Lamskoteletten in kruidenkruiden (Lammkoteletts im Krautermantel)

Lamskoteletten in kruidenkruiden (Lammkoteletts im Krautermantel)

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
geportioneerde lamskoteletten	5-6 stuks
salie	alle kruiden door een snuifje
rozemarijn
tijm
basilicum
marjolein
peterselie
zout peper	smaak
balsamico azijn	1 eetlepel
Lieve schat	1 uur l
droge witte wijn	50 ml
bouillon	200 ml
olijfolie
room	2 eetlepels. l

Kook methode

• Kruid de schnitzels met peper en zout.
• Meng alle kruiden in een kom en voeg voldoende olijfolie toe om een ​​pap te maken.
• Smeer elke kotelet in, doe ze in een pan of andere bak en zet ze 3 uur in de koelkast. Ze bleven 's nachts bij me.
• 
• Bak het vlees vervolgens aan elke kant in een droge koekenpan.
• 
• Leg ze op een bord.
• Giet balsamicoazijn in de pan waar het vlees werd gebakken, voeg honing, wijn toe, breng aan de kook.
• Voeg bouillon, room en peper en zout naar smaak toe.
• Leg de schnitzels in de saus en laat 30 minuten sudderen.

De saus is cool - ik breng hem naar mijn spaarpot !! :) Bedankt!

[Olenka]

Olenka, Ik ben altijd blij als ik een interessant recept kan delen