Kalach "Rozhdestvensky".

Een andere vraag is om rozijnen in het afgewerkte deeg te doen of onmiddellijk?

Waarschijnlijk meteen. Toen ik deeg kneedde op paaskoekjes in KhP, was ik aanvankelijk erg bang dat de rozijnen zouden malen. Maar de eerder gedrenkte rozijnen leden niet.

Ik ben een rapport aan het schrijven ...
mijn deegprogramma duurde 2,20 min. Ik deed de rozijnen in een uur terwijl ik het deeg laadde .. of beter gezegd, terwijl ik het advies las, ging ik het meteen weggooien. De rozijnen waren niet doorweekt .. Ik nam het in mijn hand en gooide het gewoon.
Kort gezegd: ik heb het deeg in 2 delen verdeeld en het bleek voor het eerst gewoon super. 1 kaliber 460 g 2 kcal 540 g.
Ik probeerde erachter te komen hoe ik een foto moest invoegen die ik nog niet begreep ...
Ik raad iedereen aan om het te proberen!

My Christmas Kolach)
We zullen het morgen proberen.
Koken met deeg)

De geur is verbluft!
Bedankt voor het recept)

Heel erg bedankt voor het idee en recept! het deeg is erg lekker, bakkerij!
Ik heb een foto voor je meegebracht

het is voor het bakken




Mijn varkensstaart kwam ook niet samen, maar de kwelling was van begin tot eind. Ik moest zo bakken.
In plaats van rozijnen nam ik pruimen.
En ik zal de volgende keer meer suiker toevoegen.

Wat een schoonheid!
Ksyusha, Masha, hoe smaakt het? Ik hoop dat ik niet teleurgesteld heb.
Alena, een heel feestelijk broodje bleek.
Vrolijk kerstfeest allemaal! Vrede, geluk, vriendelijkheid en voorspoed voor jou!

Hier heb ik een kalach gebakken volgens jouw recept. Het bleek voor de eerste keer erg mooi. Bedankt voor het recept.

Wat een schoonheid!
Ksyusha, Masha, hoe smaakt het? Ik hoop dat ik niet teleurgesteld heb.
Alena, een heel feestelijk broodje bleek.
Vrolijk kerstfeest allemaal! Vrede, geluk, vriendelijkheid en voorspoed voor jou!

Wat mij betreft is dat heerlijke broodje uitgekomen .. ik ga van zo'n deeg broodjes maken voor kinderen naar school ..
vertel me hoe ik een foto moet invoegen .. ik zocht iets .. ik heb gekeken en kwam er niet uit .. bedankt
Met de doop van allen!

[Ksyusha09]

Ksyusha09, als je op "beantwoorden" drukt, kijk dan helemaal bovenaan, en zelfs met rode letters "voeg de foto van de auteur in het bericht in" - druk op. Nu, waar het zegt "selecteer bestand", klik en selecteer een foto op uw computer. Vervolgens "downloaden". Laten we het proberen. Nou, ik wil echt je rol zien ...

Anuta @, nou, schoonheid! Zeg voor de eerste keer ... Dus hij is gewoon SUPERcalach! Bedankt voor de foto en vriendelijke woorden. Bak voor je gezondheid. En een rol, en een vlecht, en broodjes.

hier is mijn eerste worp .. de tweede is mooier geworden)))

iets lukte opnieuw niet ((((((deed zoals uitgelegd ..

Ksyusha, bravo !!! Er kwamen knappe mannen uit! Weelderig en elegant - een lust voor het oog!

Vika, bedankt voor het recept voor de rol, het was niet mogelijk om de rol op te rollen, de bundels kort te rollen, het bleek een varkensstaart te zijn. Het deeg is erg lekker en aromatisch. Ik zal zeker nog een paar bakken.

[Natalia]

Natalia, de schoonheid bleek een varkensstaart te zijn! Bakken voor een goede gezondheid!

[Viki]

VikiIk bakte een broodje in de vorm van een broodje met gekonfijt fruit en rozijnen, glazuur bovenop, ik train voor Pasen. Heerlijke kalach

[Natalia]

Natalia, het is ook ongelooflijk mooi!
Zo slim! De training is duidelijk een succes!
Bedankt voor je aandacht voor het recept.

Kunt u mij vertellen of dit recept kan worden gebruikt om brood te bakken in een broodbakmachine volgens het broodprogramma?

[Larisa2108]

Larisa2108, Ik zou het niet doen in een broodbakmachine: boterdeeg, bakkerij. Het vraagt ​​om rijzen, gieten en opnieuw rijzen, al in de gevormde producten ... en de bakmodus mag ook geen standaardbrood zijn. In een broodmachine komt de smaak van dit deeg niet zo veel naar voren als in de oven.
Viki, bedankt voor het recept, het deeg is heerlijk. Ik heb nog steeds zoete melk (90 graden gerijpt) van de taarten gemaakt, alleen een glas. Ik heb je recept gevonden en heb er snel een maanzaadvenkel op gestapeld. Het is geweldig geworden!

[Vika]

Vika, en hoeveel geperste gist is er nodig in plaats van droog?

[Ira]

Ira, hangt af van gist. Meestal 15 gram En onze Odessa, dus allemaal 20 gram, maar ik gebruik ze niet meer .... beledigd
Over het algemeen denk ik altijd aan geperste tot meel: in brood 2 g per 100 g bloem, bij bakken 3 g per 100 g bloem.

Over het algemeen denk ik altijd aan geperste tot meel: in brood 2 g per 100 g bloem, bij bakken 3 g per 100 g bloem.

Weet het niet. Bedankt voor het educatieve programma
En als het afgewerkte deeg naar gist ruikt, dan is het deeg niet gefermenteerd of is er veel gist?

Beide opties zijn mogelijk. Maar er is ook een derde: de kwaliteit van de gist (inclusief houdbaarheid en bewaarcondities).

Zoiets !! Heerlijk wonder)))

Ik had een gigantische witte rozijnen zonder pit gedrenkt in cognac. Het bleek zoals met druiven))

Zoiets !! Heerlijk wonder)))

Wat een knappe man! En echt een wonder!
Ik ben blij dat je het leuk vond
Bedankt voor je aandacht voor het recept. En wat een heerlijke dank voor de foto!

[Vika]

Vikaheel erg bedankt voor de coole kerstsfeer in huis

Bedankt voor het recept!
Maak een bladwijzer voor het recept.