IJsmakers merk

Hoera!!!! Gebeurd !!!! Wat een heerlijkheid! Oh, het maakt niet uit hoe mijn keel pijn doet. Met wat hebzucht slikte ik het in als hongerig. Het was uit de hand gelopen. Het is onmogelijk om te stoppen.

Voor de taille tot 18 uur is het mogelijk en oncontroleerbaar. Maar met de keel ... je moet voorzichtig zijn!

[Elena]

Elena, Zit jij ook in de ijsmachine? Gefeliciteerd!!!

Je hebt nog steeds een absoluut record van temperatuurdaling

Na 9 minuten. ze was -34,

Met wat hebzucht slikte ik het in als hongerig. Het was oncontroleerbaar.

Het lijkt mij dat dergelijke hebzucht in de standaardset van de ijsmachine zal worden opgenomen.

[Mashunya]

Maagd, over de temperatuur. Ik heb voor mezelf een conclusie getrokken: je hoeft niet naar haar te kijken. Vandaag heb ik een ijsje gemaakt (ik zal de foto's later plaatsen) ... en dus ... ik heb een ijsmachine anderhalve meter van het fornuis, we waren hem op dat moment aan het opwarmen. Ik weet niet of dit effect heeft gehad, maar de ijsmachine in het midden van de cyclus liet gisteren -20 ° С zien in plaats van -25 ° С. Aan het einde van de cyclus was het -21 ° C. Dus ... het belangrijkste. Ik heb de ijsmachine eerder dan gisteren uitgeschakeld en de inhoud had een hoger vetpercentage. En ondanks al dit ijs was het hetzelfde ijs (hee hee) als gisteren, en smolt ook. Mashunya, dus shtaa, kijk niet naar deze temperatuur

Het lijkt mij dat dergelijke hebzucht in de standaardset van de ijsmachine zal worden opgenomen.

Ik hoop dat ik de volgende keer de touwtjes in handen heb. Nou, de waarheid is dat ik zo'n geweldig resultaat niet had verwacht van eenvoudige producten.

IJs tweede "Toffee"



Het ijs bleek erg lekker te zijn met een heldere, rijke karamelsmaak

IJs met pruimen


Erg smakelijk

En nog een vraag (sorry, er was geen manier om Temko te volgen) als je het in de vriezer legt, dan moet je het verplaatsen? Wat is de beste manier om koeling in te stellen?

.

Vlas, ik ijs, als we het niet meteen eten, doe ik het in geportioneerde plastic bakjes
Ik vries het niet in een emmer in, want op elk moment wil iemand misschien wat ander ijs.

[Mashun]

Mashun, Merkte ik ook dat zelfs als ik slechts 200 ml in de emmer had, de eindtemperatuur -22 ° С was met de aanvankelijke + 12 ° С. -34 ° nog niet waargenomen. Ik kan alleen maar aannemen dat de temperatuur afhangt van het volume van de inhoud van de emmer, de temperatuur van het medium, de begintemperatuur van het mengsel en het vetgehalte.

[Mashun]

Mashun, Merkte ik ook dat zelfs als ik slechts 200 ml in de emmer had, de eindtemperatuur -22 ° С was met de aanvankelijke + 12 ° С. -34 ° nog niet waargenomen. Ik kan alleen maar aannemen dat de temperatuur afhangt van het volume van de inhoud van de emmer, de temperatuur van het medium, de begintemperatuur van het mengsel en het vetgehalte.

Mannochka, de temperatuur is waarschijnlijk niet afhankelijk van het volume. Ik maak bijna altijd melk van 500-600 ml, en de temperatuur is aan het einde van het programma van -20 tot -26.
Ik merkte ook niet de afhankelijkheid van de verhoudingen van melk en room.
De relatie tussen de begin- en eindtemperatuur is over het algemeen verwarrend
Ik ben al gestopt met het schenken van speciale aandacht aan temperatuur, nou, voor interesse kijk ik naar het begin en het einde. Ik weet dat een ijsmachine je niet in de steek zal laten!

[Vika]

Meisjes, ik feliciteer iedereen met de ijsmachines!
Wat ben ik jaloers op je ..... ik wil ook.
Vika , volg je nu een ijsdieet? Of drink je yoghurtijs?

IJs derde "Caramel Macchiato"



Het was de bedoeling om marmerijs in de emmer te krijgen, maar ... 7 minuten voor het einde van het programma voegde ik toffeesaus en koffie toe (er werd aangenomen dat de spatel een paar beurten zou maken en zou stoppen), maar het was op dat moment dat de spatel stopte.Ik moest de ijsmachine uitschakelen (door een paar seconden op de "Start / Stop" -knop te drukken) en een lepel gebruiken om deze "een paar beurten" te maken.


Als we het hebben over de technologie voor het maken van dergelijk ijs, dan wilde ik hier echt merk 3813, omdat je daar de spatel kunt uitschakelen wanneer dat nodig is, en je kunt het invriezen afzonderlijk inschakelen. Het werkt niet met deze ijsmachine.

