Gestoofde groenten met rijst

Gestoofde groenten met rijst

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Uien (versnipperd)
Wortelen (grof geraspt)
Paprika (reepjes)
Rauwe rijst
Aubergine
Tomaten

Kook methode

• Op de bodem van de koekenpan leg ik uien (gehakt) in de eerste laag, de tweede laag is wortelen (op een grove rasp), dan een laag paprika (rietjes), dan strooi ik een laag rauwe rijst ( niet erg veel), bovenop - een laag aubergine (ik vind het erg lekker) en tenslotte - tomaten (ook nogal wat). Ik schil de aubergines voor, snijd ze in reepjes en zout, en na 15-30 minuten pers ik ze uit met mijn handen en leg ze in een laag (volgens het recept). En ik doop de tomaten eerst 2-3 minuten in kokend water, dompel ze dan onder met koud water en pel ze af, en snij ze pas (of in cirkels of stukjes) en verdeel ze over de laatste laag. Ik giet een beetje zonnebloemolie erover en op gas gedurende 1 uur, laat het koken op hoog vuur en kook dan op een kleine tot het einde. Ja, ik ben vergeten te schrijven, je kunt wat zoutlagen toevoegen, maar niet veel, puur symbolisch. Open het deksel niet tijdens het koken, roer na het koken niet en leg het op een bord met een spatel.

Opmerking

Nou, ik denk dat ik uitverkocht ben ... ik geef je een recept voor een ander groentegerecht.

Nou, erg lekker.

En heb je helemaal geen vloeistof nodig? En waarin wordt dan rijst bereid?

Je hebt helemaal geen water nodig !!! Het wordt gekookt in een vloeistof die uit groenten komt. Mijn moeder heeft ooit geprobeerd om water toe te voegen - alles verpest !!! Je hebt niet veel rijst nodig, in één laagje!

Heel erg bedankt voor het recept, ik heb Green Pen gekookt in een nieuwe koekenpan, het bleek zo lekker en zeer bevredigend.