Groene uien (om in de vriezer te leggen)

[Als u bevroren uien uit een zak gebruikt, hoeft u ze niet te ontdooien !!!]

Groene uien (om in de vriezer te leggen)

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Groene ui

Kook methode

• Ik heb bewust gekozen voor rijpe, krachtige uien, dik, zodat het smaakt en ruikt naar echte groene uien. Ik hou van deze smaak van groene uien. Hier, vandaag op de markt, heb ik zo'n groene ui gekocht, geparfumeerd!
• 
• Snijd de uienstengels grof zodat u ze gemakkelijk kunt wassen.
• 
• Ik stopte het in delen in een carrousel, gewassen en gedroogd in een carrousel om greens te wassen.
• 
• Hak de uienstengels fijn met een mes op een bord.
• 
• Ik stop zoveel tassen in als ik in een keer nodig heb.
• Ik gebruik een gieter met wijde hals om zakken in te doen, dan valt de ui niet door de zak en valt hij tijdens het hanteren niet op de grond. Heel handig, deze gieter! Ik deed de ui erin, hief hem over de zak en hij werd wakker in de zak - handig!
• 
• Ik sluit de zakken goed, plak een etiket met de naam van het product.
• Gedaan! Kan in de vriezer bewaard worden!
• 
• Als u bevroren uien uit een zak gebruikt, hoeft u ze niet te ontdooien !!!
• Anders komt er veel vloeistof uit de ui, en zal het zijn uiterlijk volledig verliezen en in doorweekte "lompen" veranderen.
• Voor koken, ingevroren uien worden in bevroren toestand onmiddellijk in gebruik genomen (in soep, in een koekenpan, in pasta's, taarten en ga zo maar door ..), dan blijft het uiterlijk en de smaak van de ui volledig behouden!

Opmerking

Vaak rijst op het forum de vraag "is het mogelijk om groene uien in te vriezen en hoe doe je dat?"
Ik besloot te laten zien door mijn eigen voorbeeld
Goede blanks voor jou!

Avocadopasta met bevroren komkommers en groene uien (Beheerder)

Haring garnituur met bevroren komkommer en groene uien (Beheerder)

Vergelijkbare recepten

Uien in beslag (Tumanchik)

Uienzuurdesem met aardpeer (MariV)

Amish Uientaart (Twist)

Tanya, bedankt voor het tijdige recept, gisteren heb ik een zak uien meegebracht van mijn meter en waar is er zoveel van?
En hier zo'n geluk!

[Ksyusha]

Ksyusha, in de winter bakken we taarten met ui-ei-rijst en zoete hete thee - wauw, jij!

Aha!

Ik heb nooit groen bevroren, nu zal ik het proberen!

[Tatyana]

Nooit bevroren groen

En tevergeefs. In het seizoen waarin er een groot overschot is, wilt u dit bewaren voor later. Droge uien zijn goed, maar bevroren = vers, alsof het uit de tuin komt. Tijdens het seizoen oogst ik altijd - invriezen van groene uien, dille en zuring, praktisch op industriële schaal.
Meisjes, je bevriest uien, je zult geen spijt krijgen van de winter.
Tatyana, vergeef me dat ik eraan vastzit.

Wat ben je, Ksyusha. Bedankt voor je mening over de boeg

Enige tijd voor de sancties kocht ik Israëlisch bevroren bieslook. In zakken van honderd gram. Duur, maar heerlijk. De snijder wordt fijn gesneden, ingevroren in strakke zakken (meestal in folie of foliecontainers). In de winter, in een salade - zo'n geur van de zomer, letterlijk een theelepel. En er komt weinig water uit, en er is veel geur) Bedankt Tanya, voor de herinnering, je moet het voor de winter invriezen, vergeet niet.

Bedankt Tanya voor het idee met de gieter! Ik heb groene uien ingevroren, ik vond het erg lekker, ik heb altijd groen bij de hand, ik voegde toe zonder te ontdooien, ik scrolde ook in een carrousel voor het invriezen :-)

Overigens heb ik dit jaar ook een paar zakjes uien ingevroren. Mamma uit het dorp gaf veel, we hadden geen tijd om het op te eten. Dus ik bevroor zodat het niet verdwijnt))
Nou, we zullen kijken wat er in de winter gebeurt))

[Tatyana]

Ik dacht altijd dat uien na het ontdooien veranderen in snot pap. Tatyana, 🔗

[Meisjes]

Meisjes, voor de gezondheid van u en uw gezin!

Oh ja - deze gieter is een geweldige kracht Zo'n assistent, ik gebruik hem altijd als je iets in een zak of pot moet gieten
Ik giet granen, suiker, kleine bessen en jam in potten, wat nu erg belangrijk is
Ik heb dit speeltje altijd in mijn bureaula

[Albina]

Ik dacht altijd dat na het ontdooien van uien, ze in snotpap veranderen

Albinaen uien (net als andere groenten en kruiden) hoeven niet eerst te worden ontdooid. Plaats ijs onmiddellijk in hete verwerking voor het beoogde doel, dan behoudt het zijn uiterlijk

Bedankt voor het boeket, vooral 's ochtends is het erg fijn om bloemen te ontvangen

[beheerder]

beheerder, bedankt gisteren bevroor, heel goed in de winter.

[beheerder]

beheerder,
Tatiana, BEDANKT,
Papa heeft veel uien op zijn datsja, ik zal gewoon het overschot toevoegen.

[Tatyana]

Ik dacht altijd dat uien na het ontdooien veranderen in snot pap. Tatyana,

Nee, hij is geweldig! Persoonlijk begrijp ik helemaal geen gedroogde groenten. Zoals peterselie, dille, uien. Dit is een soort hooi. Geen smaak, geen geur. Ik bevries op industriële schaal, vooral als je bedenkt dat de groenten de neiging hebben om te ontgroeien, en dan heb je het allemaal in bloei nodig (dezelfde koriander) of van een paar paraplu's (dille). Daarom aten en aten we (nou ja, als er een groentetuin is. Natuurlijk), en toen hebben ze alles "gemaaid", gesneden en bevroren. In de winter soep, salade, stoofpot, taarten - overal! In geen geval ontdooien. Om het recht te gieten. Ik maak okroshka in de winter (ja, ja) en daar mijn bevroren groenten, bevroren prei (na het invriezen houdt het gewoon op ruw te zijn) en ... bevroren komkommers (van mijzelf, tuinieren, en geen supermarktplastic zonder smaak of geur ).

[Natasha]

NatashaBEDANKT voor uw reactie, belangrijke toevoegingen

Ik ben speciaal verse komkommers augurken Ik vries in zodat ik in de winter Provençaalse salade kan koken

Koolsalade "Provençaals" (Beheerder)

Ik sneed ze in ronde plakjes en in een zak en in de vriezer. Dan, zonder te ontdooien, gooi ik het in de salade, van de pekel ontdooien ze zichzelf in de kool en behouden ze hun kleur en vorm

Interessant is dat ik het op deze manier zal bevriezen
Afgelopen zomer heb ik voor het eerst groene uien ingevroren met zachte boter (een beetje, alleen voor een bosje), rolde ze in worstjes en in de vriezer.
In de winter, toen ik aardappelen kookte, na het uitlekken van het water, voegde ik een stuk ijs toe: de geur van verse uien en de smaak van boter maakten ons blij

Ik heb een kar met groene uien en een karretje uit het dorp meegenomen, en wat ermee te doen
En hier is een recept om me te helpen!
Bedankt Tatyana!