Wat betreft het raam aan de linkerkant, ik moest de ijsmachine naar mij toe draaien zodat het raam aan de rechterkant zat, zodat het handig was om additieven te plaatsen. Over het algemeen kunt u zich aanpassen aan de locatie van het raam.

En dus gedurende 45 minuten, bevriest het mengsel niet, en daar trouwens, yoghurt-chocolade-ijs met gecondenseerde melk

En nu stijgt de t-ra ...

[Mens]

Mens, raak niet in paniek. We wachten tot één uur, het is mogelijk tot een uur en 10 minuten. Een patstelling we beginnen in paniek te raken als het niet bevroren is, plaatsen we de marozhko in de vriezer, ik denk dat er geen kristallisatie zal zijn (het is al minstens een beetje op -16 ° C gezet).

En vapsche ... niet ndravitsa mijn temperatuur, dohtur

Ja, ja, ik vind het ook niet leuk ... Ik zette de tweede cyclus, toen de t-ra was ingeschakeld, was het al 6C. Tel het op, ik drukte op twee knoppen ... Het is 2 seconden ... Kortom, ze beloofden me om het te veranderen ... Wat is er mis mee ...

Bij, opnieuw -16C, zelfs kraken

[Lenochka]

Vandaag gedaan appel.
Schil en rasp appels - 200 gr. het eindproduct.
Klop de room 20% met 80 gr. suiker tot het is opgelost
Combineer appels met room en mix tot een gladde massa (ik deed dit met een mixer op lage snelheid)

Lenochka, en hoeveel room? Ik wil ook een appel proberen, denk ik

IJs "Baileys"

[Hiv]

Hiv, maar het bevroor, nee, lange tijd ... met alcohol dan? Je bent op de een of andere manier meer gedetailleerd, maar dan maar één foto en een paar woorden. We hebben details nodig. Interessant

[smaak]

Baileys-ijs

En ik hou niet van de naam! Waarom precies met smaak Baileys?

Lijkt een soort gimmick! Met bacon gearomatiseerde croutons

[Hiv]

Hiv, maar het bevroor, nee, lange tijd ... met alcohol dan? Je bent op de een of andere manier meer gedetailleerd, maar dan maar één foto en een paar woorden. We hebben details nodig. Interessant

Mannochka, gisteren was er niet genoeg tijd voor details. Vandaag post ik het recept.
De tijd is lang. Hoewel het mengsel vrij dik was en het leek alsof het schouderblad op het punt stond te stoppen, was één cyclus van 60 minuten echter niet genoeg. Nadat ik het programma had gestopt, zette ik het weer aan, maar het mes dacht niet om de rotatie te stoppen. Moe van het wachten, zette hem uit, maar het ijs bleek helemaal klaar te zijn! Op de foto meteen van de ijsmachine.

[Lenochka]

Lenochka, en hoeveel room? Ik wil ook een appel proberen, denk ik

Sorry, 300 ml. room.

Vichka, manna, bedankt! Begrepen. En toen was ik op de een of andere manier bang en stopte ik meteen. Nu zal ik het laten bevriezen.

IJs vierde "Okkernoot"



Het ijs bleek erg lekker te zijn ... erg walnoot-noot ... en karamel ... Het past goed bij wafelkommen

Ik besloot mijn stationaire emmer te laten zien. Hij heeft een strip (schijnbaar aluminium) rond de omtrek van contact met een verwijderbare aluminium emmer

["Appeljam"]

: girl_sad: Ik had gisteren thuis een internet
Maar er was geen downtime met de ijsmachine!
Gisteren menu:
1) ijs "Appeljam"


2) ijs "Crèmekleurige reep Rot Front "

3) ijs "Baileys"

IJs vijfde "Isabel"



IJs heeft een romige druivensmaak met een licht zuur

De ijsmachine heeft me vandaag bang gemaakt. Ik zet hem aan, maar het mes stoort niet. Ik dacht dat dat het was ... Maar na een minuut draaide het schouderblad. En wat was dat?

En wat me op mijn hoede maakt, is de moeilijkheid waarmee de scapula probeert te draaien als het ijs al dik is. Ik wil gewoon de rotatie van het mes uitschakelen. Ik wil merk 3813. Nee, ik begrijp dat er motorbescherming is en zo, maar ... op de een of andere manier is het jammer om naar de kwelling van een ijsmachine te kijken

En wat me op mijn hoede maakt, is de moeilijkheid waarmee de scapula probeert te draaien als het ijs al dik is. Ik wil gewoon de rotatie van het mes uitschakelen. Ik wil merk 3813.Nee, ik begrijp dat er motorbescherming is en zo, maar ... het is op de een of andere manier jammer om naar de kwelling van een ijsmachine te kijken

Hetzelfde. Het is gemakkelijker om niet te kijken. En ik ben altijd bang dat ik te veel in de emmer heb gegoten en dat het (ijs) eruit zal komen. Hoewel het altijd 500 g / ml + suiker blijkt, lijkt het niet veel, maar als je het giet, is het al veel.

