Broodbakmachine UAB 816

[melenya]

melenya, en ik drong aan en ik kon de tijd niet verlengen. Hoe lang en hoe het moet worden ingedrukt, is niet duidelijk ...

Meisjes, ik vond een recept dat ik erg lekker vond, de verhouding tussen bloem en water erin is juist. Water-380ml, olie-2st. l, suiker - 1,5 eetl. l, zout-2h. l, hoogwaardig meel -600 g, droge gist-1,5 uur. l. Mode-Basic. gewicht -1 kg, donkere korst. Het brood blijkt hoog en smakelijk te zijn, maar ik kalmeerde hier niet op en begon te experimenteren en verschillende soorten meel toe te voegen, bijvoorbeeld 50 g volkoren tarwe (behangpapier) en tarwe in / s toegevoegd minder, slechts 500 g, de brood kwam er cool uit, kijk zelf maar.

Goedenavond iedereen! Ik kocht deze broodbakmachine in de datsja, we eten voornamelijk roggebrood, daar moet kneden met rijzen 1,5 uur zijn, hier 1 uur 10 minuten - hoe verhoog je het? Probeerde u op de maatknop te drukken? het lijkt erop dat de tijd met 10 minuten lijkt te zijn toegenomen, maar ik was geschokt toen in plaats van te bewijzen, het bakken in deze 10 minuten ging, wat was er mis?
Maar dat is oké, je kunt het op afstand houden zonder te verwarmen, maar hoe verhoog je de baktijd?
Volgens het recept is de roggeoven 1,3 minuten, nou ja, minimaal 1,2 minuten, hier na het programma kan het bakken gedurende 1 uur niet meer opnieuw worden gestart, schrijft oververhitting, maar probeerde het te verhogen bij het bellen - het werkte niet.
Ervaren gebruikers, vertel me hoe en wanneer, welke knoppen gebruik je om de baktijd te verlengen?
En als je puur roggebrood bakt - op welk programma?

Hier op pagina 5-7 zijn er recepten die dicht bij Darnitsky staan. Alles komt goed.

Het feit is dat ik pure rogge bak, met toevoeging van tarwe is dat geen probleem. Thuis, een zelmer-kachel, gebruik ik daar 2 programma's - kneden + rijzen - 1.30 minuten, 1 uur bakken + 30 minuten toevoegen, daar kun je 2 keer beginnen met bakken, maar hier niet. Ik heb over alle programma's gelezen, ze hebben 2 en 3 kneedt, en roggebrood verdraagt ​​dit niet, dus alleen op het deeg, er is één kneden, je kunt het laten rijzen. Maar hoe zit het met bakken? 1 uur is niet genoeg voor rogge, het is niet gebakken.

Dezelfde vragen - rogge en Borodinsky op mout worden niet opgeworpen en niet gebakken. Ik zette het programma 4 uur aan. Hoe te zijn?

[maar niet hier.]

daar kun je 2 keer beginnen met bakken, maar niet hier.

Waarom niet? Schakel na het bakken de verwarmingsfunctie uit, selecteer het bakprogramma, druk op de knop en ale-up! Tijd de tijd alleen handmatig, onderbreek dan ook het bakprogramma geforceerd als u denkt dat het brood al klaar is.
In clausule 9 van de instructie (BAKE) staat alles in detail beschreven.

Ben jij het aan het doen? En het geeft me een fout - oververhitting, en ik kan niet voor de tweede keer starten. misschien doe ik iets verkeerd? En in punt 9 heb ik niets geschreven, dat is alles wat er is: 9 BAKEN (bakmodus) - bakken, zonder te kneden en het deeg te rijzen. Gebruikt voor het bakken van brood
(muffins, cakes, etc.) van kant-en-klaar deeg. Om het BAKE-programma te installeren, drukt u op de knop
"SELECTEER" (10). Baktijd: 1 uur.
dat is alles, geen details
als je het anders hebt geschreven, zou je dan in detail kunnen citeren, ik zal proberen het uit te zoeken, misschien is de instructie afgekort, het is over het algemeen een beetje karig
bedankt

