de genieën van het bakken behoor)) Maar serieus, de belangrijkste nuance is dat brood uit een broodmachine nog steeds inferieur is aan smaak aan brood uit de oven, die vóór die nacht had gestaan. Maar gezien de hoeveelheid gehannes met brood uit de oven (ik bedoel beginners zoals ik, vloek niet als er iets is))), kun je zulke kleinigheden als een beetje gistgeur negeren of verbergen.Theoretisch ben ik het volledig eens met uw logica om de bladwijzer te beschrijven, maar categorisch niet met het feit dat het brood misschien niet gemengd blijkt te zijn (het is in de praktijk getest). En het lijkt mij dat lega, rechten - dit is uitgevonden om de emmer te beschermen (wat anders verhinderde dat de instructies gedurende zoveel jaren van productie werden gewijzigd). Bovendien zou het ongewenste "gooien" van bloem en gist uit de emmer theoretisch hoger moeten zijn aan het begin van het mengen in de "water van onderen" optie.

Bovendien zou het ongewenste "gooien" van bloem en gist uit de emmer theoretisch hoger moeten zijn aan het begin van het mengen in de "water van onderen" optie.

Weet je, er is daar geen centrifuge, noch in theorie, noch in praktijk wordt er uitgeworpen

Toegevoegd op maandag 12 sep. 2016 05:19

(getest door de praktijk).

Het meest merkwaardige is dat jij en ik deze zin kunnen gebruiken, dus iedereen heeft zijn eigen praktijk, laat het het criterium van de waarheid zijn

[VENIKA]

VENIKA,

... Is het deksel open? Hoeveel laat je achter? Misschien is het eerst vochtig en dan weer opdroogt ... Ik vraag me gewoon af waarom je het droog hebt en de mijne - nat))

het deksel is gesloten. Ik laat het op verschillende manieren achter vanaf 10 minuten of meer. Het hangt ervan af of ik het op de timer heb gezet of, laten we zeggen, te laat op mijn werk was. Maar als ik het einde van het bakken kan beheersen, haal ik het er na 10 minuten uit. Dan springt het gemakkelijker uit pk.
Natuurlijk is de bodem eerst nat en droogt dan op. Ik legde het op de micra-grill. Ik probeer het brood niet lang in HP te bewaren, anders wordt het, zoals het mij lijkt, sneller oud.

Toegevoegd op maandag 12 sep. 2016 05:40

brood uit een broodmachine is nog steeds inferieur van smaak aan brood uit de oven, dat eerder die avond had gestaan.

mee eens. Ik heb het ook opgemerkt.

Ik gebruik mijn HP al zeven jaar, de bladwijzer is altijd volgens de instructies (bloem hieronder), er zijn nooit problemen geweest met brood.

Helemaal mee eens, voor 5 jaar werk heb ik altijd alle ingrediënten volgens de instructies gelegd (eerst droog en dan vloeibaar) en het wordt altijd heerlijk brood.

vergeet wat ze zeggen in de instructies over het ingrediëntentabblad. Het tegenovergestelde is waar. Eerst vloeibare componenten, dan drogen, dan gist

SD, wees niet zo categorisch. Waarschijnlijk moet de nieuwe gebruiker zich aanpassen aan zijn HP. Of misschien heeft hij gist of oud meel?

Goede gist. Ik ben niet bang voor beschuldigingen in advertenties, maar dit is de snelwerkende gist "Dr. Oetker"

Dit is echt een goede gist en er is geen geur.

Brood moet onmiddellijk uit zijn vorm worden geschud, op een papieren of stoffen handdoek op een rooster (uit een magnetron, oven of speciaal voor brood opgesteld)

Dit doe ik ook en de instructies zeggen dat het brood er direct uit moet, anders wordt het vochtig.