Hetzelfde. Het is gemakkelijker om niet te kijken.

Dat is juist

En ik ben altijd bang dat ik te veel in de emmer heb gegoten en dat het (ijs) eruit zal komen. Hoewel het altijd 500 g / ml + suiker blijkt, lijkt het niet veel, maar als je het giet, is het al veel.

Nou, ik heb niet zo'n probleem, ik kook 200-250 ml per portie (nu is er maar één ijseter, hoewel ik bang ben dat er in zo'n tempo geen zal overblijven)
Ik zie dat je al hoest bij 3813 (er is al een emmer van 2 liter)

Ik maak bijna altijd ijs van 500-600 melk + allerlei toevoegingen. Kant-en-klaar ijs, past altijd of tot op de rand.
En de rotatie van het schouderblad met een volle emmer stoort me helemaal niet.
En waarom heb je een 2 liter ijsmachine nodig als er zo weinig eters zijn?

Ik word niet aangetrokken door het volume, ik word aangetrokken door de functies ervan door het mes uit te schakelen, door onafhankelijk te bevriezen.

Ik word niet aangetrokken door het volume, ik word aangetrokken door de functies ervan door het mes uit te schakelen, door onafhankelijk te bevriezen.

Nou, ik weet het niet....
Nogmaals, het kost meer. En is het de moeite waard om voor deze functie te betalen?
Ik zet de laatste porties ijs uit zodra de spatel stopt, ik wacht niet tot het programma stopt. En ik merkte dat het ijsje best gaar is, het heeft geen zin om te wachten op het einde van het programma.
Maar als het volume van 1 liter niet genoeg is, dan is een 2 liter ijsmachine erg handig. hoewel je met een liter kunt rondkomen.

Ik zie dat je al hoest bij 3813 (er is al een emmer van 2 liter)

Ja, ik werd aanvankelijk met heel mijn hart verliefd op 3813. Dus het is er nog niet. En qua functionaliteit trekt het me ook erg aan. Hoewel ik deze ook geweldig vind. Het rechtvaardigt volledig zijn kosten. En voor drie liter ijs is genoeg in herfst en winter. Maar in de zomer zal ze in meerdere runs moeten werken.

De ijsmachine heeft me vandaag bang gemaakt. Ik zet het aan, maar het schouderblad interfereert niet. Ik dacht, dat was het ... Maar na een minuut draaide het schouderblad. En wat was dat?
En wat me op mijn hoede maakt, is de moeilijkheid waarmee de scapula probeert te draaien als het ijs al dik is. Ik wil gewoon de rotatie van het mes uitschakelen. Nee, ik begrijp dat er motorbescherming is en zo, maar ... het is op de een of andere manier jammer om naar de kwelling van een ijsmachine te kijken

Hetzelfde. Het is gemakkelijker om niet te kijken. En ik ben altijd bang dat ik te veel in de emmer heb gegoten en dat het (ijsje) eruit zal komen. Hoewel het altijd 500 g / ml + suiker blijkt, lijkt het niet veel, maar als je het giet, is het al veel.

Meisjes, goedemiddag!

Wat betreft de rotatie van het mes - maak je geen zorgen, onze technologie is slim, de motor stopt het mes precies wanneer dat nodig is.
Het is noodzakelijk om de inhoud van niet meer dan 3/4 van een kwart van het volume in de kom te gieten (dat wil zeggen niet meer dan 750-800 ml).
Misschien is het juist vanwege het grote volume aan inhoud dat er onredelijke ladingen gaan.
Soms wordt volgens het recept meer dan 750 ml verkregen, het is beter om niet alles aan de kom toe te voegen, maar om in 2 passages ijs te maken.

Geweldig weekend voor iedereen !!!

Wat betreft de rotatie van het mes - maak je geen zorgen, onze technologie is slim, de motor stopt het mes precies wanneer dat nodig is.

Bedankt, Oksana, laten we ons nu geen zorgen maken over de motor!

En niet meer dan 750 ml, onthoud!

Het ijs is geweldig! En welke ballen, welke ballen ... !!!

Ik heb mijn eigen ballen gemaakt met een metalen ijslepel.

Ik hield niet van de plastic lepel die bij de ijsmachine wordt geleverd. Dezelfde (alleen rood) ligt al een hele tijd in de achterlade van mijn bureau. Ik krijg geen ballen bij haar.

Ik heb mijn eigen ballen gemaakt met een metalen ijslepel.

Ik hield niet van de plastic lepel die bij de ijsmachine werd geleverd. Dezelfde (alleen rood) ligt al een hele tijd in de achterlade van mijn bureau. Ik krijg geen ballen bij haar.

Hier in mijn verste la
Ik heb geen metaal

Merkijsmakers zijn in aparte sectie

Het algemene onderwerp over merkijsmakers is gesloten, aangezien er nu drie onderwerpen zijn:

IJsmachine merk 3811
IJsmachine merk 3812
IJsmachine merk 3813