Ik bakte tarwebrood op het hoofdprogramma en op turbo - de baktijd neemt toe na de oproep voor het einde van het programma door op de knop te drukken, de korstkleur gedurende 10 minuten ... Ik drukte op - de tijd wordt toegevoegd voor 10 minuten, ik riep opnieuw - ik drukte er opnieuw op, en het piept gedurende 5 minuten tot ongeveer het einde van het bakken meerdere keren achter elkaar .. je moet tijd hebben om op de knop te drukken .. en er wordt ook altijd tijd aan het rijzen toegevoegd, omdat ik schreef hierboven - door op de formaatknop te drukken, maar dit is wanneer het begint te piepen na het rijzen voor het bakken .. Ik heb het zo .. Ik weet niet waarom het voor jou niet werkt .. (

[melenya]

melenya, en ik drong aan en ik kon de tijd niet verlengen. Hoe lang en hoe het moet worden ingedrukt, is niet duidelijk ...

Ik doe het. Om de rijsduur te verlengen, drukt u op de "grootte" -knop terwijl de oven 14 keer piept na het rijzen voor het bakken (de knop mag niet worden ingedrukt nadat de oven klaar is met piepen). Je kunt het 2 keer verlengen gedurende 10 minuten.
Om het bakken te verlengen - druk op de "korst" -knop, en ook terwijl de oven 14 keer piept 5 minuten voor het koken. Je kunt het ook 2 keer 10 minuten verlengen.

Help me te begrijpen hoe je kunt pauzeren? De instructies zeggen - druk op "stop" - pauze, druk lang op - reset het programma. Alleen het programma resetten werkt voor mij. Is het mogelijk om de kachel op de een of andere manier te stoppen zonder te resetten?

Ik bakte tarwebrood op het hoofdprogramma en ook op turbo

Dit gaat over het toevoegen van tijd aan de hoofdprogramma's, waar alles samen is, maar ik zou over aparte programma's nodig hebben - deeg en bakken (die op aparte knoppen staan).
Bijvoorbeeld - ik selecteer een programma - deeg - tijd -1 uur 10 minuten, piepjes, druk op de knop - de tijd wordt met 10 minuten verlengd, maar plotseling, gedurende deze 10 minuten, gaat het rijzen niet door, maar om de een of andere reden begint het bakken , en ik selecteer een apart bakprogramma - 1 uur, maar ik heb 1 uur en 30 minuten nodig, ik wil een tweede keer beginnen - dat doet het niet.

[Radnaya]

Radnaya, Ik weet er niet eens van ... ik heb ook geen pauze ... er is een vertraging bij het bakken
ptitsa, er is geen extra tijd aan deze programma's .. helaas

Meisjes, op de site over multicooker is er een directe verbinding met de medewerkers van de bedrijfseenheid. Misschien vragen? Ik nam contact met ze op met mijn snelkookpan, ze hielpen. Misschien vertellen ze je over de kachel? Als je hier een link kunt geven, dan gooi ik die hier. Of zoek zelf. Of ik gooi het in een persoonlijk als het onmogelijk is

Help me te begrijpen hoe je kunt pauzeren? De instructies zeggen - druk op "stop" - pauze, druk lang op - reset het programma. Alleen het programma resetten werkt voor mij. Is het mogelijk om de kachel op de een of andere manier te stoppen zonder te resetten?

Ik schreef al dat als je op de tuimelschakelaar klikt, die zich bovenaan aan de achterkant bevindt, je de oven kunt stoppen, ongeveer 5 minuten stond hij zo op een pauze, alleen dan moet je er opnieuw op klikken om hem aan te zetten. ... niet erg handig .. voordat de kachel werd gepauzeerd, maar je kunt aanpassen

[ptitsa]

ptitsa, instructies, p. 46 p. 9 (op de website van de eenheid), en welke instructies heb je?

