Mojito

Voor 2 personen

1.Maak van tevoren ijs in vormen.
2.400 ml ongezouten gas. koud water in de vriezer.
3. Verwarm rietsuiker (voorwaarde!) (45 g) tot het is opgelost in een beetje water. Afkoelen.
4. Pers 1/4 van de limoen uit in een kom met rietsuiker.
5. 1 bosje pepermunt (alleen blaadjes nemen) fijn hakken, toevoegen aan de rietsuikerstroop.
6. Giet in 2 glazen, voeg ijs toe, vergeet het rietje niet.