[andriano]

Panasonic, de eerste ontwikkelaar en hoofdoctrooihouder voor de thuisbakkerij. De Japanners benaderden de ontwikkeling van HP zeer nauwgezet, misschien zijn een paar jambs in de recepten die in de instructies. Forum om te helpen!
andriano, Voor nieuwkomers #

Oh, ik weet het niet, ik deed het de eerste keer met Panasonic, maar Brand moest zich aanpassen aan HP. Naar mijn mening vergeeft Panasonic kleine fouten, terwijl anderen dat niet doen. En nogmaals, je moet altijd het broodje in de gaten houden, het meel is anders (zelfs 1 merk) is nat, droog en neemt daarom op verschillende manieren water op, maar niet alleen om te focussen op het gewicht van de producten, maar ook om zo nauwkeurig voor het broodje te zorgen. Bekijk de masterclasses Admin, ze legt alles op een toegankelijke manier uit en laat ze zien.
Tarwemeel peperkoekman (masterclass)

meel kan verschillend zijn (zelfs 1 merk) is nat, droog en water neemt daarom op verschillende manieren op

Zelfs uit één pak - vandaag is het droog en meel droogt op, bij regenachtig weer neemt het vocht op uit de lucht. In de winter heeft de kamer een lage luchtvochtigheid - het meel is erg droog. In de herfst, voor het begin van het stookseizoen, wordt het meel vochtig. Enzovoort.

de kachel rook een beetje naar plastic maar het brood bleek goed en smakelijk te zijn ,,,,,,

Toegevoegd op dinsdag 13 sep. 2016 12:58

Bedankt allemaal voor het advies, de recepten en de hulp

[andriano]

andriano, Gefeliciteerd met het succesvolle einde van het epos! En ik wens je een succesvolle voortzetting van de bakexperimenten)) En de geur zal na 1-2 keer verdwijnen.

[andriano]

andriano, dus wat had je?

andriano, sinds het begon te werken, zal alles in orde blijven. Panasonic broodbakmachines behoren tot de beste. Zo blij winkelen voor jou!

Een vriend van mij was in alle opzichten ontevreden over de broodbakmachine, die hij lang voor mij had gekocht. Het gesprek is net begonnen.
En pas later bleek dat hij het alleen voor de fast track kocht. En hij vond het gewoon niet leuk.

Ik hou ook niet van de versnelde modus en gebruik deze in uiterst zeldzame gevallen. In het algemeen is koken en bakken in het bijzonder een kunst, maar het tolereert geen poespas.

het bleek alleen de kleinste maat (400 g) en de grote bleek slecht gebakken van de bodem en een beetje vochtig en gerimpeld bij het snijden met een heel scherp mes, het was moeilijk om het brood te snijden, maar de stukjes uit elkaar vallen ,,,,,,,,,,, verschillende recepten geprobeerd, ,,,,,,,,, maar ,,,,,,,,,, jij ,,,, veel vrienden zijn de goedkoopste Chinese en brood is honderd keer lekkerder, dat is de conclusie, je moet niet teveel betalen voor een merk dat niet werkt zoals het hoort, als ik wist dat hij normaal bakte, alleen klein brood kocht niet voor niets

Toegevoegd zaterdag 17 sep. 2016 00:04

Ik heb geprobeerd anderhalve theelepel gist voor 600 gram bloem te doen, maar helaas

Toegevoegd zaterdag 17 sep. 2016 00:42

Ik wil niet meer experimenteren met recepten, maar om me druk te maken vanwege 400 gram is er geen verlangen ,,,,, dit is niet genoeg voor mij ,,,,,,,,,,, als ik de recensies lees die ik werd slecht over de kwaliteit van brood en recepten die niet werden geloofd, en hoe het tevergeefs gebeurde``,

Toegevoegd zaterdag 17 sep. 2016 00:43[/ righ

Toegevoegd zaterdag 17 sep. 2016 00:48

Panasonic is niet het beste merk dat verloren is gegaan als het vroeger nog yapan was, nu is China arm