"9 BAKE (bakmodus)
• U kunt dit programma gebruiken om brood (muffins, cakes, enz.) Te maken van handgekneed deeg of een andere broodbakmachine. De duur van de bakmodus is 1 uur, stop het bakproces handmatig door het apparaat uit te schakelen als het gewenste resultaat eerder dan de opgegeven tijd wordt bereikt.
• Als na 1 uur niet het gewenste resultaat is bereikt en de broodbakmachine automatisch uitschakelt, zet u de bakmodus opnieuw en schakelt u het apparaat handmatig uit als het gewenste resultaat is bereikt.
• Schakel het apparaat na gebruik uit. "

als je na het bakken niet kunt beginnen met bakken, denk ik dat het een huwelijk is. Of u doet zelf iets verkeerd.

En vertel eens, staat er ergens in de instructies voor het uitbreiden van programma's?

10 minuten pauze op de tuimelschakelaar staat niet op, alleen nu gecontroleerd
bakken kan weer worden ingeschakeld en vervolgens handmatig worden uitgeschakeld

En vertel eens, staat er ergens in de instructies voor het uitbreiden van programma's?

we hebben geen programmeerbare broodbakmachine

we hebben geen programmeerbare broodbakmachine

Ik ben kakbe ... op de hoogte.

Ik ben kakbe ... op de hoogte.

Welnu, over wat voor programma-extensie hebben we het?

die op afroep met 10 minuten toenemen

misschien weet ik na 2 jaar gebruik van de kachel er niets van ... nu vraag ik me af - waar is deze oproep die de programma's verlengt ...

en dit is een signaal over het begin van het bakken, op het moment dat je snel op de felbegeerde knop moet drukken. Dus ik ben geïnteresseerd, is het in de instructies waar het wordt aangegeven, of de mensen zijn zo sluw, ze steken graag hun vingers in de knoppen

[Nieuweling]

Nieuweling, Ik heb het persoonlijk bereikt door te typen ..))

begreep eindelijk waar het over ging ...ging een paar pagina's hoger omhoog, een dezer dagen zal ik het alleen geloven - of het nu werkt of niet, het is een feit dat ik het bakproces helemaal niet onder controle heb, ik zette het aan en ging weg, alles was altijd prima, en als het nodig is om het programma te verlengen, koos ik in eerste instantie voor het SDOBA-programma

Dus gedurende 2 dagen in de datsja heb ik experimenten uitgevoerd, en dit is wat ik dacht: ook al hebben we kachels van hetzelfde merk, maar misschien een iets andere aanpassing? Ik las dat ik een oververhittingsbeveiliging heb, blijkbaar kan ik daardoor niet een tweede keer beginnen met bakken.
Ja, op de site staan ​​de instructies voor het bakken, in mijn boek - zoals ik hierboven citeerde - 1 uur en dat is alles, er wordt niets gezegd over herhalen.
Ik bakte op programma 2 en 4, en daar en daar, 5 minuten voor het einde van het rijzen - piepen, ik verlengde de rijstijd 2 keer met 10 minuten met de gewichtsknop, dan 5 minuten voor het einde van het bakken - opnieuw piepen - verlengde de tijd 2 keer met 10 minuten door de kleur van de korst van de knop. De knoppen zijn in het Russisch.
Dus nu is het alleen het deeg - programma 12, het maakt 1 uur 10 minuten, geen piepen 5 minuten voordat het klaar is, en laat het niet toe om de tijd met knoppen te verlengen, ik ging zo verder met het rijzen, met de oven uit, aangezien het daar nog warm was.
Daarna heb ik bakprogramma 9 aangezet: ook hier 5 minuten voor het einde van de piep, en je kunt de korstkleur 2 keer 10 minuten verhogen met de knop. Maar de tweede keer dat een bakprogramma wordt gestart, staat het niet toe - hij schrijft fout E-01, dat wil zeggen oververhitting en geen manipulaties helpen.
Ik denk: is het een huwelijk of werkt de oververhittingsbeveiliging? Heb je het?
Of heb ik een latere wijziging?
melenya, als je me de link kunt sturen die je hierboven hebt genoemd!

op een aparte bak, ik sta me ook niet toe om voor de tweede keer aan te zetten .. (helaas .. hoewel de instructies zeggen - je kunt typen ..) ze liggen ondubbelzinnig!

