Chocolademanden met bessen en botercrème

Chocolademanden met bessen en botercrème

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Room 35%	200 ml
Chocolade (cacao niet minder dan 45%)	100 g
Bessen	150-200 g
Roomkaas (of zachte wrongel)	100 g
Poedersuiker
Munt

Kook methode

• Smelt de chocolade (ik heb het 2,5 minuten in de magnetron gesmolten), roer.
• Vet de binnenkant in met chocolade- of papieren muffinvormpjes en zet 5 minuten in de koelkast. Uitnemen, invetten met een tweede laag chocolade. Laat stollen, maar niet invriezen!
• Klop de room met poedersuiker en roomkaas.
• Haal de chocolademanden uit de vormpjes.
• Giet bessen naar binnen, doe er botercrème op.
• Versier met munt. !!!

Opmerking

erg smakelijk