[andriano]

andriano,
U werd hierboven al aangeraden om eerst de theorie te behandelen

En nogmaals, je moet altijd het broodje in de gaten houden, het meel is anders (zelfs 1 merk) is nat, droog en neemt daarom op verschillende manieren water op, maar niet alleen om te focussen op het gewicht van de producten, maar ook om zo nauwkeurig voor het broodje te zorgen. Kijk naar de Admin masterclasses, ze legt alles op een toegankelijke manier uit en laat ze zien.
Tarwemeel Gingerbread Man (masterclass)

en er is hier nog een onderwerp
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132450.0
totdat je de aanbevelingen voor het bestuderen van de theorie volgt, maar op zoek gaat naar een magisch recept zonder te begrijpen wat je doet, blijft de vraag: wie is de schuldige? jij of de kachel?
Een Panasonic oven kan heerlijk brood maken als hij werkt.
Het is in uw eigen belang het probleem te begrijpen en op te lossen.

[andriano]

andrianoWord niet te enthousiast.
Misschien zijn de tinten van uw kachel nog niet voldoende ontwikkeld.
Het is beter om eerst de kleur van de korst in te stellen op "Donker", zodat de gebakken goederen langer zullen zijn en het resultaat beter is.
Kant-en-klaar brood moet worden gekoeld minimaal 4 uur OP HET GRILLEbedekken met een linnen handdoek voor een knapperige korst, of een badstof handdoek voor een zachtere korst. Het brood moet tijdens het afkoelen de gewenste conditie bereiken, dus 4 uur is belangrijk.
Om het brood netjes, gelijkmatig en mooi te snijden heb je een getand broodmes nodig.

Het is beter om het brood niet meteen te snijden, ik herinner het me, en de kruimel van zojuist gebakken brood is onaangenaam.

En het recept ... Ik zal je nu schrijven vanuit de instructies voor mijn oven, probeer het te bakken Misschien zal een succesvolle versie van brood je interesse wekken om de fijne kneepjes van bakken in een broodbakmachine te leren.

Witbrood (voor 600 g bloem):

1 1/4 theelepel droge instantgist (beter om vers te kopen)
600 gram broodmeel (niet premium)
2 theelepels suiker
25 gram plantaardige olie
1 1/2 theelepel zout
400 ml leidingwater.

Programma: 01
Maat: XL
Korstkleur: donker.

Schud het brood binnen maximaal 5 minuten na afloop van het programma uit de emmer, anders wordt het vochtig en wordt de bodem het vochtigst.

Dit is het eenvoudigste brood. Laat het afkoelen.
Dit brood is gewoon brood om te testen of de broodmachine goed werkt.
Maar in principe ruikt dit brood niet naar gist en is het lekkerder dan gebakken in 2 uur.
Probeer het. Nu heb je in ieder geval iets nodig om te slagen, zodat je interesse niet helemaal verdwijnt.

[Natasha]

Natasha, als Andriano bijvoorbeeld rauwe bloem en niet erg actieve gist, of zelfs van een al open oudbakken pak, dan zal zelfs je prachtige recept hem niet redden, maar pas nogmaals overtuigen "wat een slechte Panasonic oven", en er is gewoon een fout een fout bij het kneden en fermenteren.

Als dat zo is, de jacht "meteen en in de koninginnen", dan moet hij naast het recept een redelijk droog en sterk meel voor broodbakmachines krijgen, gist van uitstekende kwaliteit. En zelfs dan kan de hoeveelheid water worden doorboord als het broodje niet minstens één keer kijkt.

U kunt de kachel ook testen met behulp van de servicehandleiding en ervoor zorgen dat hij zeker werkt, voor het geval dat.
Onthoud dat zelfs de kwaliteit van het water het resultaat beïnvloedt. Ik heb vreselijk water uit de kraan, het brood wordt er ook niet lekker op. Misschien heeft Andriano ook een waterprobleem?
Hij moet het begrijpen en begrijpen. En bij voorkeur in het betreffende onderwerp.