En in welke volgorde druk je op de knoppen? Nou, het kan niet zo zijn dat de tijd niet toeneemt. Over wat voor soort oververhitting kunnen we praten als de temperatuur voor het bakken hetzelfde is? Ik heb twee fornuizen en in beide keren verhoog ik zonder me in te spannen voor een programma. Ik verhoog eerder niet, maar begin opnieuw met bakken.

[bakken]

Dus nu is het alleen het deeg - programma 12, het maakt 1 uur 10 minuten, geen piepen 5 minuten voordat het klaar is, en laat het niet toe om de tijd met knoppen te verlengen, ik ging zo verder met het rijzen, met de oven uit, aangezien het daar nog warm was.

dus haalt 5 minuten voor de start op bakken, en dit programma is exclusief bakken. Alles is logisch. Verbinding verbroken, en het is het waard. En het is aan jou om het deeg eruit te halen of stil te houden.

En in welke volgorde druk je op de knoppen?

Het bakken is voorbij, het piept, het licht van het bakken omgeschakeld naar verwarmen, nullen op het display, ik druk om te starten, lang, het piept, streepjes op het display, ik druk het programma om 9, start, aan de E-01 display.
Ik probeerde de schakelaar aan de achterkant uit te zetten - hetzelfde verhaal.
Dat wil zeggen, 2 keer verlengen gedurende 10 minuten geeft, maar het niet opnieuw inschakelen.
Of schudt het nog steeds niet zo?
Dezelfde fout treedt op als je na één brood meteen de tweede plaatst, maar dit is logisch - het tempo voor het kneden is hoog, hoewel het me in zelmer geeft, is er geen bescherming tegen oververhitting.

het duurt 5 minuten voordat het bakken begint, en bakken is niet voorzien in dit programma. Alles is logisch. Verbinding verbroken, en het is het waard. En het is aan jou om het deeg eruit te halen of stil te houden.

Nou, ik was net de programma's aan het checken, dacht ik, wat als er hier ook een extensie is?

Ik heb twee fornuizen en in beide keren verhoog ik zonder me in te spannen voor een programma. Ik verhoog eerder niet, maar begin opnieuw met bakken.

Hier is de vraag: begin je opnieuw met bakken na een algemeen programma (1, 2,3,4) of na bakprogramma 9?

Hier is de vraag: begin je opnieuw met bakken na een algemeen programma (1, 2,3,4) of na bakprogramma 9?

geen verschil - en zo en zo. Eigenlijk heb ik er 817, maar het zijn tweelingbroers volgens de programma's en de instructies zijn hetzelfde.

Ik heb een 816-model. Een cupcake gebakken. Niet gebakken op het KEKS-programma. Ik probeerde de BAKE-modus te starten zodat de cake zou bereiken. Schrijft een fout-oververhitting. Ik moest de cupcake eruit schudden en in de oven doen. Dus ik heb hetzelfde.

En wat betreft de extensie, ik heb het gisteren geprobeerd. Alles is gelukt !!! Het is op dat moment dat de kachel 14 keer piept, je moet op de knop "grootte" drukken om de rijsduur te verlengen of op de knop "korstkleur" om de baktijd te verlengen (ik heb het geprobeerd op het hoofdprogramma en op de zesde , ze kunnen worden verlengd op een volledige cyclus, waarbij wordt gekneed, gerooid en gebakken)

In dit geval was het niet voor niets dat ik voor 817 koos (hoewel ik hier lees en stilletjes jaloers ben op enkele van de broodjes die in de mijne ontbreken). En trouwens, om 817 werd de baktijd verlengd, misschien komt er een zwarte man bij de uitgang.

Iets wat ik niet begreep van de "broodjes". Wat bedoelt u?

De kachel past helemaal bij mij en zelfs meer. Ik hou heel veel van haar !!! Vergeleken met mijn laatste Mule, lijkt deze er meer op. Ofwel de verwarming is sterker, of de tijd is langer, maar ik heb het nog nooit op een "donkere" korst gelegd, ik bak op een middelgrote korst, de braadkwaliteit is precies goed, ik ben bang dat er een kool op de "de donkere. En het kneedt minder dan de vorige, en het brood is niet erger.

Eigenlijk heb ik de 817e, maar ze zijn tweelingbroers volgens de programma's en de instructies zijn hetzelfde.

