Harrods Creek Fall Jam

Harrods Creek Fall Jam

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Peren (in vieren gesneden en geschild en geschild)	1 kg
Sinaasappelen (groot)	2 stuks.
Citroenen - (medium)	1,5 stuks
Noten - (betere amandelen)	200 g
Rozijnen - (gestoomd)	200 g
Suiker	1,5 kg

Kook methode

• Snijd sinaasappels en citroenen in ringen met de schil, verwijder de zaadjes. Maal de geschilde peren en citrusvruchten in een vleesmolen en bewaar het sap. Weeg de resulterende massa samen met het sap en meng met suiker 1: 1. Laat het een nacht staan. Kook 's ochtends. Kook gedurende 45 minuten, voeg dan rozijnen toe en kook nog eens 45 minuten, voeg noten toe, wacht tot de jam weer kookt en haal na 2 minuten van het vuur. Giet in potten.

Tijd voor voorbereiding:

90 minuten

Opmerking

Ik probeerde in katoen te koken ... Heel ... Nee, gewoon HEEL lekker! Ik adviseer alle "Carlsons" !!!

Vergelijkbare recepten

Pompoenjam met Amerikaanse veenbessen (Omela)

Chocolade-pruimenjam (Elenka)

Silt (Zweedse bessenjam) (nila)

En de sinaasappelschil is helemaal niet bitter?

Eigenlijk nee ... Maar als je niet eens een klein beetje bitterheid accepteert, dan is het beter om de citrusvruchten te schillen, maar dan zal de jam minder aromatisch zijn, ik heb het geprobeerd met en zonder de schil ... is zo en zo lekker, maar in het eerste geval veel geuriger.

[Haken]

Ik heb het gehaald! In de broodbakmachine. Eerst heb ik één cyclus op de timer ingesteld, daarna (als de temperatuur in de broodbakmachine tot het toegestane niveau daalt), heb ik rozijnen toegevoegd. Tien minuten voor het einde - in amandelen gegoten. Het is erg interessant geworden! Echt zo dik als gelei.
Begrijp je gewoon niet helemaal wat voor soort amandelen je bij de uitgang moet krijgen? Ik werd een beetje verzacht (dit is 10 minuten voor het einde). Als ik het in twee minuten had gegooid, zou het moeilijk zijn geweest.



Haken, en waar komt deze naam vandaan?

[Haken]

Haken, en waar komt deze naam vandaan?

Haarspeld
Ik ben zelf erg geïnteresseerd, het recept is "getrokken" uit de uitgestrektheid van internet, het recept is te vinden op heel veel sites, maar geen woord over de geschiedenis van de naam, oh, het is jammer ... het is interessant.
Haarspeld,
Maar ik zal niet zeggen over amandelen, want ik hou niet van noten en heb ze daarom niet toegevoegd ... En over de dichtheid ...Haarspeld,_{Ik zal je een geheim vertellen}-in een steelpan op het fornuis is deze jam nog dikker, je kunt hem niet omdraaien met een lepel ...

Iets wat ik niet heb ingehaald ...

Snijd sinaasappels en citroenen in ringen met de schil, verwijder de zaadjes. Maal de geschilde peren en citrusvruchten in een vleesmolen en bewaar het sap.

Wat heeft het voor zin om citrusvruchten eerst in ringen te snijden en ze vervolgens in een vleesmolen te malen? Een deel om te snijden, een deel om te slijpen of wat? Of is het om ervoor te zorgen dat het bot wordt verwijderd?

[MargoL]

MargoL
Ja, juist vanwege de botten!

Draai het alleen op de juiste manier door een vleesmolen. Ik weet niet zo goed hoe ik het goed moet doen, want ik veranderde het gewoon als gehakt, dat wil zeggen, verkeerd. Het werd een beetje groot. En ik heb nog een heleboel hulpstukken voor de vleesmolen ... Alleen heb ik ze nog niet gebruikt!

[Haken]

Haken
Bedankt. Hier ben ik donker)))

Haarspeld
alle cooler! Ik heb helemaal geen vleesmolen!
Maar mama heeft.
En ik heb ook geen idee hoe ik sinaasappels goed moet scrollen. Je kunt waarschijnlijk gewoon een ondiep rooster nemen ...

Zal zoeken!

[MargoL Haarspeld]

MargoL
Haarspeld
Meisjes, of nog beter, ik zou zeggen voor een ideaal resultaat, citrusvruchten malen in een blender! Na een vleesmolen, heet het, voel het verschil!

Ja, of in een blender met een kom. Ik voel het verschil al!