Toegevoegd op zaterdag 17 sep. 2016 01:20 uur

Len, ik heb het niet over mijn recept, maar over een eenvoudig recept uit de instructies. In mijn instructies is alles een beetje anders, ineens zal het helpen

Nu heeft hij in ieder geval iets nodig om uit te werken, anders is hij helemaal wanhopig.

Om nog iets anders te bakken, moet u er immers voor zorgen dat de HP überhaupt correct bakt en bakt!?!?

Het onderwerp is meer dan 612 duizend keer gelezen. Een heleboel lovende recensies, recepten, foto's, welwillende mensen met recepten. Moet het overtuigen of wat?

Maar als je echt met wanhoop worstelt, kun je meel en andere gist kopen in tenminste twee verschillende winkels, tenminste in twee verschillende winkels, en experimenteren met verschillende ingrediënten. En neem water van bewezen kwaliteit. Er is dus meer kans dat het meteen goed gaat met geluk.

Op de een of andere manier kan ik niet geloven in zulke gruwelen over Panasonic. Ik heb 8 jaar voor de 255e gewerkt en alles is in orde. Een half jaar werkt 2502 nog, alles is ook in orde. Kenwood 450 ging 7 jaar mee, maar de emmer lekte al.
IMHO: Het lijkt erop dat het tijd is om te stoppen met het geven van advies, omdat ze niet naar je luisteren, naar mijn mening is het gewoon dat het doel zo onconstructief is

[andriano]

bleek alleen de kleinste maat (400 g) en de grote blijkt slecht gebakken te zijn

Misschien draait het allemaal om de kachel, alleen in een specifiek geval? Dan hoef je voor de verandering niet hier contact op te nemen, maar met de dienst ... En ik herinnerde me ook een nuance. Ik bak in principe geen grote broden (ik ben veel), maar op medium brood, toen ik net een fornuis kocht, leg ik een donkere korst en ik zal niet zeggen dat het brood super gebakken bleek te zijn , maar nu is de standaard medium, maar het brood is soms behoorlijk gebakken. Waarschijnlijk zijn de verwarmingselementen in de loop van de tijd op de een of andere manier "ontwikkeld".
andrianoAls het geen geheim is, hoeveel mensen zijn er dan bijeengekomen om dit brood te eten? We eten met zijn drieën slechts een middelgroot brood in 3 dagen, en zelfs dan niet altijd, en dan is het brood gewoon niet lekker ...

Ik heb onlangs besloten om na een korte pauze brood te bakken. Ik bakte een brood - het is op de een of andere manier niet zo, vochtig en de poriën van het brood zijn niet hetzelfde, hechtte geen belang aan, besloot dat ik de volgende keer minder water moest toevoegen. Maar de volgende keer, hetzelfde onbegrijpelijke resultaat en gaf het brood aan de naburige kippen. Ik heb het meel vervangen voor hetzelfde, maar een ander pakket en alles is gelukt. Zoiets.

de kachel rook een beetje naar plastic, maar het brood was goed en smakelijk

Op de een of andere manier niet erg duidelijk. De eerste, dan de andere Wekt twijfels.

Ik probeerde anderhalve theelepel gist voor 600 gram bloem te doen

Het is veel. Voor 1,5 theelepel gist is 500 gram bloem voldoende. Mijn recept komt uit de instructies en dit recept is al vaak gecontroleerd.

Kant-en-klaar brood moet minstens 4 uur op een rooster worden gekoeld

Ik ben het er volledig mee eens - dit is nodig en een speciaal golvend mes is nodig.
Het moet strikt volgens het recept gebeuren, verander in geen geval de volgorde (eerst droge en dan vloeibare ingrediënten). Probeer gist, bloem, water te veranderen en let op het broodje.Of heb je misschien de verkeerde maat van het brood gekozen? U kunt proberen contact op te nemen met de dienst. Toch lijkt het mij dat dit niet over de broodbakmachine gaat ...