Het blijkt dat ze geen tweeling zijn, ik heb 816, wat betekent dat je er niet 2 keer gebakken goederen in kunt doen, en zoiets staat niet in de instructies, ik heb het bestudeerd, maar in 817 is het mogelijk - ik benijd. ..
Welnu, de boom moet worden gered door verlenging, het belangrijkste is dat ik me realiseerde dat hij niet defect was.
Op de een of andere manier kom ik eruit.

[onderhevig aan verandering zonder kennisgeving]

ja, en dit staat niet in de instructies

dan is het niet duidelijk wat voor soort instructie op hun website staat
hoewel: "Omdat de fabrikant voortdurend bezig is met het verbeteren van zijn producten, ontwerp en specificaties onderhevig aan verandering zonder kennisgeving."
Fedot, maar niet die, zo blijkt

De kachel past helemaal bij mij en zelfs meer. Ik hou heel veel van haar !!! Vergeleken met mijn laatste Mule, lijkt deze er meer op.

Elke kachel heeft zijn eigen voor- en nadelen. In de tweede kan ik bijvoorbeeld elke baktijd instellen met een interval van 1 minuut. En hier slechts een uur en geen minuut minder. Hier en zit, let op wanneer het brood in een toestand komt.

Iets wat ik niet begreep van de "broodjes". Wat bedoelt u?

signaal voor het begin van het bakken (hoe heb ik het nodig) en verlenging van de cyclus kan ook geen pijn doen.
of misschien de mijne? moet porren ...

En wat betreft de extensie, ik heb het gisteren geprobeerd. Alles is gelukt !!! Het is op dat moment dat de oven 14 keer piept, u ​​moet op de knop "grootte" drukken om de rijsduur te verlengen of op de knop "korstkleur" om de baktijd te verlengen.

en piepjes voor het bakken en aan het einde van het bakken?

En het kneedt minder dan de vorige, en het brood is niet erger.

Over het algemeen is het voor tarwebrood wenselijk om twee mengsels te hebben met een rust ertussen. Maar tarwe-rogge is hier veel beter.

[Nieuweling]

Nieuweling, en daar en daar piepjes

Over het algemeen is het voor tarwebrood wenselijk om twee mengsels te hebben met een rust ertussen. Maar tarwe-rogge is hier veel beter.

En vertel eens: welk programma is beter om te bakken met tarwe-rogge? Gisteren bakte ik voor 4 gebakken, maar het bleek zo mollig te zijn, ik wil het meer gezwollen of zoiets ..

En vertel eens: welk programma is beter om te bakken met tarwe-rogge? Gisteren bakte ik voor 4 gebakken, maar het bleek zo mollig te zijn, ik wil het meer gezwollen of zoiets ..

Vergeet als een nare droom over versnelde programma's. Er zal niets goeds van hen komen. Ik weet niets van de anderen, maar ik heb ook de eerste gestuurd om te negeren - voor twee slagen is de tijd natuurlijk te kort, een aanfluiting van brood. Ik bak alles op 3 of 5. Maar! Ik bak op deeg, ik laat het herschikken op deze programma's, ik moet de cyclus met geweld onderbreken.

Over cupcakes. Ik bak ze vaak, 2-3 keer per week. Ik zet programma 7, 1 kg, ik verleng het bakken nog 2 keer gedurende 10 minuten. En zorg ervoor (!!!!!) ongeveer 20-30 minuten stil te staan, laat het gaan, haal het niet uit de kachel !!! Daarna worden de cupcakes gebakken.

Deel een recept voor een geteste cake. Ik bakte (ik vond een recept voor een cake met wrongelmassa hier op het forum). Het halve recept kwam er met een knal uit.Geïnspireerd door de eerste ervaring heb ik een vol volume gemaakt, deze is niet meer gebakken. Het midden was puur vloeibaar. De randen zijn gebakken en het midden is vreselijk. Het leek me dat de kracht van de tien niet genoeg was voor de bovenkant van de taart of zoiets. Het brood heeft een andere deegconsistentie - het is gebakken. En de cake is dichter, de bodem en zijkanten zijn gebakken, maar tot het midden was er niet genoeg tijd en warmte. En hoe verleng je de baktijd van de cupcake?

Over de programma's. Ik bak al mijn brood op de zesde. Ik kocht een kant-en-klaar mengsel van Hlebburg, rogge. Hier kwam hij bij de eerste goed uit de bus. Op het korte programma bak ik helemaal niet, het blijkt vreselijk brood te zijn

Gebruikt iemand het 10. PETBLES- en 12. Dough-programma?

[TAART]

TAART

150-180 g boter
3 eieren
200 g suiker
280-330 g bloem
2 uur l. bakpoeder

Additieven kan naar smaak naar keuze zijn (gedroogd fruit tot 120-160 g, gedroogde abrikozen, pruimen in blokjes van 0,5 cm gesneden):
rozijnen
rozijnen met 2 el. l. sesam
gedroogde abrikozen met 0,5-1 theelepel. kaneel
chocolade (100 g plak zoals Russisch, in blokjes van 0,5 cm gesneden)
cacao (2-4 el. l.)
pruimen
pruimen + gedroogde abrikozen + rozijnen
papaver

Koken. Ik kneed recht in de emmer. Gesmolten boter (niet erg heet zodat de eieren niet koken), eieren toevoegen (dooier doorprikken), suiker, bloem, bakpoeder, lichte toevoegingen (maanzaad, kaneel, cacao, sesam, etc.). Plaats in broodbakmachine, programma 7, donkere korst. Om 1:35 op de timer met een kleine houten lepel schraap bloem uit de hoeken van de emmer dichter naar het midden... Voeg zware toevoegingen (gedroogd fruit, chocolade) toe om 1:27 op een timer. 5 minuten voor het koken Voeg 2 keer toe voor 10 minuten... Na het bakken van de cupcake niet direct verwijderen, 20-30 minuten laten staan recht in de vorm, het deksel niet openen!
En een paar subtiliteiten.

Afhankelijk van de toevoegingen krijg je totaal verschillende cupcakes! Ik hou van gedroogde abrikozen en kaneel, mijn man - met rozijnen, kinderen - met chocolade.

Spoel gedroogd fruit, droog. Indien erg droog, vooraf laten weken (anders zal de vorm bekrast worden). Gedroogde abrikozen, pruimen - gesneden. Dep ze droog met een handdoek. Als ze erg nat zijn, is dit niet erg lekker, het deeg is al vloeibaar.
Hier is een cupcake met gedroogde abrikozen en sesamzaadjes. Er is meer olie (180), minder bloem (280).


Chocolade. Als je iets eerder toevoegt, zal het bijna volledig uiteenvallen, roer. Als een beetje later (niet later dan 1:25) - het zal in stukken zijn. En het hangt ook af van de begintemperatuur hoe het zich verspreidt.
Hier is een cupcake met chocoladestukjes:


Het deeg voor de cake moet vanaf de bovenrand van de pot of iets hoger zijn. Maar niet veel! De cake heeft een dunner deeg en zal niet in grote hoeveelheden bakken.

Ik heb vijf keer geprobeerd een manna te bakken. Nooit uitgekomen.
Cupcakes met een dunner deeg met de toevoeging van kefir of melk lukte niet. Het blijken muffins te zijn, waar alleen eieren en boter vloeibaar zijn. Hoewel, misschien heb ik gewoon geen geschikt recept gevonden.
En dit is een cupcake met cacao volgens een ander recept, met melk erin. Het deeg is te veel, het deeg is dun, niet een beetje gebakken.

Vandaag heb ik opnieuw geprobeerd een cake te bakken, in het recept waarvan kefir (een beetje, slechts 100 g) en vloeibaar deeg. Nogmaals, het is niet gelukt. Ik stond niet op, bakte niet, kortom - zalipon.
Conclusie - gistvrij beslag met toevoeging van kefir of melk past niet in deze broodbakmachine. Hoogstwaarschijnlijk zou het temperatuurregime voor een dergelijke test anders moeten zijn. Ik probeerde te bakken met het programma Cupcake and Pastry.

Je zou spijt krijgen van de emmer. Ik kreeg een jam van de cupcakes op de oude HP.